Рыба, запеченная под майонезом

Подготовить цыплят, разделить каждого на 8 частей и оставить в маринаде на 2 часа.

Затем нарезать полосками, положить несколько штук одна на другую и тонко нашинковать. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, корицу, мяту, соль, перец. На следующий день сварить чечевицу в воде, в которой она была замочена, добавив соль, лавровый лист, чуть-чуть чеснока и чабреца.

Сверху положить груз (банку с водой). Охлажденную сметану с сахаром взбить в миске венчиком или лучше миксером в неширокой кастрюльке до получения пышной густой массы, которая при переворачивании посуды вниз не падает.

Этот жгут положить в форму, смазанную холодным маслом и до половины посыпанную сахарным песком. Палочки уложить в противень, смазать их поверхность яичным желтком и посыпать тертым сыром. Влейте туда растопленное масло и молоко, замесите тесто. После того как блинчик перевернули, положить на него кусочек ветчины, посыпать тертым сыром, как только ветчина подогреется, добавить немного сливок.

Куриные кры­лышки вымыть, обсушить, сложить в большую эмалированную посуду. Размять ягоды клубники с помощь чайной ложки. Сверху разместите мясо, залейте его процеженным бульоном и остудите.

Все перемешайте с половиной данного в рецепте растительного масла и лимонным соком. При подаче аршиту-плов выложить на тарелку, сверху положить баранину и полить маслом.

Сливки взбейте в стойкую пену. 100 г взбитых сливок соедините с творогом.

Цыпленка промыть изнутри и снаружи под проточной водой, просушить, полить лимонным соком, мариновать 30 минут в холодильнике. Еще раз разогреть, но не доводить до кипения.

Мелко нарезанный репчатый лук обжарить до золотистого оттенка и положить в него приготовленное мясо, тушить в течение получаса. На подготовленные капустные листья положить фарн свернуть их рулетиком или в виде конвертов, запанировать в сухарях и обжарить на масле. Готовую настойку отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить. Салат заправьте растительным маслом, пережаренным с красным молотым перцем и уксусом, добавьте соль по вкусу. Это же блюдо можно приготовить в порционных горшочках в духовке. Сварить предварительно замоченную фасоль.

В постный день вместо сметаны положить селедку, а именно: 3 селедки шотландские вымочить, очистить, обвалять в муке, поджарить в прованском масле, опустить в борщ, раз вскипятить. Морковь очистить, натереть на средней терке и слегка обжарить в масле.

Баклажаны нарезать кубиками.

Сахарную пудру, взбитые в пену яичные белки, лимонный сок тщательно вымешать и массу положить в кондитерский мешочек.

Накрыть сотейник крышкой, довести быстро до кипения и варить на слабом огне в течение 20 минут. Яичные белки взбейте с сахаром в крепкую пену. Отдельно нарезать свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, смешать и разложить по тарелкам. В дуршлаг с частыми дырочками выложить рис. Затем отварите ее в несоленой воде, остудите и протрите через сито. Банки закрывают и обвязывают. В посуду, где горячей подсоленной и подкисленной воды столько, чтобы она только покрыла рыбу и, не закрывая крышкой, довести до кипения. Добавь­те в нее также кусочки шоколада, кокосовую стружку и просеянную вместе с пекарским порошком и щепоткой соли муку. Подавайте коктейль сильно охлажденным, украсив край бокала сахарным «инеем».

Из шпината и спаржу.

Окрошку охладите и подайте к столу. Тушеную в молоке морковь и творог пропускают через мясорубку, смешивают с манной крупой, желтком и взбитым белком, выкладывают в формочку, смазанную маслом. Жареную рыбу освободить от костей.

Способ приготовления. Перемешаем, потом на 4 недели поставим в темное прохладное место. Массу влейте в молоко в кастрюлю и варите, помешивая, пока молоко начнет темнеть. 4-5 столовыми ложками полученного киселя полейте нити куриного мяса, подавите хорошо вилкой, смешайте и положите в кисель.

Половину пюре выложить на смазанный маслом противень или на сковороду, затем положить слой фарша и сверху оставшееся пюре.

Готовить при полной мощности («High») 2—3 мин. В просеянную муку подлить воду, добавить соль, яичный желток, лимонную кислоту или водку. Варенье варите 3 дня по 4 раза и храните в стеклянных банках под металлическими крышками. Варить в один прием, удаляя пенку, до готовности.

Мясо пропустите через мясорубку, обжарьте на сковороде с растительным маслом, добавьте мелко нарезанные лук, помидоры. Все дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, добавить сливочное масло, немного молока или бульона, тщательно вымешать. Бифштексы натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в сильно разогретом растительном масле так, чтобы мясо внутри осталось светло-розовым.

Во время жаренья еще раз смажем растительным маслом. Дыню разрезаем пополам, вынимаем семена. Смешайте муку, яйца, сахар, апельсиновый сок, добавьте тертую цедру апельсина. Влейте в яблочный сок гренадин и лимонный сок и хорошенько перемешайте.

Капусту промыть и отжать.

Получившуюся смесь влить тонкой струйкой в муку, тщательно размешивая, чтобы не оставалось комков. Из продуктов замесить однородное пластичное тесто и дать ему снова подойти в течение 30 мин. Тклапи (кислый лаваш из ткемали) разделить на части, положить в соответствующую посуду, залить кипящей водой так, чтобы она покрыла его, закрыть крышкой и дать немного постоять, затем тщательно размять и протереть через сито. Свежие огурцы с кожурой, редис натереть на крупной овощной терке. Положить либо в банки, либо в бутылки. Варить до полагающейся густоты. В небольшой чашке развести крахмал в 3/4 стакана холодной воды, вылить в кастрюлю к цыпленку, тщательно перемешать. Клейки отварите в подсоленной воде с добавлением масла. Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами.

Приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками, смешать с изюмом.