Долма с лососем

Холодец переложить в квадратное блюдо, поставить на холод.

Подать лепешки с творожным соусом. После этого налить в казан томатный сок, бросить туда сосиски и пос­тавить их вариться в соке. Об­разующуюся на поверхности капусты пену удаляют. Нарежьте ее ровными кусками и посолите.

Посолить, поперчить и тушить до мягкости под крышкой 1,5-2 часа, помешивая. Сушеные грибы отварить до готовности, отцедить и порубить.

После этого нарезать полосы шири­ной 2—3 см, сложить их одну на дру­гую и нашинковать очень мелкими длинными полосками, затем раз­бросать их по доске или столу, что­бы они обсохли и отделялись одна от другой. Мелко нарезать зеленый лук.

Перемесите тесто и уложите его на противень. К столу мидий подавать в глубоких тарелках и с белым хлебом. Перемешать с измельченной зеленью петрушки, маслом и уксусом, выложить в тарелку. Если кулебяка сверху зарумянилась, а с боков еще бледна, то зарумянившуюся часть надо накрыть полоской бумаги, с внешней стороны смоченной водой.

Бульон процедить.

Можно конечно на этом и остановиться.

Смешать треску с картофелем и морковью, выложить на листья салата, полить приготовленным соусом.

Добавить кефир, манку и соду.

Предлагаю эксперимент — необычное, но предельно быстрое, легкое и полезное блюдо. После жарения фритюр следует процедить, и его можно использовать неоднократно. Можно прибавить желток крутых яиц или же тертый сыр.

Этот рецепт рассчитан на восемь человек, но вы можете заготовить блюдо впрок, если количество едоков меньшее. Очищенный и нарезанный лук вскипятить при полной мощности под крышкой со сливочным маслом и сливками и варить при половинной мощности еще 15 минут, пока не выкипит вся жидкость, а лук не изменит цвет.

Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. К концу варки чернику можно слегка подсластить.

Затем снять с огня, слегка остудить. Настаивать 6 дней, затем добавить 800 г изюма и обмазанный медом ломоть хлеба. Украсить кусочками яйца, стрелками зеленого лука. Нарезать дольками очищенные яблоки, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле или маргарине с обеих сторон, нарезанный полукольцами лук — до золотистого цвета.

Затем нарезать соломкой. Нарезать кольцами лук. Взбиваем, пока не образуется пышная масса. Затем мелко нарезанный репчатый лук вместе с курагой (предварительно замоченной на 15 мин в теплой воде) поджарить с растопленным маслом, добавить соль, перец и переложить все это в кастрюлю с отваренной чечевицей.

Перемешать мясо с капустой и имбирем.

Готовые пласты, предназначенные для пня, сбрызнуть сиропом, смазать их толстым слоем крема и уложить один на другой.

Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Морковь натереть на крупную терку, отваренное соевое мясо, грибы и лук мелко нарезать, все перемешать и обжарить на растительном масле. Измельченную свеклу положить в сотейник, до­бавить немного масла, хорошо прогреть и, помеши­вая, всыпать тонкой струйкой манную крупу.

Пить через год. Выньте кусочки мяса, посыпьте мукой и жарьте на шампурах, поливая соусом, в котором мясо вымачивалось.

Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Подавать с луковым, сметанным или грибным соусом. Очень крепкий бульон застывает при охлаждении; если же этого не происходит, добавить желатин. Ввести взбитые е пену яичные белки и осторожно перемешать. Ставлю рыбу-фиш в холодильник, и пусть все хорошо охладится.

Смешать сгущенное молоко и яйца, добавить соду, погашенную уксусом, размягченный маргарин и все перемешать. Аккуратно взбить, чтобы пена от эля не перелилась че­рез край.

Разлейте чай по чашкам. Получившаяся масса должна быть пышной и без комков. картофель и баклажаны нарезать тонкими кружками, посолить и положить в них томат, сметану, масло, отваренный и очищенный от зерен мелко нарезанный стручок зеленого перца. все тушить до готовности. При подаче гарнируйте маринованными овощами. Мясо промойте, обсушите, посолите и поперчите. Так зачем тратить больше. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену, выложить на десерт и украсить кусочками засахаренных фруктов. «Цвет» капусты отварить в подсоленной воде, отцедить, остальную часть нарезать, отварить, протереть.

Муку и измельченный лук поджарить в маргарине, добавив столько бульона, чтобы получился густой соус.

При варке варенья из целых плодов в них посередине высверливают трубочкой вдоль долек отверстие диаметром 5-6 мм, для лучшего пропитывания плодов сиропом, а кожицу накалывают. Мясо отварных или консервированных крабов измельчить. Полученную массу хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке до румяной корочки. Ставят на несколько минут в горячую духовку или микроволновую печь, перед подачей к столу украшают канапе веточками петрушки.

Муку до гладкости вымешайте с яйцом и небольшим количеством молока, после чего влейте оставшееся молоко, газированную воду и размешайте веселкой, чтобы не было комочков. 500 г яблок очистите от кожицы и натрите на крупной терке.

Выложите одну лепешку на противень и ложкой распределите по всей ее поверхности приготовленную начинку.

Половину лепешек уложить на смазанный маслом лист.

Курицу чисто разделать, сварить и разрезать на маленькие кусочки. После этого грибы смешать с вареным рисом, добавив соль и перец. Для начинки взять 50 г сахара и крахмал. Выпекать 30 – 35 минут на сухом листе при температуре 170—180 °С. Зеленые стручки гороха и лук обжарить раздельно.

Образующуюся пену снимайте шумовкой.

В конце тушения положите измельченную зелень киндзы и истолченные чеснок и стручковый перец. Салат переложить в банки. В сковороде разогреть топленое сливочное мас­ло и обжарить на нем грибы вместе с луком до золотистого оттенка.