Грибные пельмени

Также добавляю соль, перец и молотую травяную смесь.

Готовый напиток подать к столу, украсив нарезанными дольками свежих или консервированных персиков.

Нарезанный лук плотно укладывают в бочку, добавляют душистый перец, лавровый лист и пересыпают поваренной солью (5—7 % массы лука).

Очистить маленького 4-недельного поросенка и разрубить на куски.

Блюдо готовится на 6 персон. Подготовленную рыбу почистить и выпотрошить, разрезать на куски без кожи и хрящей, промыть в холодной воде, обсушить салфеткой, посыпать молотым черным перцем и запанировать в муке, растопленном сливочном масле и сухарях. Томаты откинуть на сито, дать стечь соку и порезать кубиками. Добавить консервированные фрукты или отваренные мелко нарезанные сухофрукты. Сушеные фрукты промыть в горячей воде, выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить сахар, гвоздику и слегка обжарить.

В последний момент добавить сметану. Пассированные овощи залить прозрачным бульоном и тушить в закрытой посуде при слабом кипении 15 — 20 минут. Можно украсить торт свечами или бенгальскими огнями.

Смазать поверхность яйцом и выпекать пирог 30-40 минут при температуре 230-240°с.

Поставить формочки в миску, наполненную на 1 см высоты водой, и накрыть пергаментом. Приготовьте бульон. Такое ассорти очень вкусное, по­лезное и красиво выглядит при подаче на стол.

Добавить грушевые дольки и грецкие орехи б кипящую воду с сахаром. Положите на блюдо и полейте растопленным маслом и посыпьте тертым сыром, смешанных с сухарями.

Мелко порубить свинину, луковицу, грибы или сельдерей. Разогреть в посуде для жарения растительное масло.

Затем добавьте немного воды и тушите до полной готовности печень.

Подавать к баранине, молодому барашку и телятине.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Подавать суп в горшочке, вынув пучок зелени. Печь при умеренной температуре 40—50 мин.

Для приготовления недожаренного и хорошо прожаренного мяса, переместив мясо в наиболее прохладную часть барбекю, готовить, соответственно, еще по 2 — 3 мин и 4 — 6 мин с каждой стороны. Рябчиков ощипать, выпотрошить, вымочить 1-2 ч в холодной воде, насухо обтереть, натереть изнутри солью. Отдельно потушить краснокочанную капусту.

Затем слить воду, залить свежей и поставить на огонь на 1,5 часа. Готовую ножку извлечь из бульона и охладить.

Лимон окатить кипятком, отжать сок и смешать с остальными ингредиентами, добавить вино. Влить в тазик ложку воды, положить ягоды с соком, сверху насыпать сахар, сварить. Лучше всего ягодные кисели варить в тазике для варенья. Добавить в суп нарезанное порционными кусками мясо курицы и белый соус. Положить в банки.

Положить в форму с рулькой фасоль, накрыть фольгой, поставить в духовку на 40 минут. Фрукты посыпать сахарной пудрой, чуть-чуть посолить, перемешать и сложить в салатник из прозрачного стекла; полить майонезом. Закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 4—6 минут. Сварить кофе, процедить.

Добавьте вино, уксус, воду, положите целиком луковицы, перец, гвоздику, соль, доведите всю массу до кипения и поставьте томиться в духовку.

Затем добавить кипяченый квас, заправить солью, специями. Готовый манник нарезать на порции прямоугольной формы. Одна проблема - съедаются быстро. Филе щуки припустить в ухе, охладить в ней, нашпиговать свежим огурцом и зеленым луком с укропом. Смешать с яйцом, хлопьями и солью. Каждый грибок обтереть и мелко порубить. Готовое бисквитное тесто посыпьте панировочными сухарями, разделите на восемь равных частей и раскатайте каждую из них в тонкую лепешку (по две на один гамбургер). Овощи мелко нарезают соломкой и варят вместе с пряностями до мягкости в указанном количестве воды, после чего протирают в пюре, а нераспустившиеся пряности (лавровый лист, перец горошком) вынимают.

Добавить измельченную брынзу. Разлить кофе в высокие бокалы и подать с соломинкой. Картофель отварить в «мундире», очистить и мелко натереть.

Подготовленное мясо свернуть в рулет (чесноком внутрь)и наколоть на шпажку или связать ниткой.

Выпекать духовке, пока не зарумянятся, примерно 20 мин при температуре 200 °С. Хорошо вымесите до образования гладкого теста. Даем пропитаться минут 40.

Перед подачей на стол положить крутые яйца, разрезанные на 4 или на 6 частей, и заправить сметаной.

Окрасить крем жженкой в ореховый цвет.

Масса должна быть однородной. Хорошо нагреть масло и жарить баклажаны 5—6 минут, переворачивая.