Салат из овощей с мясом

Добавьте сахар по вкусу или 1 ч. л. меда и напиток готов к употреблению. Вставить горшочек в кастрюлю с кипящей водой, варить под крышкой не менее 3 часов, подливая в кастрюлю кипящей воды.

Влить воду, накрыть посуду крышкой, готовить на средней мощности 6 мин. Лук, морковь, сельдерей почистить, мелко нашинковать и пассеровать на раститель­ном масле 3 минуты. Постепенно влить растительное масло; посолить и поперчить. Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в небольшом количестве подсоленной воды с жиром. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить его в сваренную фасоль и остудить. При подаче лук положить в тарелку, налить суп и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом. Откинуть на дуршлаг, остудить, от­жать, мелко нарезать. Раков перемешиваем с яичной массой, по желанию разводим арахисовым маслом. Сырой яичный желток смешать с 2—3 ложками кипяченого молока и заправить им суп. Крылышки птицы заправляют "в кармашек", солят и выкладывают на разогретую с жиром сковороду или противень спинкой вниз и обжаривают со всех сторон до образования коричневой корочки. Это блюдо готовится быстро и просто.

Очищенную от жилок и нарезанную ромбиками стручковую фасоль варят в подсоленной воде с морковью и корешками петрушки, нарезанными кружочками. Приготовление ватрушек. После отстоя или процеживания кофе разлить по чашкам. Смешайте все овощи, заправьте салат растительным маслом, посолите; можно добавить перец. В сковороде на умеренном огне нагреть оливковое масло и потушить в нем лук и чеснок в течение 2 мин., постоянно помешивая.

Через 5 мин рассол сливают, подогревают и вновь заливают кипящим рассолом. Продолжайте раскатывать лепешку уже в накрученном состоянии, пока толщина лепешки не достигнет 1—1,5 см.

Положить макароны в ягодный суп и заправить сметаной. Сухари поломать, залить сливками, протереть. Подавая на стол, посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. Пластину нори разломить на несколько кусочков. Перед подачей посыпьте салат кукурузой, оформите зеленью и ломтиками яблока. Расстегаи можно приготовить из слоеного дрожжевого теста. Обжаренную рыбу уложить на блюдо, нарезать порциями, украсить четвертинками круто сваренных яиц, кружочками свежих помидоров или мелкими консервированными помидорами, зеленью петрушки, посыпать натертым на крупной терке хреном.

Сверху положить деревянный кружок и груз и поставить в холодное место. Подавайте к столу горячими. Добавить раствор соли, сахарный сироп, оставшееся подогретое молоко и кипятить 2—3 минуты. Приготовить лапшу, опустить ее в соленый кипяток, откинуть на дуршлаг, не промывать холодной водой.

Накануне перебрать, промыть горох местного сорта (нухат), замочить в холодной воде. Репчатый лук нарезать кольцами и уложить на салат, посолить, поперчить, полить сметаной, посыпать нарезанным укропом; вокруг выложить листья зеленого салата.

Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте с томатом.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить с молоком, добавить тертую брынзу или сыр, мелко нарубленную зелень петрушки, молотые сухари, соль и перец.

Смешать муку с разрыхлителем, перемешать с сахаром.

Болгарский перец нарезают кольцами и смешивают с капустой. Влить вино и куриный бульон, добавить сахар и крахмал, перемешать, довести до кипения. Другую луковицу также нарубить и слегка обжарить.

Помидоры также положить на фольгу, завернуть и поставить в разогретую духовку на 15-20 мин.

В вымоченную кадку положить укроп, листья орешника, мяту.

Залитый чеснок держат в теплом помещении. Бока торта тоже надо обмазать сливками и посыпать измельченными обжаренными орехами. Растирать пестиком до тех пор, пока все зерна не разотрутся.

Замесить тесто: смешать муку, яйцо, кефир, соду и подсолнечное масло.

Каждый кусочек теста раскатать в виде лепешки, положить на нее фарш такой же, как и для отварных пельменей и защипать края, придавая форму кувшинчиков.

В смазанную маслом форму положить слой кубиков картофеля, покрыть их фрикадельками, а поверх положить картофель с горохом. Сваренную лапшу облить горячей водой и дать ей стечь. Поместите в широкий винный бокал лед и залейте его равными частями апельсинового сока и имбирного эля.

Лук разложить на мясе и сразу подавать. Смешать их с яичным белком, солью и вином. Паштет даст волю фантазии хозяйки, Его можно сдобрить вареным репчатым луком.

Переложить их в форму для запекания, посолить, поперчить, положить нарубленную ветчину и нарезанные томаты. Чтобы фарш хорошо перемешался, его необходимо несколько раз отжать руками, причем небольшими порциями. Посыпаем зеленью базилика, хорошенько сбрызгиваем оливковым маслом. Замешенное тесто выкладывают на стол, добавляют оставшуюся муку и месят 10 минут.

Хранить в холодном месте.

Это базовый суповой бульон.

Залить 6 стаканами кипятка 6 чайных ложек сушеной земляники, дать настояться, процедить.