Спагетти с маслом из грецких орехов

Края теста соедините над фаршем и защипните. Добавьте в бутылку с водкой смесь из сока половинки лимона, ванильного сахара и сахарной пудры, закройте плотно крышкой и хорошо взболтайте. Грибы вымыть, сварить в небольшом количестве воды, отцедить, мелко нарезать.

Прожарить тортильяс по 5 секунд с каждой стороны. Ягоды положить в бутыль, пересыпать сахаром, горлышко бутыли обвязать тканью и поставить на солнце на 3—5 дней, периодически встряхивая. Воду стряхните и положите салат в большую салатницу. Зелень петрушки мелко нарубить. Потом все заливают чистой, желательно родниковой водой.

Выложить на глубокое блюдо и обложить гренками. Поэтому смешивайте молоко с манго и взбивайте непосредственно перед подачей.

Готовый бифштекс снова положите на сковородку. Филе сельди или скумбрии порежьте на небольшие кусочки, прокрутите через мясорубку вместе с разрезанным на несколько частей репчатым луком и кусками батона. Снова дать закипеть, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и положить пельмени (из расчета 5-6 штук на порцию).

Приготовление фарша: мелко нарезанный лук обжарить на масле до полуготовности, добавить филе сельди, порезанное небольшими кусочками, и обжарить до готовности Яйцо сварить вкрутую, очистить, мелко порезать, соединить с сельдью и луком, положить перец, сухари и тщательно перемешать. Снять нитки и нарезать ломтиками. Лимон протирают через крупную терку, добавляют сахар и хорошо перемешивают. Выпекать до готовности при температуре 210-220° С. В кастрюлю налейте воды, посолите, положите 1 ст. л. масла, вскипятите, всыпьте пшено и варите до загустения.

Все перемешайте и поставьте на водяную баню. Печень промываем, освобождаем от пленок и жил, посыпаем перцем и мукой, обжариваем с обеих сторон так, чтобы внутри она была немного розоватой. Все слои посолить и поперчить. Сварить морковь, репу, лук-порей, сельдерей, протереть через дуршлаг.

Когда помадка начнет белеть, вылить ее на торт.

Срезать с мяса весь жир и сухожилия. 1 Нарезать мясо поперек волокон на равные, длинные, тонкие полоски. Добавить лесные орехи и шоколадную стружку, все тщательно перемешать веничком или ложкой. Вылейте маринад на мясо. Приготовить тесто, кофе сварить из 50 г воды. В каждый горшочек добавить по 3 ст. ложки фасолевого отвара.

Затем добавить ломтики яблок, томатное пюре (или ломтики свежего помидора), растертый тмин, соль, сахар и тушить до готовности. Сверните рулетики и обжарьте их в масле. Отваренную курицу достать шумовкой на блюдо, дать остыть, нарезать на кусочки. Для крема: сгущенку расти­раем со сливочным маслом и взбиваем миксером (3-5 мин.) до однородной массы, после добавляем мелко нарезанный шоколад и размешиваем лож­кой. Говяжьи вырезки весом в 120—140 г слегка отбить и жарить в течение 5—6 минут. Переложить тесто в смазанную жиром глубокую сковороду и выпекать в духовке на среднем огне около часа.

Поставить опару из половины муки и теплой воды, размешанной с дрожжами, дать подняться. Затем отрезать и удалить грубые и толстые черешки и стебли, разрезать на кусочки длиной 0,5—1 см, После измельчения смешать с солью, плотно уложить в сухие стеклянные банки, укупорить герметически полиэтиленовыми крышками.

Посыпать блюдо тертым сыром, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в разогретую до 175 °С духовку на 45 мин. Обрезают на 3/4 плодоножки.

Филе рыбы нарезать вдоль полосками. Чернослив и изюм без косточек промыть, чернослив нарезать соломкой. Далее домешать яичные желтки, твердый сыр, сметану, соль. Смешать все компоненты и подать со льдом.

Обжарить в разогретом жиру с обеих сторон каждый кусочек до пожелтения.

Баранину нарезать на куски весом 15—20 г и жарить до образования поджаристой корочки, затем положить часть нашинкованного репчатого лука и жарить вместе с бараниной. Все перемешайте.

Мякоть жареной курицы, филе сельди и репчатый лук смешать и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Баклажаны моют, удаляют мякоть, но не срезают кожицу, бланшируют, начиняют мясным фаршем и кладут в глубокую кастрюлю.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Добавить оливковое масло и вино, соль, перец по вкусу. Лук мелко нарезать, смешать с хлебом, мясным фаршем, яйцом, солью, пряностями и кетчупом. Отбивные смазать маслом и поджарить на решетке. Когда картофель и крупа почти сварятся, положить рыбу, обжаренную на масле с луком, и довести до готовности. Между двумя ломтиками сыра положить по кусочку ветчины. Замесить слоеное тесто, разделить его пополам, раскатать две лепешки и вырезать два круга диаметром около 30 см. Остывшую курицу разрезать на порции, осторожно вынуть из нее все кости и положить куски курицы на салат.