Пастила из черной или красной смородины

Разрезать на несколько секторов.

Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой - она должна остаться сухой. Этой начинкой заправьте подготовленные перцы. Салат можно украсить зеленью.

Когда индейка или каплун будут готовы, разрезать на части, уложить на блюдо сперва крылья, ножки и проч., а наверх филей: обложить кругом рисом, посыпать мускатным орехом, облить процеженным соусом от индейки; с соуса этого надо сперва снять жир.

Нарежьте тофу небольшими ломтиками и полейте их соевым со­усом. В густую холодную сметану влить малиновый и лимонный соки, всыпать сахар, толченую корицу и мелко нарезанную цедру лимона, перемешать и полить фрукты. При подаче на стол ук- расить ломтиками огурцов, помидоров, яблок и яиц, листьями салата и зеленью петрушки (или зеленым го­рошком).

Наполнить круглую форму йогуртовой массой и дать застыть.

Формируем котлеты, если не особо лепится, можно добавить еще одно яйцо, разогреваем сковороду и обжариваем котлетки с обеих сторон. Яблоки (можно с кожицей) нарезать дольками, удалить сердцевину и при желании пересыпать корицей; сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Подавать к столу с вареньем.

Свинину промыть, натереть солью и нарезать кусками средней величины, обжарить на сковороде в растительном масле, переложить в жаровню.

Выпекают бабку в смазанной маслом форме в духовке при средней температуре. Нарезают крупными кусками, обваривают их в кипятке.

Посыпать сыром.

Перец очистить от семян и нарезать крупными узкими полосками, морковь нарезать соломкой, потушить 5 минут в сливочном масле.

Затем поместите мозги в утятницу и добавьте специи, уксус, посолите и слегка поперчите.

Каждый день бутыль несколько раз хорошо встряхивайте. Банки стерилизуют. Замоченные ягоды на 2—3 дня оставить при комнатной температуре, а затем поместить на хранение в подвал или в другое прохладное место.

Начнем с мяса.

Выложите грибы в сковороду и тушите 10 мин. Все осторожно перемешать.

Хороши макароны и сами по себе, и с соусами.

Мясо тщательно вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать тонкой соломкой.

Разложить арбуз на тарелках, в середину каждого круга положить мелко нарезанные маслины, дольки апельсина и манго. Из муки, молока, вина, воды, растительного масла, яиц и соли замесить тесто и дать 60 мин вылежаться.

Отварить в подсоленной воде. Снять лишний жир, добавить горчицу и посолить. Сироп выливать не надо - пригодится. Форму смазать маргарином, выложить в нее подготовленную массу, разложить на поверхности кусочки сливочного масла и запечь в духовке. Готовую кипящую икру расфасовать в подогретые банки, наполняя их доверху, накрыть банки прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 90—95 °С, для стерилизации. Когда суп будет готов, добавьте в него нарезанную зелень.

Переложите в кастрюлю из жаропрочного стекла, добавьте томаты, орегано, 1,5 стакана воды, соль, перец. Прогревайте 3—4 минуты под крышкой при полной мощности.

Сахарную пудру смешать с теплой водой до получения однородной массы.

Голубцы залейте сметанной подливой и тушите до готовности. Творожно-сырные печенюшки (не сладкие. ) Отварить яйца, рис. Отваренные вкрутую яйца порубить.

Обжарьте как обычный шашлык над раскаленными углями, вращая, причем предварительно или в процессе обжаривания обмажьте мясо любым растительным маслом. В глубокой сковороде на половине жира поставьте тушить овощи: мелкой соломкой нарезанную капусту, измельченные баклажаны, сладкий перец, 1 луковицу и помидор.

Нагреть 1 ст. л. масла в глу­бокой сковороде и обжарить кусочки имбиря. Сверху выложить яйца и полить небольшим количеством голландского соуса. Растереть с сахаром растопленное масло, добавить смолотый апельсин и желтки и растирать, добавляя по ложке сыра. Уложить обсыпанный сухарями противень и выпекать в духовке или печи.

Аккуратно освобождаем от косточек, моем и кладём в кипящую воду на 3-5 минут.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.

С помощью блендера приготовить пюре, влить в него 2 ст. л. отвара, добавить уксус, карри и соль по вкусу и тщательно перемешать. Чтобы их удалить, апельсины нужно тщательно вымыть горячей водой со щеткой. Спассеровать на смеси сливочного и растительного масла в глубокой сковороде. Пену вылить на тарелки, сверху положить охлажденные «снежные яйца» и подать к столу. Держать в маринаде (часто поворачивая) 1—3 дня, в зависимости от возраста птицы. Подать со сливками или молоком. Залить полученной смесью баклажаны и подавать.

Варить до тех пор, пока клецки не всплывут.

Затем перегнать и подсластить сахарным сиропом (1 кг сахара на 4,5 литра воды).

Сразу же перемешать. Свинину разрезать на 4 или 5 ломтей, отбить, посыпать солью, перцем и мукой, в середину положить брусочек зеленого масла.