Пироги с кашей

При подаче уложите закуску на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, и оформите зеленью. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, выложить на блюдо, сверху поставить помидоры. Влить уксус или лимонный сок по вкусу, сметану, размешать.

Если мясо полностью приготовлено, его надо сушить нарезанным кусочками толщиной по 5 мм или кубиками по 10 мм в течение часов на сетчатом поддоне. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать дольками. Влить 6 ст. ложек воды, накрыть кастрюлю фольгой или пергаментом.

Суп доводят до кипения и добавляют жаренный, очищенный и толченый арахис, после чего варят еще немного и подают, посыпав черным молотым перцем. Приготовить дольки арбуза. Затем накрыть сковороду крышкой и поставить на слабый огонь на 8—10 минут. Подавайте холодным.

Нагрейте духовку до 180°С.

Полученный спирт извлекает маслянистые ароматические вещества из любой части растения. Мясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и тимьяном, обжарить в масле до золотистого цвета.

Положить на смазанный маслом противень, с помощью кисточки смазать 1 взболтанным яйцом и выпекать па среднем огне до образования золотисто-желтой корочки.

Огурцы, яблоки и редис нарежьте соломкой, добавьте соль, зеленый лук и укроп, залейте холодной пахтой.

Так же можно приготовить треску, судака, щуку, сома. Вы можете украсить этот бутерброд зеленью укропа, петрушки.

Сныть обдать крутым кипятком, выдержать до остывания, отжать и мелко порезать. Затем варить рис в течение 22 мин при средней мощности, при этом два-три раза перемешать.

В процессе готовки один раз перемешать, затем оставить на 10 минут под крышкой при комнатной температуре. Картофель отварить, остудить, нарезать крупными кусками.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кусочками. Приготовить начинку. Запекать в течение 17—24 мин при мощности выше средней. Перед приготовлением вынуть мясо из маринада и обсушить.

Вымешать. Перед подачей напиток можно разбавить кипяченой водой и положить по кубику льда. Телятину хорошо промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и нарезать полосками толщиной 0,8 см и шириной не более 2,5 см. Добавьте соль, перец, выжатый сок лимона.

Снять ягоды с веточек, удалить косточки. Укупорить.

Из рыбной мелочи в марле сварить, рыбный бульон, как для ухи рыбацкой. Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Манго очистите, нарежьте мя­коть тонкими ломтиками, срезая ее с косточки. Перед подачей заправить жиром и посыпать зеленью. К соусу, полученному при жаренье, добавить ложку муки, разведенной 1 стаканом белого вина, и поставить варить. Подавать к мясу, рыбе. В конце варки добавить лавровый лист, черный молотый перец, кружки лимона. Зелень черемши, сельдерея, морковную ботву вымыть, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать вдоль на две части. Поместить противень в сильно разогретую духовку и жарить гуся, пока он слегка не зарумянится. Мясо птицы пропустить через мясорубку и протереть через сито вместе с каштанами. Морковь очистить и нарезать кусочками одинаковой формы. Затем массу протирают через сито и уваривают до уменьшения первоначального объема на 1/4. Разогреть духовку до 200° C. При подаче положить сметану и посыпать зеленью Из яиц, пива, муки, топленого масла, соли и сахара, приготовить густое тесто. Измельченные помидоры, лук, орехи посолить и поперчить по вкусу. Яблоко очистить от кожицы, разрезать попо­лам, удалить сердцевину, нарезать тонкими кру­жочками. Нарезать из него небольшие треугольники, выложить на середину каждого немного ореховой начинки. В соус положить соль и перец и перемешать.

Смазать каждую тонким слоем меда и, закатывая с обеих сторон к центру, свернуть плотными трубочками. Добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния. Парим котлеты 15-20 мин.

Дайте ему полежать 20 минут. Готовые зразы перед подачей полить сметаной. Все овощи положить в посуду, перемешать и поставить на слабый огонь. Добавьте приправы, соль и варите еще 20—30 минут, периодически снимая пену. Куски рыбы положить в кастрюлю, залить рыбным бульоном или водой, добавить процеженный огуречный рассол, огурцы, грибы, нарезанные лук, коренья петрушки, специи, закрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности рыбы и грибов. Положить в соус вишню, оставшееся сливочное масло и варить еще 5 минут. Посолить, поперчить. Как гарнир подают легкие, рыхлые галушки, приготовленные следующим образом: сделать смесь из 450 г муки, 3 желтков, 100 г сливок или хорошей сметаны, 1,5—2 стакана воды и щепотки соли.

На смазанный жиром противень положить половину тушеной капусты, на ней разместить кусочки рыбы, все покрыть слоем оставшейся капусты.

Жаркое разрезать на порции и подавать вместе с приготовленным соусом. Приятного аппетита.

Сверху на этот слой положить фарш из легкого, на него — оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Как можно быстрее вымесить песочное тесто. В кипящий бульон с овощами положить фрикадельки и варить 10—15 минут до готовности. Белки взбить в крепкую пену. Сыр натрите на крупной терке и растопите на водяной бане с небольшим количеством молока. В кастрюлю налить 3-4 л воды, положить рубцы, соль, морковь, лавровый лист, укроп, петрушку и варить для размягчения (2-3 часа).