Рис с кукурузой и зеленым горошком

Затем добавить полстакана бульона (или воды) и проварить в течение 10 минут.

Жидкость слить в кастрюлю, посолить, вскипятить и, помешивая, варить 2-3 минуты. Колбасу нарезать кружками и обжарить на сливочном масле. Верхнюю половину смазать подогретым фруктовым повидлом и покрыть заранее приготовленной глазурью. Затем откинуть их на дуршлаг и нарезать соломкой. Когда остынет, воткнуть в него ломтики засахаренного апельсина. Добавить ванильный сахар, соль, ром и сметану.

Приготовить по основному рецепту бездрожже­вое слоеное тесто. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают. Аккуратно веером разложить шпроты, посыпать нашинкованным зеленым луком. Вымесить каждую часть отдельно. Приготовление маринада: лук очистить, нарезать кружками, положить в горячую воду, добавить перец, лавровый лист, соль, сахар и варить, пока лук не станет прозрачным. Послойно заливаем мясо желе.

Подавать с гренками. подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки свеклы — кусочками и все спассеровать с жиром. промытые листья свекольной ботвы нарезать. кабачки и картофель очистить от кожицы, нарезать ломтиками. в кипящую воду, овощной отвар или мясной бульон положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить листья свекольной ботвы, картофель, варить 15—20 минут. за восемь-десять минут до окончания варки опустить в суп нарезанные кабачки, помидоры, добавить уксус, лавровый лист, перец, соль по вкусу. подавать со сметаной, измельченной зеленью петрушки, укропом Сварить стакан чечевицы вместе с головкой чеснока, разобранной на зубчики, и стеблем лука-порея в подсоленной воде.

Добавить немного соли. Творог разотрите с яичными желтками, добавьте сахар, соль и сметану, смешайте все в однородную массу. Добавить молоко и тщательно размешать, посолить и поперчить. Затем залить все это горячей водой так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 2—3 см. Расколоть грецкие орехи, слегка подсушить ядра на сковороде, пропустить их через мясорубку или истолочь в ступке, добавить сахар и тщательно перемешать раскатать кусок теста, как и для домашней лапши, переложить на смазанную маслом сковороду, смазать сверху маслом, посыпать измельченными орехами с сахаром. Каждую половину слегка отжать рукой над густым дуршлагом, расположенным над кастрюлей (при этом большая часть семян остается в дуршлаге), а отжатые половинки пропустить через мясорубку, предварительно тщательно промытую горячей водой. Салат заправить майонезом, смешанным по вкусу с то­матным соусом. В сухое белое вино положить измельченный чеснок, поставить на огонь и выварить наполовину, процедить и остудить. Нарезаем кубиками. Черноплодную рябину промыть, отжать сок. К яйцам добавить соль, подлить молоко, растопленное масло (не горячее), подсыпать муку, добавить дрожжи и хорошо смесить Час квасить в тепле, затем тесто выложить в форму и сверху положить слоями начинку.

Одновременно приготовить специи. Остальные пласты опустить в кипящую воду на 1—2 мин., вынуть и залить холодной водой. Все смешайте, добавьте толченый чеснок, соль, перец, выложите на сковороду с растительным маслом, налейте немного воды и тушите до готовности всех овощей.

Вареную баранину вынуть, обжарить на жире, снятом с бульона, и снова залить предварительно процеженным бульоном. Растопить в небольшой кастрюле на медленном огне 2 столовые ложки сливочного масла, добавить муку и размешать массу до пастообразного состояния. Зеленый салат разрываем на маленькие кусочки. Блинчики завернуть, придав им форму сарделек.

Укроп — 2 части. Начинку разложите на листья салата. В конце варки добавить разведенную холодной водой муку. Горячее желе разлить в банки и закатать. В это время почистите сельдерей, порубите, листья отделите, сполосните, стряхните воду и нарежьте тонкой соломкой.

Охлаждать 2 часа.

Смешать мед и орехи. Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко и 1/3 часть муки. Перемешиваем и откладываем на 15 мин.

Банки закаты­вают.

Сковороду смазать кунжутным маслом, сильно разогреть и обжарить лепешку с двух сторон. Засыпать ягоды половиной нормы сахара и поставить в холодное место на 8—10 ч. Распустить дрожжи, разведя их в 1 ст. ложке молока и добавив шепотку сахара.

Разморозьте слоеное тесто. Положить масло и вбить 1 яйцо. Варите гноччи партиями в кипящей воде в течение 2-3 минут или до того момента, как они всплывут.

В кастрюле смешайте разведенные дрожжи, молоко, соль, сахар, 1 яйцо, растопленное сливочное масло или маргарин. Преред подачей к столу, разложите бефстроганов по тарелкам, на каждую поместите по 2 листа салата с начинкой, сверху полейте их соусом из уксуса, лимонного сока и пряностей. Для соуса очистить свеклу щеткой под проточной холодной водой, оставить корешок 1 см, выложить в стеклянную или керамическую посуду, залить водой, готовить под крышкой 5 минут при полной мощности, перевернуть и готовить еще 20 минут при половинной мощности. Когда капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и остудить, затем запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить по вкусу соль, перец, специи.

Выложить на пленку шоколадную смесь, разровнять. Лук нарежьте колечками, обжарьте в растительном масле, добавьте муку, закройте крышкой и потушите до мягкости, затем выложите в суп, добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок, томатный соус или помидоры, нарезанные ломтиками, соль и варите еще 10 минут. Затем все перемешивают, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Добавить манго, мяту и 2 ст. ложки заправки, перемешать.