Варенье из арбузных корок

Затем добавить растопленное (или слегка подогретое) масло, еще раз вымесить тесто, переложить его в посуду и смазать маслом или присыпать мукой, закрыть крышкой или плотной тканью и поставить в теплое место на 1,5-2 ч. Выложить яблоки на блюдо и прогреть при полной мощности 23—25 с.

Из полученной массы сформовать клецки, обвалять их в муке, сварить в слабо кипящей воде, вынуть шумовкой и затем обжарить.

Перемешайте в маленькой миске ингредиенты уксуса для рук. Из оставшегося теста раскатать тонкие жгутики, уложить их на всей поверхности пирога в виде сетки и смазать взбитым желтком сырого яйца.

Готовый бульон процедить и осветлить оттяжкой из икры. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем, оставить до утра подниматься.

Подготовленные стручки красного перца нарезать тонкими полосками, перемешать с нашинкованным огурцом и маринадом. Всыпать в суп вермишель.

Дать ему настояться не менее 1 часа. Гарниром служит сметанный соус, жареный или отварной картофель и салат из моркови, огурцов или зеленый салат.

Очищенные и вымытые морковь и корень сельдерея залить холодной водой и дать постоять около 15 минут. Края картофеля (при помощи салфетки) плотно соединить, придав форму рулета, и переложить его швом вниз на противень, смазанный маслом. Перелейте смесь в кастрюль­ку и, не переставая перемеши­вать десертной ложкой, доведите до кипения.

Маслины нарезать, перемешать с яйцами, добавить майонез, горчицу, посолить и поперчить по вкусу и снова перемешать. Добавьте остальное масло, уксус, перемешайте и выложите на селедочницу, посыпьте рублеными желтками и зеленым луком.

Очистите лук, срежьте небольшую часть основания луковицы, для того чтобы поставить ее на решетку.

При подаче в суп положить кусочек сливочного масла, отдельно подать сахар и корицу. Выдержать ее в воде 30 минут и трижды отварить (по 15 минут) при соотноше­нии воды и капусты 3:1, каждый раз меняя воду.

Обжарить бифштексы (0,750 кг), нарезанные из вырезки или мякоти задней ноги. Готовый борщ посыпать зеленью сельдерея. В картофельную массу добавить предварительно промытый, вымоченный в воде и обсушенный изюм и все хорошо перемешать. Обжарьте все на масле, через 5 минут добавьте томатную пасту и продолжайте жарить еще 3—5 минут.

Айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем и разрезать на мелкие дольки. Смазать маслом форму. Нарезанные продукты соединить, перемешать.

Бешбармак - очень сытное блюдо, поэтому к нему не подают ни закусок, ни других блюд. Заглазировать поверхность изделий.

Отдельно подать черный хлеб, блины. Творог из цельного молока хорошо растереть, добавить молоко, сахар, соль, тмин, перемешать до получения однородной массы.

Используйте поджаренные семена кунжута, растительное масло и добавьте кусочек свежего корня имбиря длиной 1 см, очищенный и натертый. Поскольку он очень щелочной, то уменьшит напряжение и поможет вам расслабиться. Маринадную заливку готовят следующим образом: в эмалированную кастрюлю наливают необходимое количество воды, нагревают, затем добавляют соль и сахар. Нагреть масло в сковороде «вок», положить в него бобы и имбирь и жарить 1 минуту. За­тем посыпать его мукой, накрыть марлей и оставить на 3,5—4 часа в теплом месте (25—35 °С) для броже­ния. Натереть чесноком посуду, в которой будет готовиться фарш.

Разделить на несколько больших кусков. Далее - так же мелко порубленное яйцо (по одному в каждую пиалу).

Уложите индейку на противень, вокруг нее широкой лентой размажьте гороховый фарш, и поставьте в разогретую духовку.

Удалить у стручков фасоли кончики, чеснок почистить.

В середину положите ложку куриного фарша. Морковь натереть на терке.

Жареные овощи хороши с рисом и вермишелью, а для тех, кто не придерживается вегетарианства, послужат прекрасным гарниром к мясным блюдам. Заварочный чайник сполоснуть кипятком, всыпать чай, заварить кипящей водой (белый ключ), 5 минут подержать на пару. В большую миску просеять манную крупу и муку, добавить соль и топленое масло, растереть между ладонями.

Сформовать из риса колобки треугольной формы, положив в середину каждого начинку из креветок.

Ветчину или копченое мясо нарезать соломкой, положить в кастрюлю.

Соусом полейте салат, но не перемешивайте. Приготовить густое картофельное пюре, остудить, добавить муку. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

В масле потушить лук, до­бавить картофель, колбасу. Вы также можете подать нигири-дзуси как канапе или на маленьких тарелочках. Смешать оставшиеся яйца с молоком и обвалять в них котлеты, после чего засыпать их толчеными сухарями и обжарить на растительном масле. Салат подайте к столу вместе с длинным батоном свежего белого хлеба.