Яичница с мацой

Затем добавить круто взбитый белок, всю смесь выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу. сахар, щепотку соли и варить до готовности. Желатин замочить в холодной воде, дать ему набухнут, растопить, но не кипятить. Затем банки протрите влажной тканью.

Пряности (укроп, корень хрена, листья черной смородины) промойте, мелко нарежьте. Можно подавать и неразрезанным. Мокрыми руками разделайте шарики (кнейдлах) средней величины. Смазать яблочной начинкой и сверху залить ровным слоем бисквитного теста. Закрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Стерилизовать по тем же режимам, что сливы натуральные целые.

Быстро обжарьте дольки на небольшом огне в топленом масле (цвет груши почти не должен измениться), готовые дольки перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Смешайте в равных частях лимонный сок, «Южный» или мандариновый ликер, джин.

Все эти ингредиенты перемешайте и поставьте в холодное место не менее чем на 6—7 часов.

Котлеты, как и любое жаркое, надо жарить так, чтобы по их готовности тотчас подавать, иначе высохнут и потеряют сочность, а следовательно, ухудшится их вкус. Все компоненты соединить, не смешивая.

Поставить в глубокое блюдо большего размера с горячей водой и запекать в духовке из расчета 1,5 часа на 1 кг паштета. Картофель очистить и нарезать дольками. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5—1 см и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Через 2 часа профильтруйте через мешочный фильтр. В это время в кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, перетряхивая в посуде, слегка поджарить, и подать. К столу цитрусовый компот подать с мороженым, взбитыми сливками или сдобным печеньем — по вкусу. Дыню вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и ложкой осторожно удалить семена с волокнистой тканью. Лук очистить и нарезать кубиками. Просейте муку на деревянную доску.

Каждый томат посыпать 1 ч. ложкой сыра, обложить хлопьями из масла и запекать в духовке еще 10 мин. Поливаем блюдо соусом «Коктейль». Промойте холодной водой земляничные листья.

В сковороде подрумянить на масле свинину, добавить соль, перец и тушить 20 минут.

Голубцы уложить в кастрюлю плотными рядами.

На хлеб намазывают масло, выкладывают сверху ломтики буженины, кружочки помидора.

Размешать до его растворения и вновь довести до кипения. Мякоть рыбы отделите от костей, белый хлеб замочите в молоке, лук слегка обжарьте. Уложить леща на сковороду или в форму, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Выдержать его 1 ч, после чего раскатать в тонкий пласт, из которого нарезать прямоугольники 4х6 см и положить их в кипящую подсоленную воду. Затем я нарезаю 2-3 морковки и одну луковицу и обжариваю их на растительном масле, пока они не приобретут золотисто-розоватый цвет. Поместить рулет на 1 ч в холодильник, после чего разрезать рулет на отдельные куски — пирожные, уложить их на противень подальше один от другого, слегка раздвинув при этом концы, и выпекать 15—20 мин при 220-230°С.

Середину каждой сушки заполнить мясным фаршем. Точно таким же способом готовятся хвачхе из вишен и томатов. Сливочный сыр взбейте с оставшимися яйцами и сахаром Противень с высокими бортиками смажьте маслом и застелите листом пергамента 3. Жарить во фритюре 7—9 минут.

Картофель, репу и морковь отварить и нарезать мелкими кубиками.

Удалите косточки из маслин. Мёд залейте теплой кипяченой водой, добавьте лимонную кислоту перемешайте и охладите. Разделать коржи и выпечь на сковороде при температуре 220—250 °С. Потом бульон слить и приготовить на нем соус. Смешать в миске муку, пекарский порошок, соль и сахар. Мясо порежьте на одинаковые кусочки и перемешайте с луком, нарезанным кольцами, посолите, заправьте специями и уксусом.

Подготовленный физалис помещают в эмалированный таз и заливают профильтрованным горячим сахарным сиропом, приготовленным из 600 г сахара и 600 мл воды. Апельсины или мандарины промыть в холодной воде, очистить от кожицы и белой оболочки, которая содержит горечь, нарезать тонкими кружочками (мандарины можно разделить на дольки) и уложить в вазочки. Выпеченные коржи охладить, а затем каждый смазать ягодным или фруктовым джемом, смешанным с жареными толчеными орехами.