Яблоки моченые

Готовить лучше всего в небольших горшочках, в них же и подавать.

Печь в горячей (240 °С) духовке 15 мин. Общую смесь нагреть, размешивая, еще 2—3 мин.

Добавьте соль, перец, красный горький перец, эстрагон и коньяк. Через 30—40 мин кушанье готово.

Заправить суп сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Замесить на холодной воде тесто, раскатать в тонкий блин и нарезать на узкие длинные ленты шириной 3 см. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Нарезать лук полукольцами, мясо — кубиками (3—4 см), натереть на терке сыр. Вымытые легкие положить в воду, посолить, добавить нарезанные корнеплоды, чеснок, лук, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, уксус, вино и варить. Добавить натертую на овощной терке морковь, соль, перец, лавровый лист, подлить немного горячей воды и тушить курицу до мягкости.

Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью, запанировать в муке, обмакнуть в яйца, запанировать в сухарях, уложить на сковороду с разогретым подсолнечным или топленым маслом и обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки.

На гарнир приготовить жареный картофель. В большой миске смешаем изюм и коринку с миндалем. Приготовленный напиток разлить по бу­тылкам, укупорить и хранить на холоде.

Репчатый лук порубить, морковь натереть.

Накрыть миску крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут. Очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать их ломтиками. Из двух яиц можно приготовить бисквитное тесто и испечь его в банке из-под сгущенного молока.

Растереть сливочное масло с 1,5 стакана сахарной пудры.

Обжарьте котлеты на сильном огне до появления золотистой корочки, затем огонь убавьте и жарьте котлеты до полной готовности. После этого добавить херес, измельченную рыбу, тушить при средней мощности 5,5—7 мин, затем дать отстояться около 10 мин. Сварить белый бульон. Добавить томат-пасту, перемешать и выложить в форму. Подать с компотом, вареньем к завтраку.

Затем распустить масло, обмакнуть в него каждый кусок, положить на раскаленную сковороду, поджарить с обеих сторон, перевернув только один раз, прижимая периодически ножом, чтобы из бифштекса выходил кровяной сок. Готовое тесто разрезать на куски весом по 300 г, придать им форму батона, уложить на смазанный маслом лист. Баранью печень разрезать по всей длине, часть мякоти вырезать, а образовавшееся углубление заполнить фаршем. Можно подавать и как гарнир к блюдам из картофеля. Готовым салатом заправляются половинки спелых помидоров, из которых предварительно удалена мякоть. С готовым блюдом подать сметану.

Как только мясо будет готово, снимите его с вертела и подавайте целым куском вместе с почками.

Пастеризовать при 85—90 °С: поллитровые банки — 8—10 мин, литровые — 10—12 мин.

Подать блюдо, украсив листьями салата. Во второй раз поставьте тесто подходить на час. На него слой грибов. Земляника, вода 540, сахар 250 Подготовленную чушку зайца разрезать на небольшие куски и вымочить в холодной воде, несколько раз сменяя воду, пока вода не станет окрашиваться. Отваренные мидии очистить от раковин, охладить, посолить, поперчить, залить майонезом, смешанным с горчицей, и перемешать.

Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Для приготовления маринада на 1л воды добавляют 1 ст. ложку соли и полстакана столового уксуса, после чего кипятят 1 мин.

Перед подачей к столу мясо и овощи выложить отдельно на блюдо, а в тарелки налить непроцеженный бульон.

Получается очень вкусно и быстро, если не считать время, которое ушло на чистку креветок, так что в следующий раз – королевские креветки.

Перемешать зерна перца с малиновым уксусом, апельсиновым соком и оливковым маслом.

Форму закрыть фольгой для микроволновых печей. Корень петрушки и морковь натирают на круп­ной терке, добавляют мелко нарезанные ядрышки грецких орехов и перемешивают со сметаной.

Влить в продолговатую посуду процеженный отвар, вскипятить, опустить рыбу.