Пицца с ветчиной и салями

Грибы вымыть и сварить.

Накаленные большие сковороды смазать топленым маслом, налить на них тонкий слой теста (2—3 мм), и обжарить блинчик с обеих сторон. Добавить творог, хорошо перемешать и довести до готовности при средней мощности за 2 мин. Подавать с жареным картофелем, солеными огурцами.

Яйцо нарезать кружочками. Мясной бульон налить в кастрюлю для фондю и разогреть на плите. Налить в сковороду растительное масло слоем не менее 6 см и разогреть до 120° C (масло не должно дымить). Филе свежей рыбы пропустить через мясорубку, размешать с сырыми яйцами, солью и перцем. Жарим грибы на разогретом масле и выкладываем их в тарелку. Подавать со сметаной и зеленью.

Яйца взбейте до образования пены, посолите и поперчите, после чего вылейте яичную смесь на картофель с помидорами и поставьте в заранее нагретую духовку для запекания. Их моют в холодной воде и подсушивают в теплом помещении при температуре не выше 35 градусов.

По краю торта сделать ободок из густого майонеза, предварительно охладив его, к нему прикрепить кружочки помидоров, огурца.

Можно приготовить эти пирожки иначе. Затем добавить соль, перец, лавровый лист, ароматические коренья и варить на слабом огне 1—2 часа. Башню скрепите шпажкой для бутербродов.

Воду слить. Массу, сняв с пара, вымешивать до полного охлаждения, добавить тертый шоколад и сливочное масло.

Затем добавить рубленый лук и довести до готовности на медленном огне.

Второй корж: из белков и сахара взбить крутую пену, вымешать ее с орехами и сухарями. Салат украсить зеленью петрушки. Настаивать 4 месяца.

Шашлык можно приготовить также из свинины (лучше всего из шейной части) и говяжьего филе. Мясо обсушить салфеткой. Спассеровать на масле муку, добавить пюре из шпината и развести молоком и половиной отвара. Сварить, не очищая от кожицы, картофель, свеклу, морковь, после чего очистить и нарезать их ломтиками. Оставить язычки на кухонной решетке, пока они окончательно не остынут.

Отваренный в мундире картофель и вареную морковь нарезать мелкими кубиками. Кусочки рыбы обмакните в приготовленное тесто, поместите в неглубокую посуду, залейте маслом и готовьте на огне средней мощности 5 минут, не закрывая крышкой. Добавьте размягченное масло, соль и все тщательно перемешайте. Варить не менее 3-х часов на малом огне.

Ягоды содержат большое количество пектиновых веществ и очень плохо отдают сок Поэтому их бланшируют паром 4—6 минут, а потом дробят и прессуют.

Затем его обсушить, запанировать в пшеничной муке и положить в тесто. Поставить емкость с квасом в теплое место.

У цветов обрезают плодоножки и прилегающие к ним листики. Нарежьте колбасу тонкими кружочками, сыр – ломтиками. Ветчину или колбасу хорошо изрубить или пропустить через мясорубку.

Промытый шпинат измельчить и тушить в кастрюле с маслом, добавить соль и тертый мускатный орех. Смешать желтки 2 вкрутую сваренных яиц с ложечкой мелко нарезанной зелени петрушки. Промажьте нижние слои бисквитов половиной крема и выложите землянику.

Из муки, сливочного масла, дрожжей, молока, сахара, яичных желтков вымесить тесто и поставить в теплое место для увеличения в объеме.

Варить до готовности. Через 15 минут раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, положить на противень, смазать тесто сливочным маслом и уложить на него в виде рыбьей чешуи ломтики яблок, очищенных от кожицы и сердцевины.

Приготовить маринад, добавить в него морковь с луком и горячим залить в банки.

Облить рыбу соусом и подавать.

Баклажаны нафаршируйте, уложите в кастрюлю, залейте овощным отваром и тушите до готовности баклажанов.

Раскатать его тонким слоем и вырезать кружочки специальной выемкой или рюмкой.

Муку смешать с сахаром и углекислым аммонием. В готовое горячее пюре ввести, каждый раз перемешивая, сливочное масло, яичный желток и взбитый в пену белок. В сливы добавляется 0,1 л молока и 1 ч. л. муки, пюре намазывается на поджаренные ломтики хлеба.

Добавить яйца и растительное масло, сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились.

Обвалять их в муке или, обмакнув в яйцо, обвалять в крошках и обжарить в закипевшем масле.

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками, перемешать с рыбой, нашинкованным луком и майонезом.