Крестьянский салат из колбасы и сыра

Залить этим рассолом мясо и убрать в прохладное место на 1 неделю. Для начинки ветчину и колбасу разрежьте на порционные квадратики. Затем стерилизуют 25 минут при 100°С. Яйца хорошо растереть с сахаром добавить молоко с разведенными нем содой и солью, засыпать небольшими порциями муку и замесить тесто.

Можно подавать с грибным соусом. Противень сбрызните холодной водой, уложите на него пирожки и выпекайте их в духовке около 15 мин при температуре 260 °C. Готовый плов выложите на блюдо и посыпьте орехами.

Все нарезать мелкими кубиками и перемешать. Понемногу добавить мед, масло, молоко и чай. Тушить морковь до готовности. У стручков жгучего красного перца удалить плодоножки и семена, нарезать колечками.

Другую половину бисквитной массы тоже разделить на 2 части и испечь в продолговатой форме отдельно.

Муку смешать, прибавить соду, соль, сахар, простоквашу и взбитое яйцо. Чеснок очистить и нарубить. Огурцы вымыть. Помидоры, картошку и лук режу тонкими пластинками.

После этого кабачки откидывают на дуршлаг и помещают в сироп (на 1 кг подготовленных кабачков — 1 кг сахара и 1 стакан воды). Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2—3 части.

Отварной картофель и огурцы нарезать мелкими ломтиками. После окончания брожения получится наливка, которую необходимо профильтровать через марлю и вату, разлить в бутылки и укупорить.

Очистите и вымойте черную редьку, натрите на крупной терке, посолите, оставьте на 20 минут. Подольем мясной бульон, немного поварим, по вкусу можно добавить уксуса. Взять не очень спелые среднего размера абрикосы, наколоть их в З—4 местах, положить в банку или бутылку, залить горячим сахарным сиропом или водой, наполненные банки кипятить в воде 12—15 мин. Треугольники положить на смазанный маслом лист или сковороду, смазать верх сырым яйцом и посадить в духовку. Если же рассол получился слишком крепким и капуста медленно засаливается, надо слить часть рассола и добавить столько же холодной воды. На дно кастрюли укладывают половину грибов, на них – биточки, сверху – оставшиеся грибы. Смесь намазать на хлеб, уложить бутерброды на противень и запечь в горячей духовке, чтобы они слегка подрумянились.

Это открытый пирог с беконом, яйцами, сливками, сыром. Поставьте тесто на полчаса в холодильник, затем раскатайте на три лепешки круглой или овальной формы.

Подержав дно формы в горячей воде, переложить готовый торт на блюдо. Когда основа для торта будет готова, вынимаем из духовки, переворачиваем форму - основа выпадет сама. Замесить тесто, разделить его на две части. Затем добавить яйцо, замоченную в молоке булку, мелко нарезанное сало, все посолить и хорошо перемешать.

Все компоненты смешивают в миксере.

Включите духовку и слегка подрумяньте миндаль на про­тивне. Затем охладить до температуры 50—60 °С, добавить сырые яйца, непрерывно помешивая. Кабачки, очищенные от кожицы, нарежьте кружками толщиной 1—1 1/2 см, посыпьте солью и перцем и обжарьте до готовности, но не подрумянивая. Все смешать, добавить взбитые яйца, соль, перец и хорошо перемешать. Высушенный шиповник получается хорошего качества, если его сушить тонким слоем на ситах при температуре 65 °С Предварительно плоды помешают на 10 мин в духовой шкаф с температурой 100 °С, затем досушивают при 65 °С. Положить начинку на половину кружков. Поставьте формочки в глубокий противень, влейте столько воды, чтобы она закрывала бортики на треть. Форму поставьте на противень с водой и запекайте суфле 1 час.

Из масла, яйца, желтка и муки замесить тесто. Этот салат выкладывается на блюдо слоями. Выложить полученную массу толщиной в палец на доску для раскатывания, обильно посыпанную сахаром.

Замоченный в воде белый хлеб без корочки смешайте с фаршем и снова пропустите через мясорубку. Тесто смазать растопленным сливочным маслом и выложить на него приготовленные овощи полосками или по диагонали. Чем дольше вы будете варить мед, тем крепче получится пиво. Растопите мед, положите в него каштаны и проварите несколько минут.

Хорошо встряхните емкость с жидкостью, а затем перелейте все в бутылку с надежной крышкой. Помешивайте, пока сахар не растворится.

Поверьте мне на слово, её надо просеивать. Подготовленную тушку индейки промыть холодной водой, просушить салфетками или полотенцем.

Обжарьте ломтики батона в растительном масле, а взбитые яйца приготовьте на сливочном.

К огурцам добавить рис и помидоры, все перемешать и тушить в течение 10 мин. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Когда капуста станет достаточно кислой, употреблять. Спаржу порезать и вместе с курицей поместить в соус.

После замеса раскатываю тесто толщиной примерно 1 см и раскладываю на нем начинку.

Снять с огня, добавить еще 1 столовую ложку воды, перемешать и добавить в яичную смесь. Отдельно сварить густую кашу из манной крупы. Мацун, соду, масло, сахарный пе­сок и соль хорошо перемешать, доба­вить пшеничную муку и замесить тесто. Охлаждают. Подготовленные помидоры заполнить фаршем, прикрыть срезанными верхушками и уложить на смазанный маслом противень.