Картофельные крокеты

Противень слегка смазать маслом, переложить на него раскатанное тесто и выпечь его до полуготовности. На гарнир хорошо подойдут спагетти с оливковым маслом и сыром. отваренный в кожуре картофель очищается в холодном виде, пропускается через мясорубку и солится. майонез, добавляется горчица и красный перец. хорошо размешивается с картофельным пюре и натертой луковицей, пока вся смесь не превратится в однородную массу. украшается маслинами.

Шляпки вытереть насухо.

В одну добавить растертую клубнику. Заварить чай: настаивать пакетики с заваркой 5 минут в кипятке. Посолить, поперчить, залить холодной водой, чтобы мясо было наполовину покрыто, и тушить до готовности мяса, подливая в случае необходимости немного теплой воды. Выпечь 4 коржа при температуре 180° С в течение 7 минут. Из куриного фарша с добавлением специй и рубленого лука сформуйте шарики, вложив в каждый замороженный кусочек масла. В качестве приправы сервировать укропный, томатный или луковый соус. Нашинкованную соломкой краснокочанную капусту перетереть с солью, корень сельдерея нарезать соломкой, нарезать яблоки (без кожицы и сердцевины), нашинковать репчатый лук, нарезать кубиками соленые огурцы, предварительно очистив их от кожицы и крупных семян.

Подать оладьи с творогом, оформив лимоном и креветками. Сделайте маленькие аккуратные голубцы. Продукты, не добавляя больше муки, месить до тех пор, пока тесто не перестанет клеиться. Фрукты с сахаром, изюмом и сладким перцем довести до кипения. Противень ударить столовой ложкой снизу, чтобы зерна хорошо разместились. Белки яиц взбить в крепкую пену. Виноград вымыть, обсушить, снять с веточек.

Варить на слабом огне 40—50 минут, не прекращая размешивать.

Подавать, нарезав на дольки. Уложить «туловище» на печенье в шоколаде. Ровным слоем выложить на смазанный противень и выпекать на слабом жару. Дыню очистить, нарезать небольшими ломтиками. Сухари из булки разломать, залить горячим молоком, дать остыть.

Из муки, яиц, молока и соли приготовить обыкновенное тесто для блинов. Этот кусок положить на посыпанную мукой доску, посыпать сверху мукой и раскатать. Заливают хмель двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятят, часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до уменьшения воды вдвое.

Филе птицы с кожей без костей слегка отбейте, посолите, натрите аджикой, чесноком. Пшеничную крупу слегка обжарить без масла.

Снова перемешиваем, ставим в холодильник на 4-5 ч. Бульон, в котором варились мидии, выпарить (так, чтобы осталось не более 1,5-2 стаканов жидкости). Это блюдо рекомендуется готовить из мяса молодого барашка. Отварить макароны. Если такового нет, то в пивную кружку или в подобную по габаритам посуду. Подавать свеклу с апельсинами, сметаной, рубленым чесноком и укропом. Корнишоны можно положить на блюдо непосредственно перед подачей соуса к столу. Подсушенные абрикосы хранить в стеклянных банках или коробках.

Тыкву очистите от кожуры, выньте семечки, порежьте на кусочки размером 2-3 см. толщиной.

С апельсинов толстым слоем счистите корку, удалите белую прослойку, снимите прозрачные пленки, удалите семена. Украсить. Чэтлибж готовят обычно из молодых кур. Укупорить. Вместо вееров испеченным лепешкам можно придать форму бантика, если сжать их посередине. Размешать, оформить горкой и украсить цветами настурции.

Мозги замочить в холодной воде на 1—2 ч, очистить от верхней пленки и кровяных подтеков. Овощи соединить, перемешать, добавить немного масла и обжарить около 5 мин. Крупу тщательно вымыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и сварить рассыпчатую кашу. Заправить солью, перцем, томатной пастой и поставить на 10 минут на слабый огонь. Очищаем морковь, разрезаем ее вдоль и удаляем стержни.

Готовые щи перелейте в глиняный горшочек, посыпьте зеленью, вместо крышки закройте раскатанным тестом, смажьте яйцом и поставьте в духовку, чтобы тесто подрумянилось. Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить ломтики помидоров без кожицы и семян, на них — рубленые орехи с брынзой, украсить маслинами и зеленью укропа. Анчоусы нарезать соломкой. Закрыть крышкой и 30 минут томить в духовке. Бананы очистите, пропустите через соковыжималку и залейте полученным соком яблоки и груши в стерилизованных банках, которые закройте металлическими крышками. Варить до готовности картофеля и грибов, а затем соединить с бульоном. В хорошо разогретое масло положить нарезанный кольцами лук, через 3 мин. положить нарезанную соломкой морковь. Повторите процедуру, выдавив еще 3 полоски на небольшом рас­стоянии от предыдущих.

Варить на пару до готовности. Филе слегка отбить, припустить в смеси бульона с вином 10—15 мин.

В середину каждого кольца уложите грибную массу. Мелко нарезать лук и потушить в масле до золотистого цвета.

Куриное мясо отделить от костей, положить в маринад и выдержать в течение 6 часов в прохладном месте.

Выпекать при 175° С около 1 ч. Соленые или маринованные грибы и лук нарезать соломкой. Добавить нарезанные авокадо и грибы.

Добавить растопленное масло, корицу, гвоздику, рубленые орехи.

Соединяют баклажаны, кабачки, натертый лук, измельченную брынзу, муку, сырое яйцо, соль и молотый черный перец. Если взять меньше растительного масла, нужно сварить пряности с кружочками лука, водой и уксусом, а затем полить той смесью кусочки сельди. Добавить яйцо, перец, соль, воду и хорошо перемешать.