Салат из фасоли с огурцами

В фарш можно положить орехи, миндаль, изюм. Непосредственно перед едой влить коньяк.

Вяленое мясо нарезают брусочками, его можно обжарить на сковороде до золотистого цвета или нанизать на шпажки и жарить над углями. Соль и перец добавить по вкусу. На тарелку уложить листья зеленого салата, нарезанные дольками помидоры, посолить, сверху положить креветки, залить майонезом, посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, постепенно добавляя к нему клюквенное пюре, продолжать взбивать до получения пышной массы красноватого цвета. Подавать со сметаной и зеленью. Добавить нарезанный отварной картофель, перемешать.

По окончании выпекания сни­мите печенье с противня ло­паткой и выложите его на решет­ку для тортов, чтобы остыло.

Добавить чайную ложку томатной пасты, всыпать сахарный песок, соль и перец, влить немного воды и довести до кипения. Когда грибы станут влажными и мягкими (через 4-5 минут), добавить шпинат.

В желтки яиц добавить соль, муку, масло, тщательно размешать и развести молоком до консистенции густой сметаны. Сделать из этой массы котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить в разгоряченном жире. Рыбу почистить, удалить головы, промыть, обсушить, посолить изнутри и снаружи, сбрызнуть лимонным соком и уложить в кастрюлю.

Соус «Хрен с уксусом» подать отдельно. В процессе жарки время от времени поливать курицу соком, выделяющимся при тушении курицы. Все овощи также нарезаем соломкой. В конце тушения прибавить несколько маслин, вымытых в теплой воде. Разровнять, смазать сметаной и запекать в духовке в течение 25—30 минут. Добавить тимьян, лавровый лист, соль, перец и тушить еще 30 мин. Морковь очистить, вымыть и измельчить на крупной терке. Смешать вареные измельченные грибы, креветок, мякоть лимона, репчатый лук и яйца. Всю смесь взбить венчиком. Затем обвалять их в молотых сухарях с сыром. Лук и печенку нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Тушить под крышкой 2,5—3 мин при средней мощности. Перед окончанием тушения добавить сметану, лавровый лист и. если необходимо, посолить.

Сахар соединить с уксусом, довести до кипения и готовить в течение 5-7 мин, пока жидкость не выпарится наполовину.

Приготовить рассыпчатое тесто, добавить в него тмин.

Положить в посуду, пересыпав пряностями.

Молодую столовую свеклу сварите в отдельной кастрюле, отвар процедите и охладите. Варите, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет и почти весь не впитается. Лучше всего солить томаты в небольших бочках вместимостью до 50 кг.

Затем снова опустить в холодную воду на 12—24 ч. Перемешать. Теперь наступил момент сдобрить все специями. Сыр натереть на средней терке.

Когда смесь немного загустеет добавить корицу, влить лимонный сок и варить, помешивая, еще 3-5 минут (до получения густого сиропа).

В готовую кашу положить 1—2 столовых ложки масла и размешать. Оставьте остывать в полотенце. Отварите по отдельности морковь и рис. В тарелку кладут цветную капусту, на нее соус и заливают горячим бульоном Ягоды черноплодной рябины перебрать, отделить от кистей и тщательно промыть. Протереть их через дуршлаг в алюминиевую — только, в эмалированной пригорит. — кастрюлю, добавить 500 граммов сахара.

Селедочное масло используется для закусок и холодных блюд. Нарежьте тонкими полосками. Затем добавить перец и куркуму. За 5—10 мин. до готовности добавить толченый чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы и посолить. Готовить рыбу в течение 10—12 минут при полной мощности. Процедить через марлю, разлить в бутылки, хорошо закупорить и кипятить бутылки в воде минут Размять свежую, зрелую малину в фарфоровой, фаянсовой или стеклянной посуде и поставить в тень на 6—7 дней для брожения. Немного подсолить. Далее добавить ст. ложку муки и мелко нарезанное куриное мясо, немного бульона, продолжая обжаривать.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и запекайте 5—10 минут при средней мощности и 180 °С.