Торт творожный борсдорфский

Раскатать пластом величины противня большую часть теста толщиной в палец. Затем куски поменять местами и готовить еще 3—4 минуты. Затем жарим там же очищенный и порезанный тонкими ломтиками картофель. Ветчину или отварное мясо пропустить через мясорубку (или использовать готовый паштет), смешать с оставшимся размягченным сливочным маслом до получения однородной массы. Дольки разложить на 4 десертных тарелках. Помидоры разрезать на 8 частей. Подготовленное мясо осьминога нарезать кусочками и обжарить. Полученную массу растереть, что­бы получилась крошка. Помешивая до тех пор, пока сахар не растает и не станет желто-золотистым. Подготовленные котлеты положить в кастрюлю, смазанную жиром, залить бульоном и тушить до готовности. Отдельно подать зеленый салат и приготовленную горчицу или хрен.

Украсить салат листиками сельдерея. Ставят в холодильник на 30-40 минут. Нарезать треугольниками толщиной 2 см брынзу. Это заправка. Шампиньоны нарежем четвертинками, лук крупно порежем, то и другое смешаем с мясом. При подаче выложите в салатник и посыпьте зеленью.

Ставим форму в духовку до образования твердой основы.

Налимью печенку отваривают отдельно в подсоленной воде и кладут в каждую тарелку с ухой. Кефир смешивают с холодной кипяченой водой и заливают этой смесью клубнику. После этого тесто (оно получится довольно жидким) сразу же вылить в форму и поставить в разогретую до 200° С духовку. Заверните рулеты в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Фольгу смазать растительным маслом, поместить на решетку-пароварку.

Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, подрумянить в духовке. Смешать полученную массу с сахаром и варить, помешивая, на слабом огне. Из вафли и драже сделать е одно основание с колесами. Технология та же: собрать маринад, опустить овощи, вымешать, кипятить 45-50 минут. Поставить на 24 часа в холодное помещение, затем залить чистой водой и выдерживать еще 2 суток. Для начинки грибы пропустить через мясорубку (или мелко порубить) вместе с луком, развести фарш сметаной, добавить яйцо. Сливочное масло растопить в кастрюле, положить измельченную свеклу, посолить и довести до кипения. Рис перебрать, промыть и сварить рассыпчатую кашу на раз­бавленном водой молоке. Все тщательно перемешать, добавить взбитые белки.

При подаче мясо положить на блюдо или тарелку с гарниром из отварного картофеля, квашеной или маринованной капусты или свеклы.

Подготовленные грибы несколько раз промыть в холодной воде и слегка обсушить на решете.

Затем ее закатывают и охлаждают. Сделать «глаза» из фруктового драже, «зрачки» — из шоколадного драже.

Как только тесто подрумянится, жар убавить, спустя еще 5—7 мин. вынуть пирог из духовки и, не снимая с листа, охладить. При подаче полить соусом из сметаны и сливочного масла.

Куриное мясо и отварной картофель нарезать кубиками или соломкой.

Обернуть цыпленка фольгой и дать ему отстояться еще 10 мин. Нож поднять на высоту 1см от поверхности стола. Подавать как самостоятельное блюдо.

Фасоль бланшировать в кипящей воде, обсушить, нарезать и уложить на пиццу.

Тесто замешивают и охлаждают в течение 20-30 минут, потом скатывают в батоны толщиной 3 см. Для фарша изюм заливают кипятком. Обжарьте асафетиду и нарезанные кубиками красные перцы в течение 2 минут. Мятный напиток можно готовить с тмином, ромашкой, а также с яблочным соком. Накрыть вощеной бумагой. Сельдерей вымыть, нарезать наискосок кусочками шириной 1 см.

В этом случае их подают с гречневой кашей Фруктовая смесь в этом напитке обеспечивает отлично сбалансированный кисло-сладкий вкус. Затем прибавить (тонкой струей) растворенный желатин, быстро размешать, вылить в форму, охладить. Посолить, добавить лимонный сок, смешанный с горчицей, перемешать и готовить еще 1-2 мин. Дайте лишнему маслу стечь. Залить горячей заливкой. После слейте масло и растопите в нем сливочное. На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, положить кусочки рыбного филе, петрушку обжарить на умеренном огне, посолить, поперчить, залить вином. После расстойки смазать яйцами поверхность булочки и выпекать в течение 12—15 минут при 260—280°. Соединить рис, курицу и миндаль с перцем, все тщательно перемешать, переложить в подогретое глубокое блюдо и подать горячим. Вы уже, наверное догадались, что мы, наконец, добрались до выпечки как таковой. Картофель очищают, варят в подсоленной воде до готовности и разминают.

Смешаем его с толчеными сухарями, зеленью петрушки, солью и перцем. Ягоды рябины промыть. размять, отжать сок. На каждую дольку яблока положить ломтик сыра. Желтки взбить, понемногу добавить несколько ложек теплого (но не горячего) соуса, затем получившуюся смесь постепенно влить в остальной соус, постоянно размешивая, чтобы не свернулись желтки.

Посыпать укропом. Залейте тефтели соусом и тушите 15 минут при полной мощности под крышкой. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной. Ингредиенты поместить в неглубокую кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, добавить очищенную морковь, черный перец горошком, лавровый лист и соль.