Торт с джемом

Слегка взбейте яичный белок, промажьте им поверхность и посыпьте тростниковым сахаром. Закипятить рассол и залить им помидоры.

Шпик мелко нарезать. Мясо должно подрумяниться, но не прожариться. При отсутствии специального аппарата можно сделать приспособление из железа. Апельсины очистите от кожуры и пленок, очищенные дольки разрежьте пополам и добавьте к грушам.

Добавить в тесто ром, затем смешанные между собой муку и крахмал и также хорошо размешать. Очищенный чеснок и базилик измельчают в блендере, добавляют оливковое масло, томатный сок, соль и перец. Подают кулешик с подсушенными кубиками белого хлеба.

Удалив порченые части, очищенные отходы промыть, если нужно — крупно нарезать, варить с порезанным пополам неочищенным луком в течение 90 минут (луковая шелуха придает бульону приятный цвет). Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и вместе прожарить. Готовый десерт вынуть шумовкой на сито или в дуршлаг, чтобы стек лишний жир, затем выложить на блюдо, посыпать обжаренной кокосовой стружкой и подать горячим. Разместите плетеное кольцо на противне, покрытом пекарской промасленной бумагой, и в центра­льное отверстие введите цилинд­рическую форму из алюминия или огнеупорного фарфора. Накрывают второй частью, ставят в нежаркую духовку на 30 минут. 2 белка взбивают с 3 ложками сахара и этой смесью смазывают торт, затем ставят в духовку еще на 5 минут. В большую плоскую форму уложить подготовленные бакла­жаны, помидоры, сыр. Охлаж­денные кусочки обмазать с обеих сторон майонезом и обмакнуть в очень мелко истолченные грецкие орехи с чесноком и подать к столу.

Мандарины разобрать на дольки и очистить от пленки. Яичные белки взбить до стойкой пены.

Котлеты подавать к столу с овощным гарниром. Разумеется, Ревекка использовала и соль и перец по вкусу, но наряду она также не могла игнорировать букет других приправ, которыми так богат восток.

У чернослива удалите косточки, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам. приготовленной смеси добавьте мед, уксус и пряности, помещенные в марлевый мешочек, и при периодическом помешивании варите до тех пор, пока смесь не загустеет.

При подаче в тарелки положить кусочки цыпленка и трепангов, налить бульон и посыпать зеленью.

Порежьте хлеб ломтиками и поджарьте в том же масле до золотистого цвета с обеих сторон, затем выньте. Хрен натрите на крупной терке, слегка спассеруйте на оливковом масле так, чтобы цвет его не изменился, добавьте перец, лавровый лист, влейте уксус и прокипятите несколько минут. Полученную смесь влить во взбитые белки. Затем наносим штрейзель и выпекаем в духовке со средним жаром в течение 15-20 мин. Смешать майонез и томатный соус для приготовления заправки. Смесь постепенно соединить с мукой и замесить однородное тесто. Чтобы иметь больший выход самогона, надо добавить еще 3 кг сахара. Темперируйте шоколад.

Накрыв крышкой, доводите до готов­ности на слабом огне.

Слепите вареники по одному из описанных ранее рецептов.

Подать тапака, обложив жареными овощами и посыпав укропом. Овощи слегка посолить, смешать с 2-3 ст. ложками майонеза и уложить на листики салата, обсушенного на салфетке.

Перепелов очистить от перьев, выпотрошить, промыть холодной проточной водой, обсушить на полотенце. Мясо нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезанный репчатый лук потушить в топленом масле до мягкости, добавить шпинат и снова потушить несколько минут. Второй способ.

При подаче в соус положить мелко нарубленную зелень петрушки. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Готовое тесто раскатайте, переложите в смазанную форму. Отставьте в сторону.

Залить тепловатой водой и поставить на неделю в теплое место для брожения, прикрыть ситом.

Соль положить за 15— 20 мин до того, как сварится мясо. Потом поворачивать пончики и жарить дальше уже без крышки, пока другая сторона тоже не зарумянится. В каждую часть прибавить различные вкусовые или ароматические вещества (кофе, ваниль, апельсин и т. д.) и слить в деревянную коробку, не имеющую дна и стоящую на мраморной доске. Копченое сало и лук нарезать, слегка обжарить. Размешать все это хорошенько, наполнить жестяную форму, смазанную маслом, и поставить в духовку или испечь в маленьких формочках. 2 стакана сахара и 8 желтков растереть добела; всыпать понемногу 3 стакана муки, положить 400 г добела растертого масла, 200 г мелкого черного изюма без косточек, немного мускатного цвета, мешать все это целый час, переложить в форму, смазанную маслом, поставить в духовку. 200 г растопленного масла и 1 стакан сахара растереть добела, вбить по одному 6 яиц, всыпать 2 1/4 стакана муки, размешать, разделать маленькие круглые булочки, положить их на смазанный маслом лист, посыпать нашинкованным миндалем, поставить в не слишком горячую духовку.