Салат "Мужская сила"

Сделать пюре из лука и чеснока, смешать с бульоном и йогуртом, приправить специями и лимонным соком.

Мелко нарезать лук и обжарить на маргарине; добавить муку, потушить и добавить бульон.

Добавить взбитые яйца, сливочное масло (не из холодильника), соль, специи. Нафаршировать брюквы, поместить их на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.

Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить молоко, бульон и размятый картофель. Нагреть в сковороде масло и обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 10 с, добавить шампиньоны и обжарить до готовности. Чеснок очистить и растолочь. На сковороде разогреть масло, добавить муку и обжарить ее при постоянном помешивании. Готовить в течение 1 ч.

После чего у листьев удалить стебли. Сначала приготовить фарш для пельменей. Растопить масло (30—35 сек при полной мощности), положить мясо и обжарить его с двух сторон по 1,5—2 мин при полной мощности («High»). Замесить тесто.

Вынуть баклажаны из печи, дать немного остыть, разрезать пополам и вынуть мякоть столовой ложкой.

Затем влить горячее молоко, добавить соль и варить кашу до готовности, пока она не станет вязкой. Готовую пиццу посыпать измельченной зеленью базилика, рукколой, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Свеклу вымойте и испеките в духовке (или сварите). Добавить сливки и продолжать варить соус, пока он не загустеет, затем протереть через сито. На ломтики хлеба кладут сыр, грибы, сверху посыпают рубленой зеленью. Грудинка должна зарумяниться.

Внимательно следить, чтобы не разварились, так как они легко развариваются. Для мясного соуса куриное филе пропустите через мясорубку, введите молоко или сливки, соль, специи. Рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от костей и мелко нарезать. Смазать оба конца печенья этой глазурью или обмакнуть их в нее.

Салат, виноград, сельдерей и лук перемешайте с соусом и горкой уложите на мясо. Через 8—10 мин. добавить тыкву и кабачок, очищенные и нарезанные кубиками, овощи перемешать и варить еще 5—7 мин. до полной готовности.

Вишню обжарить во фритюре в течение 5-6 минут.

Подать рулет с овощным салатом и острым соусом.

Дать бульону закипеть еще раз и снять с огня. Перемешать, накрыть крышкой и охладить.

Поставьте торт в холодильник. Залить все (до половины) бульоном, полить 4-5 столовыми ложками жира, накрыть плотно крышкой и запечь в духовке или сварить на слабом огне. После этого хорошо разогреть сковородку и полученную смесь ложкой выложить, как оладьи, на сковороду.

Мелко порезать и отварить в кипятке (опуская по очереди) 4 крупных соленых огурца, брюкву, морковь, порей, репу, лук репчатый, сельдерей, петрушку, картофель. Отварить капустные листья. Месите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Добавить нарезанный кубиками ананас, лимонный сок, сахар или мед по вкусу. Вместе с помидорами готовый кололак выдержать в духовке 10-15 минут. Вокруг заливного уложите гарнир из салмы, вареных овощей, маслин, зелени.

Все продукты перемешать, заправить растительным маслом, добавить соль, посыпать зеленью. Кипятят на слабом огне 15—20 минут.

Помидоры и лук режем небольшими ломтиками, яблоки — дольками, болгарский перец — длинными полосками. Разделить получившуюся массу пополам и уложить в подготовленные бисквитные формы, предварительно смазав их внутри кремом. Этот пирог можно долго хранить в плотно закрытой посуде.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Отдельно взять 1 морковь, 1 головку репчатого лука, очистить, разрезать на 2 половинки, подпечь, помыть, положить в кастрюлю, добавить пучок зелени и варить на медленном огне 25—30 минут. Изюм кипятить в небольшом количестве хлебного настоя, добавить сахарный песок. Перед подачей вырезать филе, снять кожу и намазать помидорами. Процедуру повторить еще раз, после чего на слабом огне уварить до готовности.

Переложить на противень, влить жир, оставшийся от жаренья, добавить очищенный и нарезанный кружочками лук, посыпать тмином, влить 3— 4 ст. л. воды, поставить в духовку со средним жаром. Удобно использовать куриные окорочка, разрезав их по суставу на две части. Крабовые палочки нарезать соломкой, смешать с морской капустой и огурцами.

Бульон уварить до 1 стакана, затем удалить лук и морковь. Около 200 г крупно нарубленной капусты можно заменить яблоками. Чеснок очистить, крупные дольки разрезать на 2-4 части, мелкие можно оставить целыми.

Когда овощи станут мягкими, добавить жженый сахар. Поджарить 1/2 нормы мясного шпика, добавить мелко нарезанный лук, пряности, хорошо перемешать, сформовать вареники.