Свадебный крендель

Жарить в те­чение 10 мин на растительном масле. Способ приготовления начинки: из 2 кг слив вынуть косточки, а мякоть перемешать со 100 г сахара, корицей, гвоздикой (по вкусу).

Залейте банку, чтоб вода закрыла патиссоны, и стерилизуйте 20—25 минут.

Лук нашинковать, потушить в растительном масле. Вынуть, остудить.

Лук репчатый, зелень и маслины из­мельчить, смешать с майонезом. Эту смесь разложить в порцион­ные керамические горшочки, зак­рыть их лепешками из теста, поста­вить на противне в духовку со средним жаром и запекать в течение 3 часов. Подавать вместе с жарким.

Огурчики небольшого размера моем, обдаем кипятком и сразу погружаем в очень холодную воду. В форму выложить и влить немного приготовленного ланспика, остудить, положить на него мозги, а потом узкими продолговатыми кусочками нарезанную, тщательно очищенную от волос голову, уши и язык телячий, залить ланспиком, остудить, выложить на блюдо. Добавить горошек. Рецепт быстрого приготовления дрожжевого теста для пиццы. Чай из листьев употребляют при простудных заболеваниях. Все перемешать и подать к столу.

Затем сковороду перевернуть в миску, чтобы зажаренная сторона картофеля оказалась сверху. Соединять сахар со сливками.

Посыпать мелким сахаром. Корж разрезать на 24 части ромбиками или прямоугольниками.

В стеклянную или эмалированную посуду для тушения положить нарезанный кольцами лук, нарезанные брусочками или кружками картофель и морковь, покрыть их сверху фрикадельками. Бульон сцедить, заправить морковь лимонным соком и перцем по вкусу. Подготовленную землянику послойно пересыпать полной нормой сахара и оставить в прохладном месте на 3—5 ч. Выход — 5 пол-литровых банок. Плоды с плотной мякотью перебрать, промыть, уложить плотными рядами в тару (деревянную, эмалированную, стеклянную), влить остуженную заливку (940 мл воды, 30 г сахара, 15 г соли, 15 г солода).

Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.

Банки накрывают крышками и стерилизуют в слабокипящей воде: литровые — 10—15 мин. трехлитровые — 20—25 мин. За­тем положить на смазанную маслом ско­вороду, залить яйцами, смешанными с молоком, и довести до готовности. Жарить бекон и кусочки курицы 5 мин или до появления хрустящей корочки на беконе. Вы можете наслаждаться вкусом этого напитка, просто добавив лед или содовую.

Свежие помидоры, огурец и зеленый лук нарежьте небольшими кусочками.

Раскатать пласт теста толщиной 10-15 мм и вырубить из него специальными жестяными выемками или вылепить руками фигурки животных, рыб, смазать их яйцом, отделать изюмом, маком, миндалем.

Ломтики хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо и также обжарить в растительном масле. Довести подливу до кипения и полить ею рыбу. На дно кастрюли положить слой мяса, на него слой лука, на лук — слой картофеля, затем снова мясо, лук и картофель. Небольшие огурцы уложить в эма­лированную кастрюлю или в стеклянную банку впе­ремешку с чесноком, укропом и листьями черной смородины, залить холодным рассолом, накрыть деревянным кружком или тарелкой и придавить не­большим грузом. Из теста раскатывают пласт толщиной около 1 см, разрезают его на полоски по длине противня и шириной 12—14 см. Тесто раскатать наподобие круглой большой лепешки. Очистить креветки и сбрызнуть соком лимона. Сформировать пасху и украсить ее черносливом, цукатами, ядрами орехами.

Темный корж смазывают взбитой с сахаром сметаной, посыпают дроблеными грецкими орехами, сверху кладут белый корж, крем, опять темный коржи так далее. Заверните края теста и раскатайте.

Готовый шашлык снять с вертела и подать целым куском вместе с почками, положив на тарелку кусочек лимона. Нарезаем кубиками свеклу, красный лук, лук-порей, морковь, квашеные огурцы и картофель. Перед подачей на стол добавить сметану. Закрыть крышкой и жарить 25 мин на сильном огне. Залить кофе в бутылки и хранить в холодильной камере. На середину лепешки выложите горкой рис и сверху положите порубленное яйцо и поджаренный лук. Подавать борщок в бульонной чашке, отдельно на пирожковой тарелке подать острые гренки. В подсоленную кипящую воду положить крупно нарезанную капусту, затем картофель, нарезанный дольками, довести до кипения, добавить коренья, пассерованный на растительном масле лук и помидоры.

Рыбу украсить ломтиками лимона, огурца, зеленью петрушки и залить желе. Незадолго до конца тушения добавим нарезанные помидоры.

Соус по вкусу приправьте небольшим количеством соли и полейте им салат. Начините полученной массой половинки клубней, а сверху посыпьте натертым сыром. Хлеб намазать маслом. Каждый шницель отбить, посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Этот крем подкрашивают по желанию в любой цвет. Выпекать изделие в горячей печи при высокой температуре. Лепешки накрыть тканью и оставить на доске на 1 час.

Залить салат заправкой по всей поверхности, посыпать молотым перцем. Уложить шампуры в мелкую неметаллическую посуду.

На этом жире слегка обжарьте филе (2 — 3 минуты).

Сладкий перец очистить, запанировать в муке, посолить и тоже поджарить на оливковом масле. Когда голубцы зарумянятся, добавить в сковороду смесь томатной пасты со сметаной и запечь в разогретой до 160-170 °C духовке (около 12-15 минут). Поставить торт в заранее нагретую духовку и выпекать на среднем огне около часа.

Затем выложите кусочки тыквы на предварительно смазанный маслом противень. Нанести его на пирог и посыпать миндальными хлопьями.

Мясо, лучше свинину, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочек масла. Желтки растереть с сахаром. Разогреть духовой шкаф до температуры 150— 170 С, поместить в него баклажаны на 15—20 минут, чтобы подрумянились.