Ванильное бисквитное пирожное

Выложить приготовленную смесь на рис в форме и запекать в духовке 10 минут.

Отделите ножом мякиш от корочки. Положите в смесь мясной фарш м перемешайте руками так, чтобы получилась одно­родная масса.

Положите на противень для запекания. Отдельно подать соус ткемали или соус нашараби. нарезанный кубиками картофель положить в горячее молоко, разбавленное водой, варить 10 минут, добавить нарезанные кубиками кабачки, соль и продолжать варить при слабом кипении до готовности. при подаче в тарелки с супом положить масло.

Варить 5 минут.

Затем снимаем кожицу, режем полосками толщиной 10-15 мм и плотно укладываем в банки. Белки нарезать соломкой, а желтки натереть на терке. Блины посыпать сахаром и подавать горячими.

Затем пшено засыпать в кипящее молоко, добавить соль, сахар, часть маргарина и сварить до готовности.

Вилкой проверить готовность кекса.

Всю массу хорошо взбить (лучше деревянной ложкой), постепенно добавляя уксус.

Снимите сковороду с огня, посыпьте окру солью, перемешайте, и пусть постоит еще минуту под крышкой до подачи. Персик очистить, снять кожицу, нарезать ломтиками.

Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить соль, толченые чеснок, стручковый перец, семена киндзы, чабер (свежий или сушеный) и тщательно перемешать. Для фарша мякоть рыбы промолоть на мясорубке вместе с луком, посолить, поперчить и тщательно вымешать. После этого добавить нарезанный соломкой зеленый лук, сахар, предварительно перекаленное с несколькими дольками чеснока растительное масло.

Обжаренный лук, картофель, помидоры, мускатный орех, черный перец, тимьян залить процеженным рыбным отваром, посолить и варить 30 мин. Щавель и кислица с их кислым вкусом должны составлять не более трети сбора. Рыбу подавать горячей. Тофу протереть через сито, добавить майонез, соль, перец, нарезанную зелень укропа и все хорошо вымесить. Чтобы избежать лишнего расхода рассола, банки заливают на 4—5 см ниже верха горлышка. Масло взбить миксером в кремообразную массу. Замесите крутое тесто, раскатайте в блин толщиной 1,5-2 мм, вырежьте в нем тонким стаканом кружки, на каждый положите по 1 чайной ложке фарша и защипните полукруглым нетугим пирожком, сделав у него круглый внешний шов и оставив на одном конце пирожка небольшое отверстие диаметром с горошину. Полученную массу сразу же равномерно разложить на поверхности пласта теста. Тщательно перемешать все компоненты. Подать в горячем виде.

Залить молоком, добавить масло и тушить под крышкой до полуготовности. Разрезать разделанного карпа на куски и посолить.

При подаче на баклажаны положить обжаренные помидоры и посыпать зеленью петрушки и растертым чесноком. Блины ведь можно есть с мелко нарезанным зеленым луком, со сваренными вкрутую и рубленными яйцами, с яблоками, сельдью.

В приготовленную массу добавить сахар, немного уварить, если масса получилась жидкой, добавить измельченные орехи, а затем охладить. Печеную свеклу нарезать соломкой, залить бульоном, добавить сметану и подать с чесночными гренками.

Выложить кусочки тунца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Завиванец сверните рулетом, концы зашейте, все перевяжите ниткой, обжарьте на масле, положите в сотейник, добавьте очищенные и нарезанные морковь, петрушку, сваренные белые грибы, посолите, залейте до половины бульоном, сваренным из костей, и тушите до готовности. Зеленый лук хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. В слегка остуженный (до 60°) картофель добавить яичные желтки или яйцо, можно положить также мелко шинкованный пассерованный лук и хорошо размешать. Это блюдо можно приготовить и в порционных горшочках, тогда в них же и подавать к столу.

Можно также заквашивать капусту целыми кочанами без добавления рубленой или шинкованной.

На оставшемся сале обжарить мелко нарезанный лук, вернуть в сотейник мясо, добавить немного воды или бульона, посолить, положить измельченный чеснок, тмин и тушить под крышкой на слабом огне до полуготовности. Поло­жить куски цыпленка в подходящую посуду, добавить соль, черный перец, влить белое вино. Когда хариса станет однородной и тягучей, посолить и перемешать.

Взбить белки и выложить их на массу. Этот рецепт совершенно несложный, но, в то же время, достаточно интересный. Стерилизовать, затем закатать. Обжарьте мясо прямо в кастрюле на среднем огне, посолите и поперчите, разложите в кастрюле вокруг мяса фрукты, лимон и морковь, нарезанную кубиками, смешайте сок, воду, мед и залейте этой смесью мясо, закройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, тушите на среднем огне 3 часа.