Картофель, запеченный с брынзой

Остальные продукты смешать в миксере в однородную массу, добавить лук, выложить в промазанную маслом форму для кекса («чудо»), готовить около 15 минут при полной мощности.

Зеленый лук нарезать кусочками. Выложить все в подготовленную форму до половины ее высоты, все поставить в теплое место для подъема. На обжаренный картофель аккуратно вбейте яйца. Подать с маслом. Положите в кастрюлю картофель, чеснок, влейте бульон и 750 мл воды. Тесто: — 200 г геркулеса; — 175 г цельнозерновой муки; — 1 ст. ложка меда или финикового сиропа; — 150 мл растительного масла; — 200 г семян подсолнечника; — вода для смешивания.

Сливочное масло смешайте с растительным и разогрейте на сковороде.

Горя­чую питу надрезать по краю с одного бока, вложить внутрь ломтик сыра и чайную ложку лука, который заправить пап­рикой. С филе судака с кожей, но без костей срезать мякоть, оставляя ее на коже, слоем не толще 1 см, положить на филе подготовленный фарш, накрыть куском филе второй половины рыбы, придавая изделию форму целой рыбы. Добавьте в кастрюлю соевый соус, грибы, побеги бамбука и поварите еще 5 минут. Масло растереть с сыром, добавить пряности.

Ветчину порезать тонкими ломтиками. После закладки риса, перед закрытием плова, заложить в рис голубцы и варить вместе с пловом. Количество ее зависит от количества мяса.

Подавать к столу горячими со сметаной, соком, джемом, вареньем.

Для крема влейте в кастрюлю сливки, добавьте сахар и взбейте до образования густой пышной пены.

Для того чтобы куски получались более или менее широкие, толстую колбасу резать поперек, а тонкую — наискось.

Вынем лавровый лист, суп посолим и поперчим. Сначала приготовьте миндальную массу: подсоленный яичный белок взбейте, в конце, «не переставая взбивать, добавьте просеянную сахарную пудру, натертый миндаль и лимонную цедру.

Заправитьмайонезом.

Затем достать сковороду из духовки, накрыть неплотно крышкой, оставить на 15-20 минут, извлечь мясо и нарезать его ломтиками. Кальмаров очистить, тщательно вымыть, выпотрошить, опустить в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой и варить 12-15 минут, остудить, нарезать кубиками. Очищенные репу и морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой и посолить. Огурцы также нарезать ломтиками, соединить с картофелем, вареными зернами кукуру­зы, заправить майонезом, уксусом, солью и перцем.

Намазывать эту смесь на тонкие ломтики батона и поджарить их в духовке.

Варить до мягкости, снять с огня и добавить уксус. Из молока и овсяной крупы варят густую кашу, остужают, смешивают с яйцом, сахаром и сливочным маслом (2 ст. ложки), выкладывают в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную сухарями.

Перед подачей к столу говядину гарнировать рисом и полить соусом, в котором она готовилась.

Выпечь второй корж. Полученную смесь подогреть в глубокой сковороде, выложить филе курицы и тушить, помешивая, 10 мин. Ножки, сваренные в воде, подать с отварным горохом, политым жиром. Рыбу полить белым соусом и подавать с отварным картофелем. Варить суп до готовности. Жареная курица по этому рецепту готовится самым элементарным образом. Разогрейте 3 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне.

Одновременно растирают яйцо и соединяют с кофейно-сахарным раствором, проваривая до густоты (консистенция негустой сметаны), охлаждают до температуры парного молока и вводят эту массу мелкими порциями (с чайную ложку) в размятое масло, непрерывно взбивая веселочкой или ложкой. Потом всыпать манную крупу, добавить соль, сахар и, помешивая, варить до набухания манки. Коньяк в этом рецепте не рекомендуется подавать отдельно. Заправить получившуюся смесь сметаной и заполнить ею белки.

Взбейте белки в густую пену и добавьте туда же.

Мясо отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, добавьте рубленый репчатый лук и лимонный сок. Поставить в теплое место подходить. Нагреть сковороду, положить в нее оставшийся маргарин. Репчатый лук очистить, испечь в духовке, охладить и нарезать дольками. При желании добавить 2 стакана сахара на 1 литр сока. Трубочки смазать желтком и обвалять в миндальной стружке. Во время готовки поливайте гуся вытапливающимся жиром. Подготовленную, тушку цыпленка прожарить на сковороде, в духовом шкафу, на вертеле или в кеци. Когда уха сварилась, снимите с огня, накройте крышкой и на 10-15 минут укутайте ватником или другим плотным полотном, чтобы она упрела.