Жареная курица с кунжутом и шпинатом

Эти фунтики разложить на круглой тарелке широким концом к краю тарелки, подложив под каждый фунтик листик салата. Поставить дойти в теплое, но не горячее место приблизительно на 90 минут. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара. Варенье варите в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, пока оно не станет темным и не загустеет. Используйте арахисовое масло высокого качества.

Соотношение продуктов по вкусу.

Очищенного, промытого карпа выпотрошить, не разрезая брюшка, для чего вокруг спинного плавника сделать глубокие надрезы до реберных костей, и осторожно, чтобы не повредить кожу, удалить кости и внутренности.

Хранят в прохладном темном месте.

Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Положите нужное количество промытого риса и варите до готов­ности.

Можно сразу снова подать готовое блюдо на стол или остудить, снять жир и затем разогреть в бульоне.

Салат выложить в салатницу и украсить цветком из свернутых ломтиков соленой рыбы и ломтиками лимона. Затем бульон процедить и использовать для приготовления соуса, а сердце нарезать маленьки­ми ломтиками, выложить в хорошо разогретую сковороду со смальцем или растительным маслом и слегка обжарить. Постоянно помешивая дожидаемся полного растапливания сыра. Хорошо размешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, положенную в глубокий салатник. Курицу отварить в подсоленной воде. В кастрюлю со свиным жиром положите мелко нарезанный лук, чеснок и пассеруйте их до золотистого цвета.

Подсушить в течение 5—8 часов в духовом шкафу при температуре 40—50° C.

Сливочное масло растереть, доба­вить взбитые с сахарной пудрой яйца, ванилин, молоко и соду.

Отрезать верхнюю часть кулича и отложить ее. Сметану смешать с горчицей или майонезом.

Добавьте ломтики огурца и снимите с огня. К рыбе подать соус тартар или соус из зелени и белый хлеб. В кастрюлю с распущенным маслом всыпать муку и, помешивая, обжарить ее на слабом огне, затем развести 3—4 стаканами горячей воды или бульона.

Количество соли, сахара и пряностей можно изменять по вкусу, ибо рецепт рассчитан на неострую икру. Вместо масла и сахара горошек или фасоль можно залить молочным соусом. Время приготовления 30 минут плюс замачивание Замочите грибы в воде на час, затем хорошо промойте холодной водой и сварите их в большом количестве воды.

Кальмары натереть солью и промыть в воде.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным. Подать с картофелем, салатом из сырых овощей или отварными овощами. Нашинковать свежие грибы. Подготовленного гуся положить в гусятницу спинкой вниз и жарить в горячей печи или духовке 2-3 часа.

Подавать в горячем или холодном виде. Подают горячим. Когда мясо начнет отходить от костей, в этот же бульон положить слегка обжаренную телятину, добавить вторую луковицу, перец горошком, соль и лавровый лист.

Можно смазать рулет майонезом. Две недели пускай стоит на солнце. Слегка перемешать. Подготовленный рис засыпьте в кипящую воду с маслом и варите на водяной бане до готовности. Очистить свежие огурцы, с обоих концов прорезать круглой выемкой отверстия и погрузить огурцы в подсоленный кипяток. Готовый бульон заправить сливочным маслом.

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения, посолите. Яблоки вымоем, разрежем на четвертинки, удалим семена и прямо с кожурой нарежем кусочками. Готового поросенка снимают с вертела, кладут на блюдо, украшают дольками помидоров и веточками петрушки и укропа. За 1 — 1,5 часа до окончания варки в бульон положить сырой лук и нарезанные коренья. Верх пласта смазать яйцом и вилкой па поверхности коврижки сделать полоски. На стакан кипятка берут 2 ст. ложки порошка.

Разрежьте филе продольно на 2 равные части, а затем - попе­рек (попеременно располагая нож то по диагонали, то прямо) на ломтики толщиной 1 см.

Поджарить мелко нарезанный лук с подсолнечным маслом, добавить томат-пюре, соль и черный перец по вкусу, лавровый листик, уксус, муку и 2 стакана воды. Когда печенье полностью остынет, начините его кремом двух видов. Во всех рецептах пропорции всех заправок примерные, строгой пропорции придерживайтесь сами. Перед подачей нарезать ровными ломтями. Достаточно одной чашки этого напитка, чтобы вы чувствовали себя бодрым весь день. Рыбу тщательно вымыть, дать воде стечь и посолить сухим способом. На бульоне, полученном при припускании рыбы, приготовляют соус-рассол и добавляют в него отвар от грибов, прокипяченное виноградное белое сухое вино, сок лимона или лимонную кислоту (из расчета 0,5 г на 1 л готового соуса). Затем залить бульоном и тушить около 5 минут. Быстрый, сытный, полезный и вкусный салатик. Все соединить и хорошо вымешать маленькой лопаточкой или ложкой. Поставить на слабый огонь и варить примерно 30 мин.

Добавить в горячую смесь сливочное масло и размешать. Яичные белки взбить в крутую пену и соединить с полученной ранее смесь. Обжаренные на решетке куски филе положить на хлебные крутоны и загарнировать тушеной квашеной капустой, нашинкованной соломкой и смешанной с ломтиками бекона.

Положить виноград и миндаль и держать на огне еще 5 минут или до тех пор, пока перепела не станут мягкими. Жарить драники на хорошо разогретой с маслом сковороде. При подаче к столу посыпьте зеленью и добавьте сметану. Подавать к столу горячим Сырую свеклу вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.

Свежую лимонную цедру вымыть, обсушить кулинарными салфетками и натереть на мелкой терке. Через несколько минут рис начнет вариться на пару морковного сока и зирвака. Расфасовать, закатать, утеплить на 20 минут и — на хранение. Паштет выложить в салатник, посыпать измельченным лавровым листом и охладить. Обжаренные кабачки пропустить через мясорубку и смешать с обжаренным луком и другими приправами.