Концертное агентство Байрам

Оладьи из овсяных хлопьев с яблоками

[8 ноября 2008]  Мясные блюда

Этот соус использовать при подаче блюда на стол. На тесто выложить луковую начинку, залить заливкой.

Морковь, яблоко и чеснок очистить, пропустить через среднюю терку кухонного комбайна (или морковь и яблоко натереть на средней терке, чеснок порубить).

Взбейте рикотту, сливки и сахарную пудру до гладкого состояния. Пекут в разогретой духовке 5-6 мин.

Вынуть и промыть чистой водой.

Затем выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Перевернуть мясо, снова накрыть крышкой и оставить в печи еще 7—8 минут при полной мощности. Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Выложить на блюдо, полить виноградным соусом, пропущенным через сито, и украсить веточками винограда и орехами. Перец смешивают с майонезом, измельченной зеленью петрушки и шпината и намазывают на ломтики батона. Затем в режиме комби-1 готовить 10 минут с одной стороны и в режиме гриль -5 минут с другой стороны.

Нагреть масло в сковороде и жарить крылышки в масле в течение 10 мин. до подрумянивания. Да-да, чай тоже бывает шоколадным, хотя звучит-то немножко странно. Перебранную землянику перемешать с сахаром и, помешивая, варить 15—20 мин до готовности. Прежде чем вынуть основу пирога из формы, дайте ей полностью остыть. Поставить при комнатной температуре на 3-4 дня. Во-первых, вы никогда не проконтролируете, сколько сладкого за день поглощает маленький сладкоежка. Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену и примешать к желткам, добавить муку и порошок какао, все хорошо перемешать. Делать омлеты, пока не закончится смесь.

Запекать, не закрывая, при той же мощности 2,5—3,5 мин. Намазать на каждый кусок плавленый сыр, выложить яйца, крабовые палочки и огурцы.

В конце жаренья добавить оставшийся соевый соус и чесночно-луковое пюре и хорошо перемешать. Положить половину коржа на тарелку дном вверх. Для консервирования пригодна нежная, без сформировавшихся зерен и грубых нитей по бокам стручка фасоль, зеленая и желтая (восковая).

Тщательно растереть в однородную массу и перемешать с тестом для мчади. Натрите на терке 2 моркови. Зрелые помидоры нарезать ломтиками и тушить на масле до мягкости. Опустить в кипящую воду нарезанное кусочками внутреннее баранье или свиное сало, мелко нашинкованный репчатый лук, промытое пшено, соль. Чернослив тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и оставить на 2—3 часа для набухания. Залить все грибным бульоном, заправить подрумяненной до коричневатого цвета мукой, посолить и варить щи 5-10 минут. В протертый сырой картофель добавить мелко нарезанный лук, свиное сало, колбасу, копченую грудинку. Отварить крупными кусками в одной кастрюле белугу, осетрину и севрюгу, в отдельной посуде – остальную рыбу, нарезанную порционными кусками. Готовим соус, для чего смешиваем все компоненты. Обмазать мясо маслом, в середину положить сваренные вкрутую яйца, туго скатать мясо в рулет, зашить, перевязать бечевкой.

В толстостенной кастрюле отварить рис.

Все вымешать до состояния однородной массы. После этого добавьте уксус, перемешайте и вы сыпьте сало с вытопленным жиром в одуванчики.

Добавьте мелко нарезанные кар­тофель, лук и морковь.

Бульон охладите, удалите застывший жир и процедите, мясо нарежьте кубиками.

Когда перебродит и отстоится (через 3 месяца), получается чистая водка. Дать салату настояться 10 мин.

Выложить на противень, поперчить, добавить чабрец и запекать 10 мин. Заправить спагетти овощным соусом и посыпать зеленью.

Огурцы очистить, нарезать ломтиками в палец толщиной и проварить в подсоленной воде в течение 10 мин.

Целого молодого барашка очистить от пленки, обработать, промыть, натереть солью, перцем, чесноком, смазать сметаной и зажарить на сале в духовом шкафу. Готовую жареную говядину нарезаем по 2—3 куска на порцию, а телятину, свинину и баранину по 1—2 куска.

Сыр натереть на мелкой терке. Из ягод облепихи отжать сок, смешать с тыквенным соком, довести до кипения, кипятить 5 мин, разлить по банкам и закатать. В горячий сироп по одному опустите помидоры, немножко поварите, затем шумовкой переложите в тарелки и залейте сиропом. Свежие укроп и петрушку вымыть, дать воде стечь и нарезать зелень кусочками длиной 5 мм.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28