Красная пикантная сальса

Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на сильном огне 5 минут.

Сверху положите очищенные овощи (целиком) и все остальные продукты. По капле, сразу же перемешивая, добавляйте растительное масло.

Жидкость довести до кипения, положить туда раков и варить 3,5—5,5 мин при полной мощности.

Готовую солянку выложить на блюдо, посыпать сухарями, украсить грибами, маслинами, кизилом и звездочками из огурцов которые предварительно облить соком от солянки и слегка подрумянить в духовке. В горячей духовке запекать примерно 35 минут.

Кладем все компоненты в салатницу, поливаем маслом из виноградных косточек, украшаем ломтиками болгарского перца.

Добавить яйца, масло (или маргарин), коньяк и ароматизатор. Если применяется несоленое масло, необходимо добавить в тесто немного соли. Закрыть крышкой и поставить посуду в разогретую духовку на 5-7 минут. Готовый шашлык подайте вместе с отварным картофелем. Подготовленное таким образом мясо режут на кусочки по 80—100 г. После кастрюлю снять с огня, смесь охладить, соединить со взбитыми яйцами.

Из второго коржа вырезать серединку. Петрушку и укроп мелко нарезать и смешать со слегка растаявшим сливочным маслом. Заправить, добавить зелень. Готовую свинину полить соусом и посыпать петрушкой. Перед подачей заправить толченым чесноком, мелко нарезанной петрушкой, полить лимонным соком с оливковым маслом.

Таким же способом можно, приготовить чахохбили из баранины, которую надо нарубить по 3—4 кусочка на порцию. Из муки, соли и перца приготовить смесь.

Кабачки потушить в подсоленной воде, мелко нарезать, полить растительным маслом (10 мл), добавить 1 яйцо и 50 мл молока. Можно не использовать порошок кароба и уменьшить количество кусочков грецких орехов до 200 г. После выпечки проколоть в двух-трех местах, наполнить из кондитерского мешка заварным кремом и сверху смазать фруктовой начинкой, а затем заглазировать белой помадой.

Кабачки, баклажаны и перец обжаривают в оливковом масле. В вязкую ячневую кашу добавить протертый творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать. Приготовить песочное тесто, разделать его и выпечь, готовые трубочки не посыпать сахарной пудрой, а смазать яичными желтками. Шпинат положить в горшок, посы­пать солью, перцем и мускатным орехом, накрыть и поставить в печь на 15 минут. Морковь чистим, отвариваем, протираем и смешиваем с сухарями, сливками (сметаной), солим, добавляем взбитое яйцо, выкладываем на сковороду в разогретое масло.

Разломайте шоколад на маленькие кусочки или порубите ножом. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Перемешать и довести до готовности, помешивая, за 8 минут при половинной мощности. Растопите в кастрюле часть масла, покройте дно ломтиками тыквы, очищенной от зерен и кожицы, на тыкву насыпьте третью часть промытого риса, положите слой фруктовой смеси, засыпьте рисом, снова положите слой фруктовой смеси и засыпьте остальным рисом.

За час до окончания варки добавить очищенные и мелко нарезанные лук, морковь, корень петрушки или сельдерея.

Возьмите маленькую миску и смешайте в ней мармелад, сок лимона, соевый соус, чеснок и карри. На середину каждого квадрата положить по чайной ложке абрикосового повидла, скатать в рогалики, уложить на смазанный маслом металлический лист, дать расстойку в теплом месте на 30 мин. В одну добавьте несколько ка­пель зеленого пищевого красите­ля, а в другую - желтого. Тесто разделить на две части, скатать из них два длинных валика, нарезать маленькими кусочками. Добавить пшеничную муку и распаренный изюм без косточек.

Очищенный крыжовник варить в воде до мягкости, затем тушить в масле, добавить муки и хорошей сметаны. В углы у всех деталей воткните спички без головок (фиксаторы места), после выпекания их следует удалить. Яичная масса: желтки взбить с одной столовой ложкой томатной пасты, добавить соль, перец, столовую ложку пшеничной муки и осторожно замешать взбитые белки. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, репчатый лук - тонкими кольцами, чеснок истолките с солью и растительным маслом, ядра грецких орехов мелко нарежьте.