Борщ украинский вегетарианский

Ягоды земляники промыть холодной кипяченой водой, выложить на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Пельмени отварить и выложить на сковороду. Маринад сохранить. 2 Положить ребрышки на слегка смазанный растительным маслом поднос для приготовления гриля или ровное блюдо. Добавить мандариновый сок и мед. Сырую свеклу натереть на средней терке. Физалис промойте и добавьте к яблокам. Половинки или четвертинки плодов с кожицей или без нее разложить в банки или коробки и сразу же залить холодным сиропом до края тары.

По вкусу добавьте лимонный сок и перец и еще немного измельчите содержимое.

Противень смазать маслом или шпиком, поперек положить две деревянные лопатки, а на них поросенка. Смешайте в широком бокале вермут, ром, малиновый сироп и апельсиновый сок. Затем варить на умеренном огне до загустения.

На бульоне, оставшемся после тушения мяса, приготовить соус с пассированной пшеничной мукой и томатом-пюре. Репчатый лук нарезать. Сверху украсить ягодами.

Тыкву и картофель вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю, залить молоком. Хлеб размочить в молоке и отжать. Вскипятить в кастрюле воду, положить лук, коренья, перец, соль, влить уксус и проварить.

Подавать с жареным картофелем, зеленым горошком, цветной капустой.

Применение в медицине: хорошо употреблять при лихорадочных состояниях, диарее, кожных и глазных заболеваниях. Залить водой так, чтобы рис был покрыт, посолить и вынуть лук, тушить рис при слабом кипении, не мешая, пока вода не испарится. Бульон, в котором Вы отваривали окорочка или косточки, процедите и добавьте к мучной смеси. Подать к полднику, ужину с хлебом. Пшено промыть, подсушить на чистом полотенце и прокалить на сковороде, постоянно помешивая. Творог протирают через сито, добавляют яйца, маргарин, сахарный песок, соль, соду, просеянную муку. В сироп также ввести желатин, вскипятить, процедить и охладить. Размешать полученную смесь ложкой и нанести ножом на ломтики хлеба.

Лук и овощи, прежде чем смешивать с другими продуктами, потушить в масле.

Рыбу отварить, отделить от костей, мелко порезать. Развести 750 г белого мясного отвара.

Сверху положить третий пласт. Репчатый лук нарезать очень маленькими кубиками или натереть на терке. Заполнить нижнюю половинку кремом, накрыть верхней половинкой.

В кипящий сахарный сироп влейте апельсиновый сок. Добавить пассерованный репчатый лук, соль, молотый перец, все хорошо перемешать. Крабовые палочки порежьте кубиками и добавьте в картошку.

Измельчают имбирь и чеснок, тонко нарезают лук, мясо — маленькими кусочками.

Разделать рыбу, снять кожу, отделить от костей, пропустить два раза через мясорубку, соединить с размоченным и отжатым хлебом, посолить, хорошо помешать. Мелко нарубить крабовое мясо, консервированные грибы и прикорневую часть зеленого лука.

Жарить на растительном масле.

Отцедите сок и дайте отстояться.

Отвар процедить и подавать теплым. Обжарить мелко нарезанный лук на раститель­ном масле, добавить нарезанные грибы и еще немного Обжарить. Обжарить мелко нарезанные лук и сельдерей в оливковом масле 10 минут.

Сверху уложите слоями ветчину, лук, помидоры, маслины. Выложить сверху сырный крем в виде округлой горки и украсить каждую порцию десерта шоколадной конфетой. Сверху уложить резаные яйца, украсить укропом.

В смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки батонов уложить сначала одну половину теста; вторую часть хорошо перемешать с тертым шоколадом и уложить тоже в форму — на белое тесто. Влить разведенную сметаной (или йогуртом) подсушенную пшеничную муку, хорошо прогреть. Туда же добавьте мелко нарезанные картофель и яблоки, а также томат-пюре. Крышку снять и варить на слабом огне час. Кеклика, фазана или другую дичь освежевать, ощипать, очистить от внутренностей и промыть в теплой воде 3—4 раза, посыпать толченой смесью соли, зиры, черного перца, кориандра, сбрызнуть виноградным уксусом и оставить на 1—2 часа для маринования. Рыбу почистить, промыть. Вареные креветки обсушиваем от бульона и смешиваем в салатнице с ананасами и авокадо, добавляя майонез. Нашинкованную капусту смешать с медом, маслом, нарезанными яблоками и посолить. В предварительно смазанную маслом форму уложить печенье, поверх него - клубничное пюре, оставить на некоторое время.

Выложить мясо на противень, предварительно смазанный смальцем. Масло с медом взбейте в пену. Влить немного воды. Добавить вишневый ликер.

Перелить жидкость в кастрюлю для варенья. Ветчину нарубить и смешать с желтком сырого яйца, сливками, перцем, солью и все хорошо перемешать. Свернуть трубочкой, обернуть фольгой и поджарить на противне в разогретой до 220 °С духовке. Украшают торт орешками в сахаре Орехи в сахаре: для их изготовления растирают 25 г масла, добавляют 125 г сахара и порезанные орехи. При подаче к столу в суп положите 2—3 куска баранины, посыпьте репчатым луком и черным молотым перцем. Выпекайте при температуре 230—250°С в течение 15—20 минут.

Тесто должно иметь однородную консистенцию. Добавить соль по вкусу. Блюдо украсьте нарезанной петрушкой и кусочками лимона. Изюм предварительно замочить в небольшом количестве воды. Нарезать ровными ломтями, сложить на нагретое блюдо, облить собственным соусом и гарнировать отварными макаронамиили картофелем. Помешивая, ввести горчицу, чатни из манго и сметану.

Выпекают в духовом шкафу при температуре 250° С. На лепешки положить приготовленную начинку, края теста приподнять с трех сторон и защипать, оставив в середине отверстие и придав изделию форму треугольника. Охлажденный бисквит разрезать по горизонтали на три равные части. Суп разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном, украсить каждую порцию кружком лимона и зеленью петрушки. Готовые мини-шницели выложить на порционные тарелки. Обжарить в кастрюле с разогретым жиром. Убрать в холод на 10-12 часов.