Картофель, жаренный с луком

Приготовить соус. Апельсины очищают от кожицы и нарезают кружочками толщиной 0,5 см. При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды.

Сахар растворить в яблочном уксусе, полить приготовленной заливкой салат, добавить соль. Помешивая, довести до кипения, положить огурцы и, осторожно переворачивая их, дать закипеть. Затем тесто раскатайте в тонкий пласт, сбрызните растопленным маслом, намажьте начинкой.

Замочить в молоке белый хлеб (корочку срезать).

Слегка посыпать мукой два противня размером 32х28 см. Мясо посыпьте кореньями и овощами, залейте доверху водой, добавьте специи и тушите в жарочном шкафу 1,5-2 часа. Томаты разной степени вызревания (красные, бурые, зеленые) следует солить раздельно, так как готовый продукт имеет затем разную плотность.

Коптят сало при низкой температуре дыма (20—25 °С) в течение 24 ч до приобретения им лимонно-желтого цвета.

Коктейль "Кровавая Мери" считается лучшим средством (после аспирина), исцеляющим от похмелья. Потом долить воды так, чтобы над мясом оставался сантиметр жидкости, и поставить на огонь. Колбаски обжарить со всех сторон в сале, добавить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности.

Заправить фарш по вкусу солью, перцем и сухарями Ягоды переберите, промойте, большую часть помните, залейте горячей водой и варите 5 мин.

Морковь порежьте соломкой и опустите в кипящую подсоленную воду.

Обжаривайте шашлык над горячими углями, изредка сбрызгивая оставшимся маринадом. Для соуса: на сковороду, где жарилось мясо, налить стакан воды и довести воду до кипения, влить в кастрюлю с мясом при помешивании и тушить на слабом огне 20 минут. Бефстроганов и картофель посыпают зеленью петрушки или укропа.

Хорошо вымытый и высушенный укроп нарезать. Из очень густого теста изделия получаются с плохим подъемом и с трещинами на поверхности.

Для выпекания можно воспользоваться вафельницей.

Очистите и помойте лук, мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Покрыть дно порционной кастрюльки слоем тертого сыра. Сформированные булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, дать расстояться 30—40 мин и испечь в духовке, нагретой до 200° С.

Смешать сыр, сардины, яйца, сладкий перец, лук, пикули, маслины и заправить майонезом. Через каждые 10—15 минут куски мяса переворачивайте, при необходимости добавляйте бульон (или горячую воду). Поставить посуду в печь и готовить 5,5—6 мин при полной мощности до начала потрескивания. Затем массу отбрасывают на сито, чтобы стек сок. Изумительный торт. В кипящую воду засыпать сахар, опустить нарезанные бананы и варить на слабом огне 15-20 минут. Нарезанную морковь и репу припустить, затем добавить пассированный лук, довести до готовности и протереть. Приготовить: Заправку для салата "Апельсин и кунжут".

Вместе с ними положить в кастрюлю рыбу, нашинковав зелень сельдерея, томатный соус, залить водой и варить до готовности рыбы, не помешивая.

В кипящей воде отваривают мелочь — окуней, ершей, плотву. Вскипятить молоко и опустить в него нашпигованный гвоздиками лук и щепотку мускатного ореха.

Смажьте пирожки яйцом, если вы хотите испечь их в духовке.

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Перед подачей на стол украсьте консервированными оливками и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Банки накройте крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки — 10-12 минут, литровые — 13-15 минут, после чего их укупорьте, встряхните и охладите на воздухе. Брокколи моют, разделяют на соцветия, бланшируют в масле 2-3 мин (замороженную брокколи бланшируют, не размораживая, 5 мин) и выкладывают в форму для запекания. Затем выньте грудку и мелко порубите ее острым ножом. Кисточкой сбрызнуть рыбу маслом и поставить в духовой шкаф.

Хлеб разрезать па 4 ломтика и намочить в молоке, добавив в него 10 г сахара. Перебранные грибы промыть. Полученный сок смешать с отжатым ранее, добавить дрожжевую закваску и поставить бродить. После этого прибавить перец, зеленую петрушку и рубленые яйца.

Добавить базилик, соль и перец.

Украсить ломтиками кру­тых яиц и кружочками помидора или вареного сельде­рея. Незадолго до готовности риса суп поперчить и варить еще 10 мин. Когда вода закипит, всыпьте рис и убавьте огонь. Бочку с морковью выдерживают 4—5 дней при комнатной температуре (для предварительного брожения), после чего переносят в холодное место.