Томатный суп, запеченный в духовке с копченым мясом

Помидоры вымыть, срезать верхушку, чайной ложкой удалить мякоть, изнутри посыпать солью и оставить пропитаться.

Время от времени халву рыхлить вилкой и снова накрывать до тех пор, пока не остынет. Кусочек мяса нанизывать на вилку для фондю и опускать в масло.

Для этого желтки двух сырых яиц отделить от белков.

И как быстро пустеет банка… 1 Ананас очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки. Для приготовления соуса бульон нагреваем в кастрюльке. Замороженные ягоды укупорить и поместить в морозильную камеру. Затем добавляют сахар (из расчета 1 кг сахара на 1 кг плодов) и варят при постоянном помешивании в один прием до готовности. Плотно закрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 минуты. Отложить наиболее красивые тушки кальмаров, остальные нарезать и дважды пропустить через мясорубку.

Сверху положить по куску рыбы.

Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Взбивайте до получения однородной массы. Все компоненты предварительно охладить.

Вставить в легкую печь; когда испечется, покрыть глазурью кофейной, убрать по желанию. Для этого надо некоторое время подержать поджаренные опята в духовом шкафу, чтобы они высохли, как сухарики. Посолите, поперчите, положи­те порошок карри. Масло или маргарин растопить, соединить с медом, яйцом, протертой клюквой, хорошо перемешать, добавить соду, соль, муку и замесить тесто.

Помидоры и перец нарезать кубиками.

Головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой вареную морковь и маринованные грибы хорошо смешать и заправить майонезом и солью. К этому блюду подать салат из свежих овощей.

Если он используется в качестве напитка, в него можно добавить сахар. Для консервирования пригодны только молодые нежные патиссоны. банок измельченную пряную зелень, чеснок, перец черный горький, лавровый лист, сверху — патиссоны. Почистить и порезать овощи, сельдь, предварительно разделав ее на филе. Дайте настояться.

Так же кубиками нарезать вареную ветчину, отварить куриные яйца вкрутую. Зелень хорошенько промываем и удаляем стебли. Свежий огурец вымойте, обсушите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Наполнить салатом половинки дынь и посыпать кокосовой стружкой. Повторить так еще раз. Готовую рыбу уложить на лук, посыпать зеленью, сбрызнуть растительным маслом.

Добавить немного майонеза (так, чтобы салат не был жидкий). Разложите аккуратно начинку и сформируйте вареники.

Поставить на 1 час в холодильник.

Варите до полуготовности. Приготовить куриный .бульон.

Огурчики помойте и отрежьте кончики.

Содержимое сковороды переложить в огнеупорную форму. Цвет соуса — розовый. Миндаль пропустить через мясорубку.

Разровнять и выпечь. Муку обжарить на сухой ско­вороде до красноватого оттенка, развести небольшим количеством теплого бульона и тщательно рас­тереть, чтобы не было комочков. В сотейник с обжаренным куриным жиром положить шампиньоны, лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.

В марлю выложить приготовленную массу и плотно утрамбовать. Снять с огня, несколько охладить. Сыр натирают на крупной терке и посыпают им колбасу с перцем. Предлагаем на выбор два варианта. Протертые яблоки сложить в кастрюлю, добавить нарезанные перец, чеснок, зелень, соль и проварить в течение 10 мин. Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить. Готовые субпродукты освобождаем от костей, мякотную часть и мясо мелко рубим и опускаем Б процеженный бульон и даем закипеть, кладем мелко рубленный чеснок. С помощью зубочистки прикрепить «клюв». 0,5 фунта черствого черного хлеба разрезать на кусочки, поджарить немного в масле, а затем разварить в кипятке, остудить и протереть с куском сливочного масла. в то же время в 12 стаканах воды сварить мелко нарезанные коренья: 0,5 моркови, 0,5 сельдерея, немного петрушки и цветной капусты. когда коренья будут готовы, отвар процедить и соединить с протертым пюре из хлеба, хорошо мешая. заправить льезоном: 2 желтками с 0,5 стакана молока, положить отваренные овощи, прогреть хорошо, не кипятя, насыпать укропом и рубленой зеленью петрушки, подавать со сметаной. 1 Баклажаны вымыть, разрезать на продольные половинки, опустить в холодную воду на 1 5 минут, отжать и обжарить в растительном масле. 2 Из баклажан вытащить ложкой мякоть и соединить с начинкой, все хорошенько перемешать. Шинкованные или пропущенные через мясорубку грибы, томат-пюре и коренья тушат в жиру, пока не испарится излишняя жидкость.

Зрелые персики наколоть во многих местах вилкой, уложить в боуль-сосуд, засыпать сахаром и выдержать 2—3 часа, пока персики не пустят сок. Затем залить шпиг яичной массой, перемешать и жарить с двух сторон на сковороде. Накройте чайник крышкой и оставьте на 3 минуты.

Добавить цедру и осторожно перемешать. Смешать с остальной фруктовой массой и ввести взбитые в густую пену белки. Выложить в салатницу и украсить маринованными ягодами (брусникой, виноградом, крыжовником), клюквой, ломтиками яиц. Размешать, вылить в форму и испечь. Филе трески пропустить через мясорубку с луком. Приготовить печенку для жарки — очистить от пленок и тщательно промыть.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на сливочном масле.

Традиционная приправа к индийским блюдам. Откинуть спагетти на дуршлаг.

Жарить 3-5 минут, часто помешивая. Налить воду. Только после этого можно ее коптить. Бланшируя, овощи нужно часто помешивать, так как температура в середине кастрюли всегда отличается на несколько градусов от температуры стенок.