Пряники миндальные

Когда «ушки» всплывут, положить нарезанные помидоры, зелень укропа и петрушки и дать прокипеть 1—2 минуты.

Когда мясо поджарится, посыпать его панировочными сухарями (использовать белый хлеб высшего качества) и продолжать жарить, не поливая, пока не подрумянятся панировочные сухари. Половину требующегося количества сахара расходуют для приготовления 50 %-ного сахарного сиропа. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать его, а затем потушить все вместе.

Салат нарезать полосками и отварить в подсоленной воде, а щавель, тоже нарезанный полосками, припустить в масле, смешать с отварным отжатым салатом, посолить и залить сливками. Еще раз промойте мясо и освободите его от костей. Если его мало, груз увеличить. Помидоры помыть, нарезать дольками, поместить в кастрюлю, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки, посолить, залить водой и варить 15 минут.

Все хорошо перемешать, выложить в салатник и заправить соусом, приготовленным из яичного желтка и растительного масла.

Грибы нашинковать.

Уложив в центр каждого фарш, соединить края и защипать. Полученную смесь прокипятите 10 минут, затем снимите с огня, заправьте соком выжатого лимона.

Морковь очистить и нарезать кружочками, яблоки — дольками. Готовый торт выдержать в течение нескольких часов или одной ночи в холодильнике или в холодном месте. На широкий край каждого сегмента положить немного варенья и скатать от широкой части к центру. При подаче салат украшают ломтиками лимона и зеленью петрушки. Раскатывают два овала — верхний и нижний. Лук мелко нарезать. Томатный соус, помешивая, довести до кипения на слабом огне, добавить оставшиеся соль и сахар и тщательно перемешать. В подготовленной форме для выпечки тортов (смазанной маслом и посыпанной мукой) выпечь поочередно тортовые пласты. Тесто должно быть таким густым, чтобы оно не капало с деревянной лопаточки.

Разрежьте каждый томат на 8 долек, потом каждую еще пополам. В маргарине поджарить муку, залить бульоном, сварить густой соус. Оставшиеся огурцы уложите внутрь индейки так, как вам захочется: целиком или порезанными. Чтобы ушла вся вода, узелок, не развязывая, отжать.

Блюдо может служить закуской или, если сделать жиже — супом. Второй банан нарезать кубиками толщиной 1,5 см. Вместо перловой можно положить другую крупу —рис, пшено, манную. Промытый рис отварить, добавив кипяченое молоко. Снимите крышку, еще раз смахните мокрой кистью кристаллы сахара со стенок и установите в сотейнике термометр. Хорошо промойте картофель, отварите в кожуре, охладите и очистите.

Смешать в салатнице капусту, яйца, помидоры и перец. Готовый суп соединить с крахмалом или манной крупой, разведенными в остатке холодной воды, заправить сахаром. Для этого в воду кладут нарезанные овощи, соль, перец горошком и варят при слабом кипении в течение 5 — 10 мин, затем вливают процеженный огуречный рассол. Репчатый лук нашинковать, обжарить на растительном масле.

Перед подачей на стол погрузим форму на несколько секунд в горячую воду, выложим содержимое на блюдо или в вазу и украсим отложенными ягодами и взбитыми сливками.

Дайкон смешать с помидорами, выложить горкой на листья салата, полить приготовленным соусом. Все тщательно перемешать. Пирог выпекать в духовке 20 минут.

Сначала тесто раскатывают так, чтобы получился квадратный кусок, вдвое больший, чем кусок масляной смеси. Отдельно можно подать рыбный или томатный соус. Добавьте нарезанный кубиками вареный картофель, сметану, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа и кинзы и тушите еще 2-3 минуты. Добавить щепотку соли и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими. Петрушку мелко порезать. Перемешайте ее с рублеными яйцами, петрушкой и солью. Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой - она должна остаться сухой. Печень молодого барашка тщательно промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кубиками (весом около 30 г). Бульон процедить, добавить протертые коренья и картофель, заправить мукой, поджаренной на масле и разведенной бульоном, посолить. Отварите морковь и яйца, охладите и очистите. Для приготовления этого десертного блюда желательно взять свежие фрукты, но вполне подойдут и консервированные персики, вишня. Посыпьте сахар­ной пудрой, пропуская ее через ситечко. Свинину вместе с ветчиной и пече­ным луком пропустить через мясо­рубку. Для ее приготовления надо взять молодых побегов рябинового дерева, очистить их от кожицы, белые стебельки нарезать кусочками, наполнить ими четвертую долю куба, и налить на них спирт крепостью не выше 20% ,который и перегнать.

Все перемешать или взбить в миксере, посыпать тертым шоколадом. Яблочные дольки положите в кипяченую воду и варите на медленном огне, чтобы довести до кипения.

Залить все подсоленной водой. Добавьте порубленную зелень укропа и петрушки. Когда сливки начнут густеть, добавьте небольшими порциями сахарную пудру, просеивая ее через сито.