«Обманчик»

После добавления желтков соус не кипятить.

Стручки горошка вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Отдельно спассеровать нашинкованный лук и нарезанный полосками маринованный перец.

Желтки растереть добела с сахарной пудрой, смешать с белками, добавить ванильный сахар и муку, перемешать.

Это делается для того, чтобы из баклажана вышла горечь Лук нарезать тонкими кольцами. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Охладить массу до 30—35° C, взбить и выложить в вазочки и снова охладить перед подачей на стол. Смешать чеснок с 2 ст. л. оливкового масла, вылить в креветки и перемешать. Использовать для отваривания и припускания рыбы.

Муку и пекарский порошок насыпать в миску и перемешать, выложить смесь в масло с сахаром. Одуванчик мелко нарезать, вымочить в рассоле 20 минут или ошпарить кипятком.

Вымытые и ошпаренные листья капусты обсушить салфеткой, положить на сковороду в разогретое масло и залить взбитыми яйцами, смешанными с мукой и солью. Из овощного отвара, растительного масла, вина, сока второго лимона, черного перца, столовой горчицы и соли (по вкусу) приготовить маринад и довести его до кипения.

Чтобы во время жарки мясо не свернулось, надо сделать надрезы на краях и в середине, особенно там, где имеются тонкие пленки и сухожилия. Томат-пюре припускают отдельно и добавляют в последнюю очередь. Мясо посолить, поперчить, перемешать с луком.

Муку просеять, растереть с мягким маргарином до образования однородной массы, без комочков. Подавать с соусом из хрена . Готовую лапшу смешать с луком, сверху положить мясо.

Повысим температуру в духовке до 220 градусов.

Слить воду, охладить. Готовую рыбу разложить по тарелкам, украсить кружочками огурца и помидора. Сливочное масло размягчить, смешать с готовой массой.

Уверяю, салат оправдывает свое название.

Приготовленное тесто налить ложкой на горячую, смазанную маслом сковороду и жарить. Салат готовят либо из одного вида фруктов или ягод, либо из смеси.

Рисовую сечку высыпать в посуду с ребрышками, хорошо перемешать и переложить в 2 пиалы или глубокие тарелки, поставить в пароварку.

Бораки — армянские пельмени.

Смешайте с водой растительное или сливочное масло, мед или финиковый сироп в большой миске. Полученную смесь взбить до образования вязкой однородной массы. Развести теплым молоком, добавить мелко нарезанную и слегка обжаренную в 10 мл растительного масла куриную печень. Порежьте второй апельсин тонкими ломтиками, украсьте ими поверхность торта. Филе трески нарезают соломкой, картофель и огурцы - мелкими кубиками.

Сверху уложить в виде сетки кружочки нарезанного репчатого лука, а поверх лука печеные стручки мелкого острого перца и ломтики помидоров.

В разрез продевают один конец полоски.

Затем все ягоды смешайте в тазу, залейте водой и поставьте посуду вариться на медленный огонь.

Муку перемешать с крахмалом и пищевой содой, просеять на кухонную доску.

Жарить в большом количестве жира 8—10 минут.

После этого добавьте лимонный сок, черный перец и соль.

Снимите с огня и взбейте венчиком до легкого помутнения сиропа. Да Вы и сами знаете сколько надо взбивать. Грибы промыть, положить на 5 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, мелко нарезать и обжарить на масле. В блен-дер забросить печень, яблоко, лук, свинину, хлеб, петрушку, шалфей, черный перец, мускатный орех и измельчить. Перед подачей на стол мясо выложить на блюдо, сверху посыпать зеленью петрушки и отдельно подать соус из терна или ткемали. Сироп варить по следующему рецепту: 1,2 кг сахара на 5 литров воды. Очищенные редька, морковь, яблоко натереть на крупной терке. Ягоды физалиса извлечь из оболочки. Для этого вам понадобится котел, в котором будет вариться пиво. Сверху положить вымытую и нарезанную кусками телятину. На минуту погрузить в горячий 1,5%-ный раствор питьевой соды (15 г соды на 1 л воды), затем промыть в холодной воде и просушить на воздухе. Подавайте десерт порезанным на ломтики с пюре из малины.

Спелые плоды подготовить так же, как при варке повидла из слив с сахаром. Классическое средство от простуды – смесь виски и имбирного вина в равных частях. Сверху—помидоры и картофель, посолить, поперчить. Творог хорошо разотрите до полного исчезновения комочков и выложите творог в белковую массу. Если используется рыба с посторонним привкусом, то количество специй рекомендуется удвоить.

Нашинкованный лук положите в кастрюльку, добавьте оливкового масла и поставьте на слабый огонь. Остудить и использовать как начинку. Подать солянку в порционной сковороде, украсить маслинами, маринованной вишней, брусникой, виноградом, корнишонами, кружочками лимона и зеленью. В закипевший бульон положить целую луковицу и морковь, посолить.