Гамбургер из говядины с коньяком в микроволновке

Если есть формочка того же размера, но с волнистыми краями, можно использовать ее.

Добавить соль, яйцо, просеянную муку и замешивать в течение 5—8 мин. до получения однородного, без комков, некрутого теста.

Горячее повидло разлейте по нагретым банкам или керамическим горшкам, после охлаждения поверхность повидла залейте разогретым парафином и горшки завяжите двойным целлофаном или закройте крышками. Замесить тесто и держать его в тепле 1 ч.

Замочите в холодной воде желатин. Хранить заправку в керамической или стеклянной посуде. Сверху положите взбитые сливки, посыпьте какао-порошком. Филе промывают и нарезают вдоль волокон тонкими ломтиками. Посолить и поперчить. Затем добавить 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку и порезать кружками. Отделить рыбу от кожи и костей, пропустить через мясоруб­ку вместе с вареными желтками, заправить лимонным соком и гор­чицей и хорошо растереть со сливочным маслом.

К супам-пюре на стол отдельно подают гренки из белого пшеничного хлеба, подсушенного в духовом шкафу или поджаренного с маслом. Куриное мясо и язык нарезать ломтиками, положить на смазанный маслом хлеб, полить майонезом. Паштетом намажьте тонкий ломтик хлеба, посыпьте хреном и наслаждайтесь, уважаемые любители остренького. Половину масла прокипятим с молоком. По вкусу добавляют туда жир, молоко, яйца, муку, соль и перец. Готовые рулеты смазать оставшимся маслом, дать постоять примерно 5 минут. Сложите башню в следующей последовательности: первый ломтик хлеба с паштетом и огурцом, второй - с ломтиком помидора, третий - с листьями салата, четвертый - с творогом, пятый - с окороком. При подаче гарнируйте «гармошки» свежими овощами и оформите зеленью. Капусту очистить и нарезать кусочками.

Картошку и морковь отварить до готовности. Зелень петрушки вымыть. Отлично нам знакомое блюдо, которое любят и дети и взрослые, выручит в случае нежданных гостей, послужит сытным завтраком или семейным ужином. Поставить баллон на крышку и охладить. Оставшиеся кусочки хлеба смазывают тонким слоем майонеза, закрывают ими бутерброды и украшают свежей зеленью петрушки и листьями салата. Затем уложите ломтики мяса и сбрызните оставшимся соусом. Аппетитно выглядит, удивительно чудесно пахнет. Выпотрошенные тушки перепелов заливают подсоленной водой и выдерживают в течение 15 мин.

Подавать в глубоких мисках. Лук и свежие неочищенные огурцы измельчить. Содержимое вместе с соком раз­ложить по стерилизованным бан­кам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Налейте оставшийся шоколад на лист пекарской бумаги, разровняйте и дайте застыть. Варить на медленном огне 20 минут после закипания. В этом случае клубни должны быть тщательно вымыты, поврежденные места срезаны, и только после этого их можно варить, добавляя небольшое количество уксуса (15—20 г на 1 кг свеклы) для фиксации цвета свеклы. Морковь натираем на крупной терке, добавляем зеленый горошек, перемешиваем с мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, мяты и базилика. Нагрейте сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом, а излишки масла вытрите бумажным полотенцем. Картофель добавить в суп. Нарезать лук и сладкий болгарский перец кольцами, томаты дольками, баклажаны кружочками. Для приготовления напитка понадобятся: 2 бокала для коктейлей, миксер, 2 коктейльные палочки, 2 соломинки для напитков. Белый редис очистить от кожицы, а красный от зелени, нашинковать.

Подготовленную тушку жирной курицы положите в кастрюлю, залейте холодной водой, накройте крышкой и варите 1-2 часа до готовности, снимая пену шумовкой. Если подавать компот холодным, то, выложив рис из формы на глубокое блюдо, облить его холодным компотом из ревеня. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут.

В бокал со льдом налить 50 мл водки, добавить 10 мл сока лайма и 100 мл содовой воды.

Размягченное сливочное масло смешать с солью и взбить венчиком или миксером. Кости мелко нарубить, вместе с мякотью положить в 2 л воды и варить на слабом огне. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив зернами кофе.

В трехлитровую банку сложить нарезанное квадратными кусками сало шпик.

Взбейте сливки. Полученный сочок процедите. Повторить процедуру чередования варки с выстаиванием 5—6 раз, после чего уварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками, перемешать, заправить сметаной с растертыми в ней крутыми желтками, развести холодным свекольным квасом и подать оставшуюся вареную свеклу можно использовать для приготовления винегрета. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками и заполнить готовые формочки фаршем на 3/4.

Перед подачей к столу салат украсить ломтиками помидора и веточками укропа. Желатин залейте 3 ст. л. воды и оставьте набухать на 10 минут.