Пирог песочный с черникой

Залейте все йогуртом и приступайте к еде.

Когда просо разварится, тщательно размешать и разминать еще минут 10, затем закрыть крышкой и подержать на слабом огне несколько минут, чтобы крупа хорошо уварилась. Измельчите, жарьте в оливковом масле до полного испарения воды. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. Выложить в напиток взбитые сливки. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить кипяченое молоко, набухший желатин, взбитые белки, кусочки апельсинов и промытый отжатый изюм. Растирать до тех пор, пока масса не побелеет.

Печень промывают, очищают от пленки, нарезают брусочками, заливают холодным молоком и выдерживают 1 ч. Смешать измельченные крабы с картофелем, цветной капустой, помидорами и яйцами. Картофель вымойте щеткой, сварите «в мундире» до готовности, залив кипящей водой, 20 мин. Молоко довести до кипения, добавить сахар, всыпать промытый рис и варить до готовности. Подают с кислым молоком. Таким образом не утратится хороший красный цвет. Зубчик чеснока разотрем. Перед тем, как поставить пирог в духовку, я смазываю его верх желтком (вместо желтка можно использовать молоко или сладкую воду).

Перевязать мясо бечевкой и взвесить для определения времени приготовления. Голубцы обваляйте в муке, обжарьте на сковороде, залейте сметанным соусом с томатом и луком и запекайте в духовке до готовности. Половину сливок взбить с 10 г сахара. Сусло хорошего качества получают из яблок разной спелости. На стол подавайте горячими. Уменьшить мощность до уровня выше среднего, готовить еще 1-2 мин.

Хранить икру в прохладном сухом месте или холодильнике. Мясо промыть и положить в подсоленный кипяток, добавить лавровый лист, можжевельник и гвоздику. Торт выложите на алюминиевую фольгу и до подачи к столу выдержите в холодильники минимум 7 дней.

Морковь, сельдерей и лук спассеровать в глубокой сковороде в сливочном масле, положить сверху рыбу, на нее - кружочки лимона. Дать остыть.

Начинить курицу, распределяя фарш равномерно, зашить отверстие, положить в жаровню и жарить под крышкой в горячей духовке(200 °С), поливая водой, до готовности. В сметану, нагретую до кипения, добавить белую пассеровку (без жира), тщательно размешать, положить соль, перец молотый и дать вскипеть. Уложить «листики» вокруг розочки. Поочередно выложите на сковороду ово­щи и зелень (сначала следует положить те, которые готовятся дольше).

Когда остынут, наполнить середину вареньем, осыпать сахаром и корицей, уложить на блюдо. При необходимости соус поперчить и посолить.

Добавить взбитые в пену яйца и осторожно перемешать. Выпечка тыквенного пирога: Выложить подготовленную массу в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму и запечь в сильно горячей духовке, хорошо подрумянив верхнюю корочку.

Голенку разрубить, помыть в холодной воде и положить в кастрюлю.

Закрыть алюминиевой фольгой и дать постоять 15—30 минут вне печи. Очищенные от кожицы помидоры нарезать ломтиками. Намажьте круг 1/3 медовой смеси.

Сверху обильно посыпьте сыром вперемешку с зеленью и поставьте в духовку на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Капусту очистить, промыть и мелко нашинковать.

Для приготовления начинки яблоки очистить от кожи, удалить сердцевину, нарезать мелкими дольками или лучше натереть на крупной терке. Очистить рыбу разных сортов (всего полтора-два килограмма), разрезать на части и посолить. Через несколько минут перед окончанием варки заправьте сметаной.

Добавить мелко нарезанные морковь и картофель. Все тщательно перемешать. В третье отделение салатника уложить нарезанные кружками помидоры. Выпекают кольца при 230-240°с в течение 10-15 минут. Вырезать блюдцем кружочки, разложить на них понемногу приготовленного фарша и защипать края. На разогретой сковороде со сливочным маргарином обжарьте рыбу. Выдерживают в прохладном месте 1 ч, затем жарят на решетке над раскаленными углями, периодически сбрызгивая маринадом. В горячий жир положим нарезанное мясо и хорошенько подрумяним его со всех сторон в течение примерно 10 минут. Готовую запеканку разделяем на порции, кладем на подогретое блюдо или тарелку, посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Всыпать сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки. Сациви снять с огня, охладить. Кости на 4 см очистить от мяса и обернуть зачищенные концы в фольгу. Доведите до кипения мясной бульон с очищенным зубчиком чеснока, лавровым листом, горошинами перца и 2 ст. ложками уксуса.