Салат «Бельтсвилль»

Даси довести до кипения, добавить горошек и соевый соус, варить 3 мин. Уложить рыбу в посуду из жаростойкого стекла или в небольшую форму и запекать около 30 минут в умеренно горячем духовом шкафу. Цветную капусту солят, выкладывают поверх нее приготовленную смесь и запекают в разогретой до 180 °С духовке 20 мин, затем подают к столу. В казан налейте воду, посолите по вкусу, положите черный чай и долейте кумыс. Баклажаны помыть, залить водой, поставить на огонь, посолить (по вкусу) и варить до мягкости. В сковороде растопить сливочное масло или маргарин.

Уложить в подходящую посуду, добавить сливочное масло, соль и 1/4 стакана воды. Лук и грибы измельчить.

Разложить пирожки на смазанный маслом противень, дать расстояться им, смазать каждый разболтанным яйцом и поставить противень в нагретую духовку. Поднимите концы пищевой пленки и переверните форму на тарелку.

Белок разотрите с солью.

Тщательно вымыть стручки сладкого перца, вырезать плодоножки и семена, выдержать в кипящей воде 5 мин, дать воде стечь. Тесто смешать с капустой и испечь 12 блинчиков. Последний слой сыра смазываем майонезом и засовываем это все в разогретую духовку минут на двадцать.

Равиоли выложить на тарелки и подать с соусом.

Облить слегка артишоки и подать отдельно: голландский соус, или сабайон, или следующий соус: 1/2 ст. ложки масла распустить в кастрюльке, всыпать 1 ст. ложку муки, развести 1 1/2 стакана бульона, прокипятить, помешивая; добавить мускатного цвета, немного лимонного сока, отставить, вбить 2—3 желтка, сильно нагреть, но не кипятить, опустить донышки артишоков и, снова подогрев, подавать.

Добавить в суп с лимонным соком и цедрой, заправить солью и перцем. На противне, смазанном салом, разложить две салфетки (или два листа кулинарной бумаги), наложив их посередине одну на другую. Положить лук, варить на слабом огне 20 мин, помешивая. Противень поставьте в духовой шкаф и выпекайте в течение 10—15 минут. Перемешать на водяной бане, пока масса не загустеет, охладить и смешать со сливочным маслом. Затем разлить желе в формочки и охладить. Готовое блюдо залить горячим бульоном и посыпать рубленой зеленью. Залить сливочным соусом и посыпать тертым сыром.

Годовые баклажаны посыпать измельченной зеленью.

Капусту очень мелко нашинковать, залить крутым кипятком на 5 мин, отжать и добавить растительное масло.

По 2 ложки взбить 6 столовых ложек молока. Незадолго до окончания варки ягод добавить к ним ломтики яблок. Подавать капонату горячей или охлажденной в той посуде, в которой она запекалась.

Для приготовления глазури взбивают с помощью миксера сливки, оставшиеся яйца и сахар. Огурцы разрежьте пополам и, удалив ложкой семена, нарежьте кусочками толщиной примерно 1 см. Вылейте томаты вместе с соком и овощной бульон. 4 Положите в кастрюлю припущенные овощи - картофель, тыкву, цветную капусту, кабачок Тушите 5 мин, добавьте стручковую фасоль, продолжите приготовление еще 2-3 мин или до тех пор, пока овощи достигнут средней степени мягкости. 5 Добавьте йогурт и кишмиш, перемешайте. Лук нарезают кольцами, огурец и помидор - кубиками. Соединить капустный сок с уксусом и поставить на слабый огонь, довести до кипения.

Орехи очистить от коричневой кожицы, измельчить. Затем всыпать фасоль, нарезанные шпинат, морковь и картофель и варить еще 45 мин. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм и вырезать выемкой тортики диаметром 7 см, положить на сбрызнутый водой противень и затем выпекать.

Залить майонезом, перемешать, можно добавить немного зелени. Поместить в посуду, долить 0,5 стакана воды и готовить на полной мощности 3 минуты. Смесь пожарить в растительном масле несколько минут, посолить, поперчить, добавить 300 мл горячей воды и варить до полуготовности риса. Нашинковать капусту очень тонко, нарезать ананасы небольшими кусочками, карбонат или мясо соломкой. Добавьте растертые орехи и снова перемешайте.

Сливу и абрикос помыть, порезать кубиками. Мелко нарезать зелень петрушки, лука и укропа. На яблоки выложить оставшуюся творожную массу, на нее — оставшуюся массу сухарей. Апельсиновый сок нагрейте и подмешайте в него сахарную пудру, до образования густой глазури.