Суп молочный с овощами

Залейте водой так, чтобы мясо было закрыто, полейте сметаной, оставьте на несколько часов.

Сверху помидоры посыпать сахаром и полить сметаной. Оставить до набухания. Раскатать каждый кусочек теста отдельно, смочить края миски водой, накрыть тестом и прилепить его по ободку тарелки. Все продукты поочередно выложите косыми линиями на хлеб, бутерброд слегка подсолите. Муку смешивают с яйцами, разведенными в жидкости, растительным маслом, солью и тертым сыром. Готовое тесто раскатывают на посыпанной мукой доске, нарезают из теста формой фигуры в виде кружков, которые перекладывают на противень и выпекают в духовке.

Жарьте на шампурах вперемежку с ломтиками курдючного сала. Овощи перекладываем в миску, добавляем кукурузу.

Заправьте салат майонезом.

Добавьте пюре манго и обрабатывайте еще минуту.

Из сливочного масла, муки, ванильного сахара, лимонной цедры и желтков замесить тесто. Подать коржики так же, как и трубочки.

Потроха вымыть, положить в подсоленную воду и варить 4— 5 минут.

Сельдерей нарезать кусочками. Развести в воде немного крахмала и замесить тесто. Выложить форму тестом и приподнять край высотой около 3 см. После этого морковь и вареный рис протереть через сито и развести горячим молоком.

Рыбу, порей и зелень выложить на дно формы для микроволновой печи.

Филе камбалы пропустите через мясорубку. Нашинкуйте капусту соломкой и потушите на растительном масле со специями. Добавить растительное масло, соль, сахар, лимонную кислоту и варить 40 мин, помешивая. Измельчите головку лука на терке, мелко порубите вареные яйца и добавьте в маслины, приправьте смесь одной ложкой растительного масла, лимонным соком и черным перцем. Маргарин, сахарный песок, лимонную цедру и яйца смешать и взбивать до образования устойчивой иены, затем смешать с творогом, добавить муку и пищевую соду, а в заключение смешать тесто с подготовленным заранее изюмом.

Тушить, пока лук не станет прозрачным.

Залить все холодным, но не застывшим желе и поставить в холодильник для застывания.

Кальмаров нарезать соломкой, огурцы – мелкими кубиками, яйцо и свеклу натереть на терке.

Из овощей готовят соус. По истечении указанного срока мясо вынимают, кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Рис промыть и отварить в молоке с водой. Все смешивают, заправляют медом, посыпают сверху молотыми орехами. Разогреть в кастрюле оливковое масло, бросить в него чеснок, тмин, кориандр, разрезанный пополам перец чили.

Поставить миску на ледяную баню и охладить, периодически помешивая. Крем должен быть достаточно мягким и хорошо ложиться на изделие.

Сосиски надрезать ножом вдоль (но не перерезать) и в надрезы вложить кусочки сыра, каждую сосиску обернуть ломтиком окорока, сколоть и запекать па противне в горячей духовке 10-15 мин до легкого подрумянивания окорока. Смешать муку с крахмалом и вместе со взбитым белком добавить в желтковую массу. Сахар и воду в соотношении 5:1 нагревают при периодическом помешивании до тех пор, пока сахар не приобретет темно-коричневый цвет. Кочан капусты очистить, снять верхние листья и нашинковать капусту крупными кусками. Разлить по чашечкам. Раскатанное тесто сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Когда рис станет мягким, положить в котел нарезанные дольками помидоры и продолжать варить до готовности. Придать темному тесту форму шара, завернуть в фольгу и положить на 30 мин в холодильник.

Крупно порубить квашеную капусту и перемешать с мелко порезанной колбасой.

Если нужно, еще развести бульоном. Подавайте к прозрачным супам или как горячую закуску. приготовить картофельное пюре. выложить его слоем 1,5—2 см в виде прямоугольника на влажную салфетку. на середину прямоугольника по длине его положить фарш. приподняв с обеих сторон салфетку, соединить края картофеля, затем свернуть рулет и переложить на противень, смазанный жиром. рулет смазать яйцом, смешанным с мукой и молоком, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. приготовление фарша: сырое мясо пропустить через мясорубку и поджарить с луком.

В теплое молоко положить желтки, соль, немного растительного масла, муку и замесить некрутое те­сто. Яблоки и груши этих сортов заливают кипящим сиропом и оставляют в нем до охлаждения. Подаем мясо на тарелке с гарниром, поливаем мясным соком. Дать тесту слегка остыть, после чего вбивать при перемешивании по одному яйцу, пока тесто не начнет тянуться. Духовку разогреть до 200 градусов. Остальные полоски накрутите и разложите вокруг рулета.

Остудить полностью.

Это острая национальная грузинская приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам. Техника приготовления обычная. При­бавить1—2 моркови и дольку корня сельдерея, мел­ко нарезанных.