Карп с копченым салом

Голову, хребет и плавники положить в воду, посолить, варить 30 мин. Когда масса немного остынет, добавить яйца, молоко и соль.

Очистите зубчик чеснока, удалите центральный росток и мелко порежьте. Полейте сверху соусом. Сосиски отваривать в кипящей воде 2 минуты.

Когда тесто по густоте станет как тесто для блинов, снять с огня и непрерывно размешивать на холоде, пока не остынет. Маринованные грибы можно использовать любого вида. Затем добавить томатную пасту, огурцы, чеснок, жгучий перец, хмели-сунели, вино, бульон, гранатовый сок и кинзу, перемешать.

Сварите на молоке вязкую рисовую кашу. Используйте 450-граммовую форму для булок. Брокколи залить кипятком, добавить соль и сахар по вкусу и варить до размягчения.

Мясо нарезать на кусочки. При желании подкислить лимонным или клюквенным соком. Мякоть судака и пшеничный хлеб, размоченный в молоке, пропустить 2—3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, а затем пропустить через протирочную машину или протереть через частое сито.

Молоко довести до кипения, добавить масло, сухари, тертый сыр и все размешать.

Кладут тесто на посыпанный мукой стол или доску, посыпают сверху мукой и раскатывают его скалкой или каталкой в прямоугольную лепешку толщиной 10 мм; затем складывают вчетверо, еще раз раскатывают и складывают вчетверо — тесто готово к разделке. Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.

Лед в напиток не кладите. Хорошо очищенные свиные ножки залить холодной водой и поставить вариться на слабый огонь. Яйца очистить, разрезать на две половинки. Затем смачивают в яйцах, панируют в муке и обжаривают во фритюре.

Бросайте равиоли в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Украсить крутым яйцом, разрезанным на 8 частей.

Промаринованное мясо жарьте на хорошо разогретом животном жире или запекайте в духовке.

После окончания варки накрыть на 30 минут. Варить на медленном огне 10—15 минут, затем добавить очищенные от кожицы и семечек, припущенные в бульоне соленые огурцы, молотый перец, лавровый лист и соль, варить еще 5—7 минут.

Подать со сметаной. При подаче полить маслом.

Уменьшить огонь до слабого, добавить баранину и уксус и готовить в течение 4 минут. Всего поджарить 8 блинчиков. В высокий стакан или бокал положить мороженое, влить черничный сок, добавить консервированные фрукты и залить газированной водой. Кислые, кисло-сладкне яблоки поздних сортов помыть, очистить от плодоножки, кожицы и семенного гнезда.

Для изготовления шоколадных украшений лучше всего подходит - увы. -импортный шоколад с содержанием какао 55-61%. Соединить все продукты, заправить салат соусом, перемешать и выложить в салатник. Затем добавить сахар, яичные желтки, сливочное масло, гвоздику, корицу и соль и взбивать смесь до получения однородной массы. Украсить торт взбитыми сливками и поставить в холодильник по меньшей мере на 3 часа.

Соленые грибы крупно нарезать (мелкие оставить целыми, добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, масло и все перемешать. Подать в горячем виде. Затем хорошо выбить, посолить, обдать 0,75 стакана кипятка и хорошо вымесить.

Шпик пожарить в небольшом количестве жира до прозрачности, добавить к нему остальные нарезанные кубиками продукты и все жарить дальше. Перед подачей к столу украсить консервированными фруктами и положить в бокалы кубики льда. размороженную, припущенную и охлажденную пасту растереть, смешать с майонезом и использовать для заправки салатов. Влажными руками сформовать кружочки диаметром 5 см, завернуть в пергаментную бумагу и поставить в холодильник на несколько часов. Залейте водой, до­ведите до кипения и варите 20-25 минут. Квашеную капусту мелко порубить.

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и маргарин (мягкий), затем положить соду и муку, замесить тесто, выпекать маленькими орешками.

Выло­жите грибы на сковороду и обжарьте в оливковом масле вместе с 10 головками репчатого лука. Затем добавляют сахар, лимонный сок и заправляют салат растительным маслом. Подается как приправа к мясным и рыбным блюдам. Мясо хорошо отбейте, посолите с обеих сторон. Пассерованные овощи соединить с отварным рассыпчатым рисом, Слегка посолить фарш, начинить им обе половинки кабачка и, соединив их, потушить в гусятнице, положив на дно немного масла, а сверху полив кабачок сметаной.