Мясные шарики

Перебранный и промытый щавель обсушить на салфетке, нашинковать и смешать с нарезанным редисом, зеленым луком, зеленым горошком и измельченным яйцом. Разровнять тесто и поставить выпекать на 30—40 мин в жаркий духовой шкаф.

Свежие грибы нарезать ломтиками и спассеровать на масле. Затем добавить яичные желтки и хорошо все вымешать, всыпать муку и снова хорошо вымешать до получения однородной массы.

Просеять муку в миску, сделать в ней ямку, влить яйца, добавить соль и влить очень холодную воду. Добавьте лимонный сок. Апельсины наколоть вилкой, положить в воду на 3 дня, меняя ее утром и вечером. Затем снять с огня и добавить ложку масла.

Лук очистить и мелко нарезать. Довести смесь до кипения и варить до готовности рыбы. Долго и тщательно переме­шивайте ингредиенты, пока не по­лучится очень густое тесто.

Разлить пюре в чистые бутылки и закупорить пробками. Для этого блюда филе не годится, нужны целые каль мары. Мясо мелко нарезают, обжаривают в масле, охлаждают и соединяют с нарезанными кружками огурцами, картофелем и морковью, рублеными яйцами и зеленью кинзы. Вместо брусники можно использовать клюкву или калину. Луковицы разрезать на 4 части и разделить на слои, цуккини и баклажан нарезать кубиками. Выпекать тарталетки в духовке около 10 минут. Потом, посыпав на стол муки, сделать узенькие длинные булочки или раскатать тесто, вырезать выемкой или стаканом кружки, сложить на лист, смазать их желтком, посыпать крупно истолченным сахаром и мелко нарубленным миндалем, поставить в духовку на полчаса. Гарнировать картофелем. Хрен очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Отжатые плоды варите до полного размягчения (около 20 минут) в большом количестве воды.

Редьку очистите от кожицы и порежьте брусочками или ломтиками. Подать в горячем виде.

Заправить смесью из кефира и майонеза, посолить. Каждый слой промазываем майонезом, украшаем. Лук нарезать, поджарить с растительным маслом и добавить к капусте. Посолить, поперчить, добавить чили, томат-пасту и бульон, тушить 15мин. Когда вам нужно заварить максимально простой чай, успокаивающий питту, можно ограничиться обычной ромашкой или мятой.

Все тщательно перемешать и охладить. Отсортированные ягоды моют, погружая в кастрюлю с водой. Все пропустить через мясорубку и перемешать.

Поставить варить целую морковь и мелко нарезанную луковицу. Яйцо растереть с сахаром, добавить масло, мед, соду, гашенную уксусом. Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком.

Время приготовления зависит от размеров рыбы и температуры углей (она должна быть выше, чем для приготовления мясного шашлыка), обычно для приготовления мелкой рыбы хватает 5-10 мин. Добавить помидоры с маслинами и, непрерывно помешивая,тушить, пока не выпаритсяжидкость. Подготовленные, как описано выше, ягоды пересыпать сахарным сиропом (использовать половину предназначенного для варки варенья) и поставить на 6—8 ч в прохладное место.

Кашу можно подавать как горячей, так и холодной.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и отделите белки от желтков.

Воду довести до кипения, после чего положить в нее репчатый лук, корни сельдерея, лавровый лист, горошины душистого перца и соль. Прослойку из взбитых сливок можно сделать разного цвета, разделив сливки на 2 или 3 равные части и вмешав различные ликеры — кофейный, апельсиновый и т. д. Подавать на стол горячими с зеленым салатом. желтки крутых яиц растереть с солью, молотым перцем, сахаром, столовой горчицей, развести уксусом, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Оставить на шесть недель. Не забудьте отделить семена. Запекать на небольшом огне.

Когда охладятся, склеить по 2 кружка вареньем из красной смородины или малины и покрыть шоколадной глазурью. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на прямоугольные или треугольные куски.

Накрыть сладкий перец еще одним ломтиком сыра, затем нанизать на каждую зубочистку еще по 1 маслине и все накрыть второй половинкой булочки.

Отрезать 2/3 теста и раскатать пласт по размеру противня. Молоко соедините с оставшимся маслом, нагрейте, посолите, затем всыпьте манку и доведите до кипения. Готовый чолнт разложите по тарелкам, а лепешку разрежьте и подавайте с чолнтом.

Масло процедить и добавить молотые сухари, лимонную кислоту, соль.