Напиток из моркови и яблок

Сварить бульон из 2-х комплектов куриных потрохов с добавлением лаврового листа, перца, сушеной зелени, соли (по вкусу). Откройте кастрюлю, влейте воду, положите картофель, нарезанный мелкими кубиками. В кастрюлю положить кости, а поверх них разложить нафаршированный перец и варить на слабом огне 40—50 минут.

Затем достаньте из воды, дайте воде стечь и оставьте морковь остывать. Первым делом, очень осторожно очистите целые крупные ягоды от плодоножек и разложите на сито (если уместится – в один слой), из сахара и воды сварите густой сироп, погрузите в него ягоды, доведите на среднем огне до кипения и оставьте. Ломтики ананаса осушим и разрежем поперек пополам. Запекать пиццу в духовке (в середине, при 180°С) в течение 25 минут.

Черешки нарезать кусочками и тушить в неболь­шом количестве подсоленной воды, остудить, доба­вить майонез, ломтики помидоров или огурцов, по­сыпать свежей зеленью петрушки и укропа Вымытый зеленый салат нарезать и сложить в миску. Сдвинуть дольки киви в стороны, чтобы получились «крылья». К жаркому можно подать печеные яблоки или айву, а можно добавить их в горшочек при тушении. Готовый рулет полить соусом.

Лучше всего употреблять соус луковый с корнишонами (пикантный), сметанный с луком и без лука, острый с томатом, красный. Для этого блюда цыпленок может быть предварительно разделан на порции.

Подавать к столу, залив растопленным маслом, рядом с бифштексом выложить стружкой натертый хрен, зелень.

Украсить пирог целыми оливками, посыпать черным перцем и выложить на смазанный рас­тительным маслом противень.

Листья и побеги промыть, уложить в банку, перекладывая приправами и солью.

По бокам тарелки укладываются ломтики помидоров и ажурные перышки зеленого лука. Украсьте бокалы сахарным «инеем». Помыть стручки паприки, обрезать верхушки вместе со стеблем, помыть под струей воды и вычистить семена.

Перемешать в небольшой миске: 3 столовые ложки свежего меда, 1 чайную ложку свежего кипяченого молока или соевого молока, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Рыбу размять вилкой. Выпеченный пласт смазывают кремом, а сверху кладут, равномерно распределяя по намазанной поверхности, кусочки чернослива. Туда же мелко искрошить огурцы, зеленый лук, белки яиц. Заправляем майонез по вкусу.

Ячневую крупу надо предварительно промыть в нескольких водах. Затем маринад остудить, рыбу запанировать в муке, обжарить.

Для аромата в конце варки добавить ванилин. Ее нужно ошпарить и мелко порубить.

Подать шинкованные и отваренные бобы зеленые . 0 ягоды перебрать, промыть в холодной воде. в готовый кипящий сироп опустить предварительно ошпаренные кипятком ягоды и довести до кипения. варить при слабом кипении до готовности. Редис и помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Выпечь коржи в сильно нагретой духовке до подрумянивания, прослоить кремом и сформовать торт. Мелко нарезать кабачки и огурцы. Ломтики хлеба выложить на влажную ткань, покрыв другой влажной тканью. Выложите порезанные листья салата бата­вия на блюдо, на них - листья оду­ванчика. Нарезать лук полукольцами и обжарить в той сковороде, где жарилась печенка, до золотисто­го цвета. Затем выложить в сковороду листья капусты и, посолив, вылить соевый соус. Размешайте продукты до однородной массы, посолите и разотрите с маслом. Украсить взбитыми сливками. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, слегка охладить и сформовать колобки. Соус можно подавать отдельно в соуснике.

Запекать в горячей духовке 20—25 мин до золотистого оттенка.

Верхний слой, бока обсыпать крошкой. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам, положить лавровый лист, посолить и поперчить. Накрыть фольгой и запекать при мощности выше средней 3,5—4,5 мин до тех пор, пока омлет слегка не затвердеет. Отдельно подать соус ткемали или «Кетчуп». Так принято делать и со всеми остальными зрелыми бобовыми. Вымачивать в течение 1-3 часов, периодически заменяя воду свежей. Из массы формируют колбаски в форме тонких сосисок, обмакивают их во взбитое яйцо, затем в тертую булку и жарят на разогретом жиру до золотистого цвета.

Выделившийся сок добавьте к заправке.

Еще в этот салат можно добавить рыбные консервы.

Салат можно украсить зеленью сельдерея.