Суп густой со свининой и зеленым горошком

В пюре добавляют сахар, вновь доводят до кипения, в кипящем состоянии раскладывают в прошпаренные горячие стеклянные банки, немедленно укупоривают прошпаренными лакированными крышками и ставят на крышку. Просеянную муку и бисквитную крошку добавить к массе и вымешать в однородное тесто.

Выложите листья на решетку для тортов и дайте шоколаду застыть. В городских условиях удобнее всего квасить капусту в эмалированной посуде: ведрах и кастрюлях больших размеров, а также в стеклянных банках пяти- и трехлитровой емкости. Вложите «косточки» в очищенный чернослив, обваляйте в сахаре, смешанном с ванилином, положите в бумажные розетки. Подрумянив с одной стороны, лопаточкой перевернем блин и подрумяним вторую сторону.

Подавать, сбрызнув кунжутным маслом. Но напиток этот слабоалкогольный, так что предназначен только для взрослых людей. Посыпать семенами кунжута, добавить васаби, залить зеленым чаем и подать к столу.

Шпик нарезать узкими полосками. Клубень картофеля тщательно отмыть, вырезать глазки, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Кус-кус - африканское блюдо - зернышки манной крупы, покрытые тонким слоем муки. Посолить и поперчить. Стерилизуют при температуре 100 °С: поллитровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут. Соцветия после частичного замораживания разложить в пакетики или коробки. Фасовать в горячем виде и выдержать под одеялом до остывания.

Рыбу тушить под крышкой на слабом огне до готовности (15—20 минут). Почистите цуккини и нарежьте их мелкими кусочками.

Корж выпекать 15 минут. Готовят виноматериалы для вермута так же, как и для десертного вина.

Тушеная свекла «Розовый сон» придаст неповторимый вкус жареному мясу, а также отбивным и котлетам.

Уложить в вазу или салатницу на листья салата, украсить кружочками апельсина, дольками яйца, фигурными кусочками яблок, зеленью.

На филе рыбы положите фарш из мелко нарезанного перца, лука, чеснока и петрушки, сверните рулетиком и скрепите деревянной шпилькой. Хорошо размешивая массу, довести почти до кипения. Когда все будет подготовлено, вынуть из холодильника форму из теста, на дно положить фромаж слоем в палец толщиной, на него положить ряд красиво нарезанных филе вперемешку с тушеными шампиньонами, залить сверху желе слоем в палец толщиной. Суп вынуть из печи. Тесто раскатать как для обычных пирожков, положить начинку, защипать, положить в мантышницу. Спелые вишни вымыть, дать стечь воде, уложить в сухие стерилизованные банки, накрыть крышками. Салат подайте к столу с деревенским хлебом или пикантными хрустящими хлебцами и сливочным маслом. Снять с огня и доба­вить 75 г тертого сыра.

Приготовить фарш: говядину пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным шинкованным луком, посолить и поперчить.

Сметану нагреваем до кипения, кладем в нее небольшими кусочками муку, предварительно смешанную с равным по весу количеством нерастопленного масла, и, помешивая, варим 5—7 минут при кипении.

На плоское блюдо выложите листья салата, а на них — кусочки сельди, кубики картофеля и лук. Плетенки оставить остывать на кухонной решетке и подавать к столу свежими.

Очищенные яблоки и помидоры мелко нарезать, отварить в небольшом количестве воды до мягкости. Промойте мясо, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, осторожно удалите накипь и варите на медленном огне. Перед подачей на стол полить сметаной. Сливы переберите, вымойте, удалите косточки, готовые сливы залейте водой и варите как обычный компот до кипения.

Растереть добела желтки с сахарным песком, потом влить воду, смешанную с соком, и аккуратно перемешать. На блюдо слоями выложить картофель в соусе и кусочки сельди, посыпая каждый слой мелко нарубленными яичными белками. Предварительно нагретое подсолнечное масло довести до кипения и охладить. Хорошо вымешать, и по мере нагревания маринад покроет овощи.

Когда мясо поджарится, антрекоты нужно вынуть, соус заправить сметаной, смешанной с ложкой муки, после чего в него следует положить антрекоты и довести до кипения.

Желтки растереть с сахаром, влить, постоянно растирая, растительное масло, сок лимона. За это время очистить и вымыть картофель и морковь, очистить лук и вымыть помидоры.