Чайный глинтвейн

Украсить дольками яйца и зеленью. Готовый мармелад разложить в банки, посыпать сверху сахаром.

Все продукты смешать и заправить соусом. Картофель отварить «в мундире», очистить, истолочь и протереть через сито.

Грибы отварить до готовности, промыть, мелко нарезать. Полейте оливковым маслом.

Блюдо поставить в духовку при 200°С до тех пор, пока макаронник не подрумянится сверху (около 30 мин). Если есть печенка и легкие цыпленка, их можно тоже вместе нарубить. Облить верхний слой блинов сметаной, обсыпать сухарями и запечь в духовке до образования румяной корочки. Овечке сделать «уши» из шоколадного драже.

Размять ягоды можжевельника.

Выпечь коржи в средне нагретой духовке до подрумянивания, прослоить кремом и сформовать торт. Вкусный деликатес на десерт. Обжарить на небольшом огне и подавать к столу. Остывший рис смешать в большой миске с соусом и оставить на 10 минут.

Грибы замочить, тщательно промыть, сварить. Масло, сахар, цедру лимона и ванильный сахар взбить, добавить картофельную муку, пшеничную муку, соль, соду и яйца. В горячую воду положить мед и кипятить 3—4 мин. Способ приготовления начинки: 2 яйца и ванильный сахар взбить на слабом огне в густую массу и смешать ее со сливочным маслом и растопленным на пару шоколадом. Вынуть из баклажанов мякоть, внутри оставить тонкий слой толщиной 5 мм.

Все тщательно перемешать и дать пропитаться в течение получаса. Потом баклажаны укладывают в банки. Свинину разрезать на прямоугольные куски, отбить, посыпать солью, специями по вкусу. Приготовить тесто для клецек, сформовать их чайной ложкой, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности и выложить в глубокую миску. Варить в 3 приема с перерывом в 8 часов, добавляя перед каждой очередной варкой сироп. Кнедлики варите в кипящей воде 5-8 минут. Подать запеченную тыкву, полив топленым маслом.

Вы можете использовать свежий или консервированный помидор. Для приготовления соуса смешать соевый соус с лимонным соком.

Для гарнира вполне подойдет картофельное пюре.

Перед подачей на стол пудинг посыпать ванильным сахаром.

В раскаленном масле спассеровать нашинкованный лук, положить дичь, разделенную на половинки, и обжарить до образования румяной корочки, добавить морковь, залить водой и тушить на очень медленном огне 1 час. В сковороде растопить сливочное масло, положить лук и жарить на мед­ленном огне, постоянно помешивая, до мягкос­ти. Пену снимать шумовкой. Уложить плоды в подготовленные банки вертикально, широкой частью вниз или вложить по несколько штук один в другой или же нарезать полосками не более 10 мм.

Заливаем этой смесью булку. Стерилизуем литровые банки 45 мин при 90 °С. Горох и фасоль замочите в холодной воде на 5-6 часов. Каждый корж выпекают в предварительно разогретой до 240 °С духовке 7-8 мин.

Выложить пюре в пустую кастрюлю, поставить на сильный огонь и выпаривать воду на сильном огне, следя за тем, чтобы блюдо не было слишком жидким, в нем не появились комки и чтобы оно не слишком загустело. Каждый день открывайте банку, чтобы удалить скопившийся газ, а листья капусты окунайте в выделившийся сок.

Добавьте креветки, закройте крышкой и варите 3—5 минут, пока креветки станут непрозрачными. Смешать на льду в шейкере 50 мл сухого джина, 25 мл гранатового сока, сок 1/2 лимона, 1 яичный белок. Чеснок разберите на зубчики, очистите и, сложив в подходящую емкость, обдайте кипятком. Скатать небольшие шарики, обвалять в ореховой крошке.

Залить взбитыми яйцами и запечь в сильно нагретой духовке до образования румяной корочки. При желании еще немного теплый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Добавляем все остальное — муку, манку, яйца, соль-перец. и все тщательно перемешиваем Из получившегося "фарша" ложкой формируем котлеты и обжариваем их на сковородке с двух сторон.

Все перемешать. Подать на стол со сметаной или сметанным соусом. Вокруг шампиньонов положить рис, украсить его мелкими шляпками грибов и полить растопленным сливочным маслом.

Затем соедините с мясным бульоном и варите, добавив соль и сахар по вкусу, а также сливочное масло.

Сельдь очистите и удалите косточки. Вареную баранью печень пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, вареную курагу. Полученной смесью залейте готовые картофельные «шарики», а перед подачей к столу не забудьте от души посыпать суп зеленью. Растереть добела 6 желтков, 1/2 стакана сахара, всыпать 50 г шоколада, потом 1/4 стакана крупчатой муки, хорошенько размешать, положить 6 взбитых белков, осторожно перемешать, переложить в форму, ненадолго поставить в духовку. После этого массу разложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности.

Подойдут макароны «ракушки», «спиральки» или «бантики». Остывший пласт нарезать кусочками желаемой формы, покрыть глазурью. Морковь натереть на мелкой терке.

Разделайте кролика на куски и поджарьте в оливковом масле или гусином жире до золотистого цвета, поставив сковороду на сильный огонь. После каждого ингредиента хорошо вымешивать массу. Рис промывают, заливают на 2—3 часа холодной водой (t 2—6 °С). Очищенные и вымытые стебли шпината и щавеля отварить в соленой воде до мягкости, отжать, выложить в салатник. Отдельно подайте парное молоко или сливки.