Рубец отварной

За 5 минут до готовности опустить туда голубей, все вместе прожарить и подавать на стол.

Поместите противень в духовку и запекайте 10 минут.

Когда омлет подрумянится, посыпать тертым сыром и подавать на стол. Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тертым сыром.

Нагреть духовку до 120 С. Салями нарежьте тонкими кружочками. Сливочное масло смешайте с горчицей, чтобы получилась однородная масса, добавьте соль, измельченный базилик и еще раз все тщательно перемешайте. В тесто добавляют тертую брынзу (около 30 г) и немного перцу. Осторожно удалите сыворотку, откиньте полученную массу в мешочек или на сито с расстеленной в 3—4 слоя марлей, установите груз.

Картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить, соединить с грибами и залить горячей водой, чтобы она покрыла продукты на 1 см.

Смазать маслом форму для пирога.

Затем добавьте специи, соль, сладкий перец, чеснок и зелень кинзы и петрушки и тушите еще 20—30 минут. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке и пассеровать на растительном масле. Готовое тесто поставить на 1 час в прохладное место (например, на подоконник).

Вмешать кукурузный крахмал, растворенный в воде.

Соберите шоколадное масло в прямоугольный брусочек толщиной 3 см, поместите на лист пергамента и поставьте в холодильник Оставшееся сливочное масло порубите небольшими кусочками. Сверху положить в нескольких местах маленькие кусочки сливочного масла, закрыть котани крышкой и тушить до готовности на слабом огне. Лук нашинковать.

Придать форму рулета и положить в смазанную форму. Масло растереть добела, вбивая по одному яйца, потом добавить муку, молоко, дрожжи, лимонную цедру или горький миндаль, сахар, все это хорошенько растереть и поставить в теплое место, чтобы подошло.

Вкус детства. Свинину отварить.

В кипящую воду всыпать заварку, прокипятить 5 мин, влить молоко, довести до кипения, заправить солью и маслом. Обсыпать сахарной пудрой, промазать кремом, украсить цукатами, ягодами из варенья, орехами. Выпекать на смазанном жиром и посыпанном толчеными сухарями противне при средней температуре.

Перед подачей к столу посыпать безбаш мелко рубленой зеленью петрушки и укропом. Сусло стерилизуйте в закрытых бутылках при температуре воды 80-85 °C в течение 10 мин или в открытых бутылках в течение 10 мин при температуре сусла 75 °C. Бульон процедите, вылейте туда размоченный в холодной воде желатин и доведите массу до кипения. Затем капусту шинковать полосками не более 4 мм. Зелень укропа и петрушки измельчают, смешивают с толченым чесноком и растопленным сливочным маслом, поливают полученной смесью картофель. Снять сотейник с плиты, добавить красный перец, вино и бульон, тушить 30-40 минут.

В оставшийся сироп вливают коньяк, добавляют миндаль, промытый изюм, доводят до кипения и охлаждают. Из картофельной массы сформовать небольшие шарики, наполнить их сырым фаршем, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить в жире, затем положить в кастрюлю, полить жиром и тушить. Яйцо растереть с сахаром, постепенно добавляя сок смородины, добавить холодное молоко и взбить миксером. В качестве второго горячего блюда рыбу отпускают вместе с маслом, в котором она тушилась, а сбоку или отдельно подают отварной картофель с кусочками сливочного масла.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой.

Дать постоять под пленкой не менее 1 — 2 мин.

После этого добавить в готовое мясо лук и кон­сервированные грибы. Хорошо растереть и намазать на ломтики хлеба. Затем снимите с языка кожу и нарежьте его небольшими кусочками.

К столу кебаб подают, посыпав корицей. Все хорошо взбить, разлить в стака­ны и сразу же подать к столу. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать и слегка потушить.

Заправьте уксусом и подсолнечным маслом.

Готовое тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт, намазать его начинкой. Репчатый лук нарезать колечками. На кружок положить немного фарша и завернуть так, чтобы шов был сверху, а один конец кюрзы оставался открытым.

Перед употреблением охладить до 8— 12 градусов.

Шницели из свинины промыть под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. В кипящий бульон кладут пассерованный лук и томат, припущенные огурцы, каперсы, припущенную рыбу (1—2 куска на порцию), мякоть и хрящи головизны, специи и варят 5—10 минут.