Торт «Алия»

Разлить суп в неглубокие тарелки и подать, посыпав тостами и зеленью петрушки. Выложить рогалики на противень, дать немного подойти и испечь в горячей духовке (около 20 минут). Выложить салатницу тщательно промытыми, осушенными и нарезанными салатными листьями. От целой тушки барана отделите почечную часть, натрите солью и чесноком. Выньте из духовки, раскройте форму и аккуратно переложи­те торт на решетку.

На вареницу положить 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. смородины. Запекать пиццу в духовке (в середине, при 220°С) в течение 20 минут. Огурцы порезать соломкой, перец-полукольцами, помидоры - дольками.

Перед подачей на стол выложить горкой на подготовленные листья салата или свежей капусты и украсить виноградом. Хлеб намазать маргарином. В смазанную маслом форму выложить смесь и запечь в духовке 1 час. Заправьте борщ тушеными овощами, добавьте перец, соль, лавровый лист. После этого отцедить мак от жидкости через сложенную в несколько слоев марлю. Добавить оставшиеся продукты и взбивать в течение 1 минуты. Филе рыбы мелко порубить. Смазать мякоть цыплят полученной смесью и нарезать тонкими полосками. Грибы перебрать, очистить, промыть и нарезать ломтиками. Подавать к отварным овощам и макаронным изделиям, а также к мясным и рыбным вторым блюдам.

По мере уваривания и уменьшения объема постепенно добавляют свежую томатную массу. Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель обсушить и протереть.

Если используются грецкие орехи, их следует обдать кипятком и очистить от кожицы. Смешать со сметаной, залить яйца и огурцы, посыпать луком. В конце варки для стабилизации окраски рекомендуется добавить немного лимонной кислоты. Затем добавить оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто, оправить его, сверху немного посыпать мукой, накрыть, поставить в теплое место на 1 1/2—2 часа.

Выжмите апельсиновый сок и соедините его с апельсиновым ликером. Оставшимся кремом обмазать горку, сверху посыпать орехами. Добавьте это молоко, а также осушенный изюм в приготовленную смесь и медленно перемешайте.

В бульон положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, варить 15-20 мин, добавить поджаренные кабачки, нарезанные кубиками, отваренную фасоль, тушеную свеклу, пассерованные коренья, нарезанные яблоки, свежие помидоры (дольками), специи и варить до готовности. Добавить струч­ки фасоли, разломанные на части, перец сладкий кружочками, толче­ный чеснок, а через 15 минут — по- мидоры дольками.

Творог протереть через сито, растереть со сметаной, добавить тмин, замоченный и промытый изюм, перемешать.

Образовавшийся при жарке сок заправляют мукой. Лимон ошпарить кипятком, нарезать, освободить от семян, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить сахар, муку, все перемешать.

Мясо погрузить в кипящую воду так, чтобы оно было покрыто водой, добавить коренья и варить на слабом огне до готовности (1-2 часа). Только через месяц они готовы к употреблению. Грибы очищают, нарезают ломтиками и жарят в оливковом масле до золотистого цвета.

Филе судака без костей и кожи нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Все компоненты смешивают и кофе украшают шапкой взбитых сливок.

Затем добавляйте по 1 ч. ложке оливковое масло, каждый раз взбивая. При подаче оформите салат сливами.

Помидоры разрезать пополам, удалить мякоть и уложить на противень, смазанный растительным жиром и посыпанный панировочными сухарями. Массу перемешать, обложить ею дно и стенки смазанной маслом формы или сковороды.

Смазать тесто растопленным маслом. Сахаром посыпать еще горячий пирог.

Капусту потушить в жаровне, добавив в нее мелко нарезанные сало, лук, яблоко и ягоды. Таким образом, получится цветок, похожий на подсолнух. Налить растительного масла (3/4 стакана), слегка посолить, тушить 2 часа без воды под закрытой крышкой. К этой массе добавить миндаль, нарезанный соломкой, лимонный сок и тщательно вымешать.

На гарнир подать отварной картофель и свежие овощи. Мясной фарш разводим холодной водой до консистенции сметаны, добавляем измельченный лук, морковь соломкой, растительное масло, соль и ставим в холодильник на полчаса. Выпекают 10—15 минут при температуре 240—260 С.

Варите на полной мощности 12—16 мин, пока лапша не станет мягкой.

Шпикачки выньте, остудите, проколите вилкой и обжарьте на масле. Поставить в холодильник. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Напоминаю, что смазывать противень для выпечки слоеного и песочного теста не надо. Мясо залить бульоном или водой, тушить до полуготовности. Фасоль огварить отдельно в воде 10 минут.

Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду или на лед и взбивать венчиком до образования пены.

Мякоть и мясо пропускают через мясорубку. Затем посолите и выложите на блюдо, а рядом заранее приготовленный гарнир.

Помидоры очистить от кожицы и порезать на мелкие дольки, миксером взбить яйцо. К столу уху подавать горячей, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.

Запекать в горячей духовке 20 мин.

Огурец нарезать очень тонкими ломтиками, посолить, поперчить. В результате получится своеобразное миндальное молоко.

Охлаждаем кофе в холодильнике или на льду. В аллюминиевой кастрюле с толстыми стенками растопить масло. Тщательно вымытые яблоки разрезают на дольки, удаляют сердцевину и помещают в эмалированную кастрюлю с небольшим количеством воды. Смазать блинчики приготовленной начинкой, уложить друг на друга и охладить. Пропитать этой смесью кочан, положить его в оставшийся йогурт кочерыжкой вверх на 1 час.