Винегрет с цикорием

Таким образом варите сливу еще 2 раза. Все смешать.

Готовность можно проверить вилкой или ножом – если мясо протыкается легко, мягко, значит оно готово. Зеленый горошек (вместе с отваром) довести до кипения; картофель варить до готовности. Процедить, положить в миску с измельченным чесноком, добавить мелко нарезанный лук, помидор и сладкий перец, нарезанные дольками. Уксус перемешать с соевым маслом, добавив соль, карри и перец. Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно вымыть, удалить головы, плавники, хвосты и кости. Замесить тесто, раскатать его немного толще бумаги, положить ряд фарша порциями величиной с орех, накрыть краем теста, обжать, вырезать круглой выемкой пельмени, сложить их на сито.

Долго перемеши­вайте, пока не получится густое тесто без комков. На сковороду, смазанную жиром, положить ровным слоем половику нормы вареного картофеля, нарезанного ломтиками, а на него рыбу и пассерованный лук. К фаршу добавить растертое с сыром масло, посолить, поперчить и выбить ложкой, чтобы получилась пышная масса. Мешать до полного растворения (без комочков) на медленном огне. Сметану довести до кипения. Осторожно слить, разлить по бутылкам. Снова накройте полотенцем и ос­тавьте подходить, пока тесто не увеличится в объеме вдвое (при­мерно 40 минут). Карпа очистите, выпотрошите, промойте, нарежьте кусками и посолите. Затем тесто выложить, разделить на куски, накрыть их чистой тканью и оставить на 10—15 минут.

Когда закипит и загустеет, добавить протертые овощи, грибы, масло, сметану, прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.

Когда абрикосы сделаются мягкими, протереть их через сито. Добавить вино и держать на огне еще 2-3 минуты.

Подавайте на листьях салата, оформив зеленью. Незадолго до готовности ввести натертую лимонную корочку и изюм. После того как баранина покроется румяной корочкой, добавьте на сковородку 1 стакан кипяченой воды и переставьте в духовку. В сироп положить лимонную цедру и уварить до 1,5—2 стаканов, процедить, добавить сок лимона, сухое вино, вскипятить, залить этим сиропом фрукты, украсить вареньем из вишни, клубники или черной смородины. Смешать все фрукты с мясом индейки в со­усе и подать в салатнике. Яичные желтки взбить с кефиром, заправить полученной смесью суп, посыпать натертым сыром, посолить и подать к столу. После двух часов варки положить толченые или провернутые через мясорубку орехи, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень киндзы и варить ещё 10 минут Мидий сварить и нарезать кусочками, охладить.

Этот чай хорошо регулирует обмен веществ. Остывший рулет раскатать, смазать тонким слоем густого абрикосового повидла, а сверху — равномерным слоем начинки.

Морковь очистить, нарезать, положить в глубокую посуду и обжарить на масле. Суп можно заправить галушками или рисом.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, размять вил­кой, добавить горячее растопленное масло и сметану, посо­лить и поперчить по вкусу и перемешать. Ананас и киви нарезаем довольно мелко.

На середину каждого круга выложите начинку, края теста соедините, придав ему форму пельменя. Рыбные клецки прокипятить в соусе на очень слабом огне.

В подсоленной воде рис отварить до полуготовности. Муку просеять горкой, сделать углубление в середине. Бланшировать в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, промокнуть салфеткой и крупно нарезать. Замесить тесто и положить в холод на 20 мин. Чистые помидоры обдают кипятком, снимают с них кожицу, чеснок разминают.

В готовом варенье зерна винограда должны опуститься на дно таза. Выпекать 15 мин. в горячей духовке. Во взбитые яйца добавить ветчину, креветки, имбирь, глутаминат натрия, соль, водку, куриный бульон или воду (40 мл), тщательно перемешать.

Приготовленную острую смесь в кастрюле соеди­нить с разваренной фасолью и варить 10—15 минут, после чего снять с огня и дать остыть.

Затем мясо выдержать 2 часа в духовке на слабом огне, часто поливая образовавшимся соком. Картофель полить растопленным маслом и посыпать паприкой. Грибы удобней и красивей использовать мелкие.

Размешать и, не давая закипеть, через 1—2 минуты снять. Вместо какао можно использовать 40 г шоколада, растворенного в молоке. Яичные белки взбивайте, добавляя 3 столовые ложки сахара, распущенный желатин и корицу. Растопить марга­рин, поджарить лук вместе с фаршем. Свежие грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и смочить лимонным соком.

Добавляем нарезанный щавель, ломтики картофеля, мелко нарезанный лук и измельченные яйца.

Варят обычный кофе, но с меньшим количеством воды.

Масло соединитть с сахарной пудрой и яйцом, вымесить деревянной ложкой, всыпать муку. В салатник слоями: маринованный лук + язык + майонез + яйца + майонез + апельсины + майонез Приятного аппетита. Пиво налить в бокал, долить Coca-Cola. Вымытый изюм распаривают в горячей воде и обсушивают.

Мясо нарезать поперек волокон ломтиками, отбить, посыпать смесью соли с пряностями, положить на каждый ломтик подготовленный фарш, придать продолговатую форму, запанировать в муке или сухарях и обжарить на хорошо разогретом жире.

Массу соединить с натертыми на круп­ной терке яблоками и луком, добавить смесь уксуса и растительного масла, заправить горчицей, солью и перцем.

Инжир мелко порубить, так же измельчить миндаль и все смешать с коринкой, добавив затем все эти специи в тесто. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и крупно нарезать. Приготовление ананасовой сальсы: ананас очистить, нарезать кубиками. Подают на гарнир и как самостоятельное блюдо.

Рубец вымочить в холодной воде в течение 6-9 часов, два-три раза меняя воду.