Фаршированный перец

Запечь в духовке и подавать в горячем виде на том же блюде. Нарежьте перец тонкой соломкой и посыпьте им огурцы и помидоры. У помидоров удалите плодоножку, а плоды разрежьте на 4 части. Нагреть духовку до температуры 175 °C. В кастрюлю положить овощную смесь, смешать с образовавшимся мясным соком и добавить 4 стакана маринада и перемешать. (По желанию, если Вы хотите получить больше соуса, добавьте еще немного маринада.) После этого соус процедить сквозь сито и слить весь соус в одну чашку. Картофель вымыть, отварить в кожуре. Подсолнечное рафинированное масло прокалить, положить в него морковь, обжарить до полуготовности, затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. После этого добавляем столовую ложку меда и хорошенько мешаем Теперь пробуем его на вкус, он должен быть солено-сладким (если он не достаточно соленый, добавляем обычный соевый соус, а если не сладкий, то добавляем мед, вкус у всех разный). Все смешать и пассеровать на растительном масле, залить водой и отварить. Перемешать, выложить в красивый салатник, украсить зеленью и подавать на стол. Затем подлить в кастрюлю воды или костного бульона в таком количестве, чтобы капуста была почти покрыта жидкостью.

Непригодны для соления невызревшие плоды, имеющие интенсивно-зеленую окраску, вкус и запах листьев этих растений. Разогреть виски, но не кипятить.

Жарьте шашлык в мангале над раскаленными углями. Смажьте растительным маслом форму для выпечки размером 20 х 30 см. Готовое блюдо заправить топленым маслом, украсить рубленой зеленью кинзы и подать к столу. Перед подачей к столу пучок порезать острым ножом поперек на ломтики толщиной 0,7 см. Взбить вместе размягченное масло, сахарную пудру, муку и ванильную эссенцию. Он должен быть осушенным и комнатной температуры. Масло (кроме 2 ст. ложек) разогреть на сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета. Добавить измельченную петрушку, поперчить.

К ботвинье также надо подать чашу с кусочками льда, которые периодически кладут в суп, чтобы он оставался холодным. Затем залить этой смесью уложенные в форму фрукты и охладить. В него добавляют сахар, доводят до кипения. Доведите до кипения и варите 2 мин.

Тонкие ломтики батона обжарьте в полученном соусе, выложите на них шницели и запеките сандвичи в духовке.

И главное - нужно протереть миску, в которой вы будете подавать салат, долькой чеснока. Добавить все овощи к мясу и тушить еще 2 минуты. Сразу же пода­вайте на стол. Готовая утка имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из птицы может брызнуть сок.

Фасоль отваривают и дают ей остыть. Несмотря на «страшное» название, это очень нежный по вкусу пирог.

Подавать горячим к мясным блюдам.

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Грейте топленое масло (или смесь подсолнечного и сливочного масла) в тяжелой 5-литровой кастрюле на среднем огне около минуты. Затем обжарить цыплят в сильно разогретом жире до золотисто-желтого цвета, добавить очищенные от кожи размятые или нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук и петрушку и тушить до тех пор, пока куриное мясо не станет мягким, а сок не выкипит наполовину.

Жидкость процедить и разлить в бутылки из-под шампанского, положив в бутылки по две изюминки и по кусочку цедры. Разрезать на ломтики.

Подсоленную пшеничную муку пассеруют, разводят кипяченым молоком до получения густого соуса, прова­ривают и смешивают с мелко нарубленными вареными грибами. Перед подачей на стол украсим ломтиками вареного яйца.

Дать выпариться вину и влить томат-пюре.

Когда сахар полностью впитается, мясо насухо вытереть. Пшено отварить и выложить в горшочек.

Тщательно перемешать. Затем добавить 4 стакана куриного бульона, приправить солью, перцем и порошком кэрри, добавить изюм и варить на слабом огне 10 мин.

Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто пластом толщиной в палец и смазать его пенистой смесью ванильного сахара и сливочного масла.

Следить, чтобы зерно не прокисло.

Всё поперчить, рыбу посолить. Затем промесить, разделить на куски по 100 г и раскатать толщиной 0,5 мм. Таким же способом можно приготовить желе из малины, клубники, земляники, клюквы и др. ягод. До чего же ярко и красочно все получилось.

Нанижите подготовленные рыбу и овощи таким образом, чтобы кусочки рыбы чередовались с кусочками овощей и луком. Огурцы вымыть, залить холодной водой и поста­вить на 8 часов.

Кладут в бульон мясо индейки, сливки, перемешивают, доводят до кипения и снимают суп с огня.

Приготовить фарш: сварить яйца вкрутую, отде­лить желтки от белков.