Соленье из жареного острого стручкового перца

Переложить тесто в подготовленные формы и выпекать 15-20 минут. Потом, используя выемку, вырезают различные фигурки, кладут их на смазанный маслом лист и покрывают взбитым яйцом.

Соль растворяют в кипящей воде, добавляют лавровый лист, гвоздику и мускатный орех. Банки стерилизуют в кипящей воде: поллитровые — 15 минут, литровые — 20 минут.

Медленно вылить на картофель, посыпать оставшимся сыром. 3 Выпекать 50-60 мин или до золотистой корочки.

Перед подачей к столу готовый салат украсить веточками укропа.

После этого соус процедить, влить красное вино, положить красный перец, соль и вскипятить еще раз.

После небольшой расстойки изделия обжарить в полуфритюре.

Для приготовления соуса в майонез добавляют тертый хрен и перемешивают. Перемешать все в кастрюльке и поставить на пар, непрерывно помешивая до тех пор, пока масса не загустеет. Брокколи разделяем на дольки, опускаем в подсоленный кипяток с добавлением сахара. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нарезать соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами. Язык и голову (из головы удалить кости) сварить в несоленой воде. Размешать, распределить в глиняные мисочки и запекать на сильном огне. Погрузить ножки в кипящую воду на 5 мин.

Шарики уложить на противень, смазанный жиром, и выпекать.

Заправить смесью растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока. Затем на этом же масле спассеруйте нарезанный лук, паприку, тмин и толченый чеснок.

Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д. Добавляют промытый рис, вливают воду, солят, перчат и тушат до полуготовности. Посыпать на предварительно промазанную томатным соусом поверхность лепешки.

Вырезать мякоть с зернами и разделить помидоры на 6 долек каждый.

Затем охлаждают и нарезают соломкой, добавляют нарезанные кубиками помидоры, измельченную кинзу и толченый чеснок. Каждую из указанных дополнительных добавок вносят в основной состав картофельной приправы отдельно, а не вместе с другими. Соединить 100 мл томатного сока и 100 мл рассола из-под капусты.

Затем протереть вместе с отваром через частое сито, влить виноградное вино.

Для начинки размочите сушеные грибы в теплой воде. Филе скумбрии нарезать на кусочки, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.

Вскипятить 0,5 стакана воды, опустить помидоры и, как только вода снова закипит, влить в кастрюлю подготовленную молочную смесь и варить, непрерывно помешивая.

Фарш перемешать с яйцами, добавить майонез, лук, можно чеснок и муку, чтобы масса осталась полужидкой. Так же можно приготовить пирог с подсоленной начинкой из творога с укропом. Морковь и петрушку нарезать соломкой, смешать с пассерованным репчатым луком и продолжать пассеровать еще 5-10 минут. Кроме того, верхний пласт украсить очищенным, поджаренным, нарезанным длинными дольками миндалем. Рис промыть, отварить, чтобы получилась рассыпчатая каша. Подавать с картофелем в мундире или как гарнир к мясным блюдам. Из гречневой крупы сварить рассыпчатую гречневую кашу. Подавать с рисом. (Это блюдо можно готовить и без шампиньонов.) Ягоды боярышника тгромыть, сложить в эмалировац-ную кастрюлю, добавить воды, тушить на слабом огне, приготовить пюре, протерев боярышник через сито.

Готовое соление хранить в сухом прохладном помещении при постоянной температуре. Сливы вымойте, переберите, удалите косточки, пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Такой напиток очень хорошо утоляет жажду.

Тесто должно быть жидким. Спассеруйте в сливоч­ном масле мелко порезанный лук и нарезанную крапи­ву, посолите, перемешайте и немного потушите в масле.

Свиные ножки осмалить, очистить от щетины, поскоблить добела, промыть, опустить в кипящую воду и варить на сильном огне 1 час.

Лук мелко порежьте и спассеруй-те в масле.

Крахмал развести в половине нормы сока и влить, помешивая, в кипящий сироп.

Испечь корж по рецепту «Бисквита ко дню рождения» в круглой форме диаметром 20 см. Белки добавлять постепенно, помешивая при этом основную массу.

Накрыть каждую намазанную пластину ненамазанной и плотно прижать. Разделить на небольшие, но не очень маленькие кусочки.

Аналогичным способом вырезать цветки из остальных луковиц, положить их в холодную воду. Размороженный (а лучше парной) кусок говядины (а лучше свинины) разрезаем на пластики поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбиваем до полупрозрачного состояния. Когда дойдут до готовности, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, полить сметаной, размешанной с яйцами, посыпать сыром и подрумянить в духовке. Перед отпуском из супа удалить корицу, затем налить в тарелку и добавить сметану или сливки.

Листья зеленого салата порезать «лапшой» и на них разложить яйца, покрытые майонезом, смешанным с 1 чайной ложкой желатина, растворенного в 1/4 стакана воды.