Сырники простые

Всплывшие и затвердевшие снизу аккуратно переворачивать. В маленькой кастрюле разогреть сметану, добавить в нее куркуму, тертый имбирь и оставшийся лимонный сок. Взять 1/2 стакана начинки и распределить ее как можно равномернее по двум промасленным сковородам. Нарезанный крупными кусками хлеб полить пахтой, дать пропитаться.

Добавить приготовленные морковь и картофель, тушить 10—12 минут.

Банки стерилизовать при температуре 90° С: литровые — 15 мин., трехлитровые — 20 мин. Прогретую массу довести до пюреобразного состояния. Осторожно размешайте венчиком, чтобы получился однородный соус. Плотно закрыть крышкой и тушить 45 минут. Это блюдо можно давать только детям старше 4 лет.

Полстакана бульона влить в ветчинную смесь, перемешать, а затем аккуратно ввести взбитые сливки. Добавить ром и муку и хорошо обработанное тесто поставить на ночь при умеренной комнатной температуре. Мясо и сало отбейте в пласты.

Тщательно подготовленный лук-порей мелко нарезать, яблоки нашинковать, все перемешать с салатной заправкой. Смешайте асафетиду, молотый кориандр, кайенский перец или паприку и куркуму в маленькой миске.

Месить, пока тесто не начнет отставать от рук.

Для приготовления напитка на стакан кипятка берут 1 ст. ложку порошка. Варить яйца под закрытой крышкой 3—3,5 мин.

Довести до кипения. Сварить бульон из кореньев с 5—10 горошинами душистого перца, процедить.

Мясо отбейте, замочите на полчаса в уксусе, затем хорошо поджарьте с двух сторон в небольшом количестве жира.

В молоко вбить яйца, посолить, перемешать. Затем обсушите и мелко нарежьте.

Снимите с огня и дайте остыть.

Капусту шинкуем, кладем на дуршлаг и ошпариваем кипятком. Готовим соус: нагреваем масло в сковороде и пассеруем лук. Подать блюдо горячим, не вынимая из горшочков.

Соединить морковь и чеснок, заправить майонезом и тщательно перемешать. Если лук “злой”, прикрываем один глаз и стоим на одной ноге, приговаривая: “пах-пах-пах…”, что в данном случае означает, наше превосходство над противником.

Сделать валик толщиной 4 см, длиной 30 см. Смесь слегка нагреть, чтобы растворился сахар, затем процедить через марлю или шерстяную ткань и разлить по бутылкам. Добавим баклажаны и все вместе потушим до мягкости еще 30 минут. На гарнир можно дать картофельное, морковное или свекольное пюре. Затем банки залить прованским (оливковым) или рафинированным подсолнечным маслом на 0,5 см ниже верха горлышка, выдержать в течение часа и, если необходимо, долить масло. Готовьте на среднем огне до полной готовности креветок (около 1 минуты).

Для придания ему розового цвета в банку можно положить несколько ломтиков свеклы или добавить свекольного сока. Смешайте муку, пищевую соду и соль с масляной смесью, смешивая с отрубями, которые остаются в сите, и хорошенько перемешайте. Через некоторое время всыпать отваренные и нарезанные грибы.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком. Положить бифштекс на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 3 мин.

Приготовление начинки: молоко, размешав в нем сахар, довести до кипения.

Завернуть в рулет. Снаружи должна образоваться румяная корочка, а внутри мясо должно быть розовым. Печь в духовке.

Изюм вымыть.

Добавить разрезанный на четыре части лук, соль, немного кипятку и тушить на слабом огне под крышкой, пока мясо наполовину не будет готово. Нарезать мясо кубиками в 5 см и замариновать на ночь.

Подготовленные таким образом кусочки мяса положите на решетку.

Свеклу натереть на крупной терке, после чего залить водой и кипятить 1—1,5 часа. Лук и болгарский перец спассеровать в разогретом растительном масле, добавить креветки, жарить 3-4 мин, на среднем огне, периодически помешивая. На 400 г моркови довольно 200 г сахара. Подавайте с грибным соусом. В кипящий сироп высыпать чернику, довести до кипения и кипятить не более 5 мин. Яйца взбить с молоком (по желанию добавив соль) и вылить полученную смесь в овощи. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.

За 15—20 мин до готовности мяса в бульон положить перец, лавровый лист, соль (10 г на 1 л бульона). Горку овощей заливаем майонезом. Затем добавьте муку и тмин, перемешайте, подлейте немного бульона и тушите на медленном огне в течение 10 минут.

Смешать с сырым рубленым мясом, яйцами (оставить 1 желток для смазки), жареным луком.

Тщательно вымытые зеленые и бурые томаты надрезать сверху крест-накрест.

Добавить по 1 ст. л. сметаны. Получившийся шницель слегка придавить, подровнять (придать ему овальную форму), запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, затем обвалять в сухарях. Готовое блюдо посыпать зеле­нью петрушки и подать горячим. Запечь в духовом шкафу. Сладкий перец моют, удаляют семена и нарезают квадратиками.

Все положить на листья морских водорослей и подать к столу.

После закладки риса из-под котла убирают жар, кладут мелко наколотые дрова и поджигают для образования сильного пламени. Сковороду смазать маслом, положить слой каши, на нее пенку.

Затем кипятить тыквенный отвар до получения густого сиропа, залить горячим сиропом тыквенные палочки.