Щука, запеченная с капустой

Взбейте белки в пышную пену.

С этой же целью на тесто под фарш и поверх него можно положить очень тонкие блинчики, выпеченные из пресного теста. Физы — любимые напитки детей. Одна чайная ложка крупы незаметно расходится в супе, улучшая, но не забивая его основной вкус. Квас можно использовать также для приготовления напитков и борщей. Овощи очистить и нарезать: баклажаны, лук и помидоры — кольцами, перец — соломкой. Так же можно приготовить кильку, салаку, тюльку. Вскипятите воду вместе с сахарным песком, бросьте туда лимонную и апельсиновую цедру, размешайте и остудите. Возьмите около килограмма зрелой рябины, но чтобы она была собрана до морозов, и раздавите де­ревянным пестиком в ступке. Свеклу вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, уложить в стеклянную банку.

Положить английский толченый перец, французскую булку, замоченную в воде и выжатую, смешать ингредиенты. Капусту прогреть с уксусом и охладить. Для аромата в крем можно положить на кончике ножа ванилин или другие ароматизирующие добавки. Лук и чеснок мелко порубить, слегка обжарить в растительном масле, добавить фарш. Поставьте тесто безопарным способом. Смешивают все подготовленные продукты, добавляют лимонный сок, масло, солят, перчат и тщательно перемешивают. При подаче оформите зеленью. С огурцов удалите кожицу и нарежьте их тонкими ломтиками. Размешать до гладкости 100 г сливочного масла со 100 г протертого сыра.

Немного теста оставить для украшения поверхности изделия, а остальное уложить в смазанную маслом форму для выпечки тортов и обильно намазать сладким повидлом.

Смешать 1/3 стакана льда, ром, сок 1/2 апельсина и 1/2 лимона, сахарный сироп и сухое красное вино. Для приготовления соуса оставшийся после жаренья мяса сок процеживают, добавляют вино, сливки, бульон, муку и при постоянном помешивании нагревают до загустения.

Другую картофелину (вареную) и сырую луковицу натереть на мелкой терке.

Сварите 200 г макарон, откиньте на дуршлаг.

Хорошо вымесить, потом положить шарики из этой массы в густо смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.

Масло растопить в плоской посуде, печень разрезать пополам вдоль, обвалять в масле, посыпать перцем с орегано, осторожно обжарить за 2 минуты при минимальной мощности.

Хранить в прохладном месте. Очищенные картофель, яблоко и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Готовые пирожные украшают засахаренными фруктами, посыпают сахарной пудрой и подают к чаю. Рыбу поставить в духовку и томить 30-40 минут при температуре 180 градусов до тех пор, пока соус не загустеет. Для этого нарезать шоколад небольшими кусочками и положить в металлическую миску. Корейку и очищенный лук мелко порежем.

Варите на слабом огне 2–3 часа.

Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль пробкой.

Дать постоять 30 мин. Незадолго до готовности добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать и сразу же подать к столу. Кипятить все вместе. Довести до кипения. Грибы выньте из банки. Затем жидкость слить, трепанги промыть, вновь залить водой, вскипятить и откинуть на дуршлаг. Обработать курицу: опалить, выпотрошить, промыть. Добавляют орехи, все тщательно перемешивают и охлаждают в течение 15—20 мин.

Ненадолго поместить в холодную воду. Каждый кусочек сначала обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Через 15 мин влить вино. Масло разогреть в низкой кастрюле, лук порубить, чеснок растолочь и тушить в масле до прозрачности.

Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет разрезаться ножом и не приобретет характерный блеск. На середину каждой лепешки положить грибной фарш и соединить края, придав зразам овальную форму. Салат очень необычный и очень вкусный (особенно с каперсами), а главное очень сытный.

Когда масса загустеет, еще из теплой делаем конфеты в виде шариков размером с грецкий орех.

Повторять, пока продукты не закончатся, последний слой должен быть из шпинатного соуса. Отворить, остудить и очистить 1 яйцо.

Тетерев готов, когда из тушки перестанет выделяться розовый сок.

На смазанный маслом противень выложить ложкой 8-10 шт. продолговатых лепешек и выпечь их в жарочном шкафу при умеренной температуре. обработанные и промытые овощи нарезать, а фасоль протереть с солью. все сложить в кастрюлю, прибавить растительное масло, соль, перемешать, залить водой и варить. перед готовностью прибавить ломтик лимона.