Салат из редиса, кокоса и моркови

В готовую кашу добавьте орехи, масло, сахар и перемешайте. Готовый бульон процеживают, соединяют с разваренной перловой крупой, солят, перчат и разогревают, помешивая. Когда соус загустеет, снять с огня, посолить, поперчить, добавить уксус и горчицу, перемешать. Яйца разболтать, посолить, добавить сахар.

Вылейте тесто в смазанную жиром форму, испеките корж в умеренно горячей духовке.

Бульон слить.

Все тщательно перемешать и посыпать зеленью петрушки. Через 1-2 мин. почки немного посолить, добавить немного соевого соуса, красного молотого перца и довольно много зиры, засыпать лук. Перед подачей полить сливочным маслом и украсить зеленью.

Лапшу отварить в подсоленной воде, процедить, промыть, заправить сливочным маслом и сыром.

Подавать к столу горячими. Добавьте несколько каперсов или нарубленный свежий фенхель для особенно пикантного вкуса. Соус процедить, овощи протереть и довести до кипения.

Снять с огня, добавить сок лимона, соль, перец. После замешивания тесто должно быть гладким и тугим. Казан наполовину залить водой, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5-2 часа. 200 г мяты, 25 г полыни, 15 г розмарина, 25 г шалфея, 15 г кардамона, 10 г гвоздики залить 12 л самогона, плотно закупорить и настаивать на солнце или в теплом месте 3 дня.

Отберите примерно одинаковые по величине клубни, тщательно очистите их от грязи щеткой и слегка смажьте кожуру жиром.

Шоколадное драже — «голова», «глаза» — два кружочка зеленой посыпки для торта. Противень накрывают фольгой, выкладывают на нее ломтики хлеба, на них - нижние части помидоров, сверху оставшийся нарезанный кольцами репчатый лук, сало и измельченный базилик, средние части помидоров и сыр, все накрывают верхними частями помидоров. Это блюдо можно прямо в таком виде, накрыв крышкой, оставить блюдо мариноваться в холодильнике на ночь. Растворить в кипящей воде соль и сахар. Томатно-луковый соус: Обжарить кумин на растительном масле, добавить нарезанный лук жарить до золотистого цвета, добавить имбирно-чесночную пасту и обжаривать 1 минуту.

Гарнировать отварным картофелем.

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кружками толщиной 1 см. Нарезать кружочками баклажаны и помидоры, лук мелко нашинковать, сложить все в миску, добавить масло, соль и хорошо перемешать.

Птицу обработайте, промойте и нарубите порционными кусками примерно по 150—200 г каждый, положите в кастрюлю, залейте водой из расчета 1,5 л на 1 кг птицы и варите на медленном огне, время от времени снимая жир и пену.

Выпекать на среднем огне до золотистого цвета. Червивую черешню замочите на 1 ч в теплой воде с добавлением соли (20 г на 1 л воды), затем ее ополосните и оставьте обсохнуть.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху кусочки мяса птицы. Рис промыть и сварить в подсоленной воде, отцедить. Украсить зеленью. лук нарезать кусочками длиной 2—2,5 см или нашинковать, заправить сметаной, солью, все перемешать, положить в салатник, посыпать зеленью.

Отвар процеживают, добавляют сахар, охлаждают. Если сливы отвечают всем этим требованиям, то нет надобности прибавлять сахара и корицы.

Когда молоко остынет, добавьте желтки, размешайте и процедите сквозь сито.

Раскатать 2 пласта, один вдвое больше другого.

Измельчите семена и добавьте в молоко.

Это «туловище» лягушки. Затем мясо перевернуть и вытащить фольгу, а мясо допечь, следя за тем, чтобы оно не подгорело. Кастрюлю закрыть крышкой и воду довести до кипения, удаляя пену и продолжая варить при слабом кипении 6—8 ч. Углубления овоща заполнить фаршем. Край бокала украсить тонким кружком лимона. Грибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавляют бульон и варят 10— 15 минут.

Наполним 12 шампиньонов по 1 ст.л. этой начинки, накроем остальными 12-ю шляпками и плотно прижмем шляпки по краям друг к другу.

По желанию можно немного посыпать сахаром. При подаче к столу рагу полить маслом. В рыбную массу, приготовленную так же, как и для котлет, добавляют немного соли, растопленного масла, тушеный протертый шпинат и рубленый укроп. Выложить ложкой на блины начинку.

Мякоть груши мелко нарезать и потушить с молоком и 10 г сливочного масла до полуготовности. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь нарежем кружочками, одну очищенную луковицу — колечками, во вторую луковицу вставим гвоздику. Яйцо разрезать и вынуть желток. Капусту моют, разделяют на соцветия, выкладывают на сковороду с растопленным сливочным маслом и тушат 15-20 мин. Курицу вымоем, осушим и разделим на 12 частей.

Достаньте форму из духовки, удалите бумагу и фасоль, посыпьте дно коржа сахарной пудрой и выпекайте еще 10 минут. Пирог разрезать вдоль по толщине. Посыпать сверху обильно сахаром и защипать пирожки так, чтобы яблоки в середине пирожка были открыты. Все смешайте, заправьте растительным маслом, уксусом и горчицей. Поставить, закрыв полиэтиленовой пленкой, в теплое место на 1 час на расстойку. Сразу же после извлечения из печи завернуть картофелины в алюминиевую фольгу, чтобы они остались горячими.