Завитки из ветчины с бананами

Перед подачей к столу разрезать батон на одинаковые по размеру сэндвичи. Закатать крышкой и стерилизовать три раза по 1 часу через 24 часа.

Разогреть духов¬ку до 250 градусов и готовить 4-6 мин. Какао смешать с сахаром, отсеянной овсяной мукой. Сверху залить маслом, закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник. Для этого разлить его в подготовленные банки, накрыть прокипяченными крышками, немедленно укупорить, проверить качество укупорки, закутать одеялом и выдержать 40 мин, после чего банки охладить. Потушить на медленном огне в течение 20—25 минут. Грибы нарезать, лук мелко нарубить и обжарить грибы с луком на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Добавить взбитые белки. Каждую свечку окружить (у основания) разноцветными пищевыми ша­риками, чтобы создать видимость наряженной елки. Одновременно приготовить белый соус, в который добавить фасоль, и варить 15—20 минут. Подливу из вина можно заменить любым компотом или морсом из фруктов или ягод. Замешенное тесто разрезают пополам и ставят в холодильник на 3 часа. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в ду­ховке 40-50 минут.

Жарить, помешивая, еще 5—7 минут. Затем влить отжатый сок, еще раз довести до кипения и снять с огня.

Рулет смажьте осташимся сливочным маслом и осторожно поместите на противень. К такому блюду подают шхыущипс. Сбоку воткните веточку укропа – как перо индейца. Яблоки промыть и, не прорезая насквозь, вынуть из них сердцевину и семенное гнездо. Для сандвичей с сыром ломтики хлеба из муки грубого помола смазать сливочным маслом. Затем положить все пряности, растертые в порошок. Лепешки переложите в формы, предварительно смазав их маслом.

Это полезный витаминный напиток, он хорошо утоляет жажду и возбуждает аппетит.

Затем переложить мясо в глубокую посуду, влить немного воды или мясного бульона и тушить до готовности. Тыкву нашинковать на крупной терке. Желательно украсить абрикосами из компота или цукатами из апельсинных корочек. (Буда — некогда столица Венгрии, ныне часть Будапешта) Морковь, сельдерей, петрушку, кольраби и немного лука нарезать соломкой и потушить в сливочном масле. Огурцы помыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем еще пополам, положить в боль­шую эмалированную кастрюлю. Удалить из кочана кочерыжку, разделить его на листья и ошпарить кипящей подсоленной водой. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок, соль, прогреть, не кипятя. Всыпать манную крупу, добавить немного ванильного сахара и варить кашу на слабом огне до загустения.

Для заправки влейте лимонный сок в чашку, добавьте по щепотке соли и перца, взбейте вилкой. Подготовленное мясо нарезать небольшими кусками, пропустить через мясорубку, до­бавить размоченный в молоке и отжатый белый хлеб, часть нарезанного слегка об­жаренного лука, соль, хорошо перемешать, после чего вторично пропустить через мя­сорубку.

Опустить в него зерна тмина и листья карри. Все компоненты тщательно вымешивают деревянной толкушкой или просто руками до получения однородной массы, полностью впитавшей воду Затем всыпают измельченные специи и крахмал, который предварительно размешивают в остывшей воде. Выпекают блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Не переставая взбивать миксером на низкой скорости, постепенно до­бавьте мед, муку и ароматизато­ры. Остывшие булки посыпают сахарной пудрой.

Когда рыба зарумянится и станет хрустящей с обеих сторон, выньте ее из сковороды и сохраните теплой.

Нарезать зеленый лук. Обмазать маслом форму для выпекания, обсыпать сухарями и, выложив туда приготовленную смесь, поставить в горячую духовку. На 10 банок требуется около 1.75 кг томатного соуса.

Дать постоять, чтобы пропиталось и поставить на очень слабый огонь на 30 мин.

В готовый шпинат добавляют сырой желток, размешанный со сливками, и подают на стол.

Не прекращая помешивать, добавить яйца. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Затем жарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Каштаны очистить, обдать кипятком, снять кожуру, отварить в подсоленной воде и стушить в масле.

Перед подачей к столу суп заправить жиром и посыпать зеленью. Картофель и морковь отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают и натирают на крупной терке. Положить мясо, нарезанное кубиками, обжарить до золотистого оттенка со всех сторон, посолить, поперчить, добавить помидоры, тмин, паприку. При помощи круглого ножа нарежьте тесто на квадраты так, чтобы каждый листик петрушки оказался внутри такого квадрата. Грибы моют, заливают водой и варят бульон.

Смазать плоское блюдо оливковым маслом, вылить в него, равномерно распределяя, сливочную массу. Добавить к основному заварному крему , приготовленному из 1 стакана молока, 1—2 г ванильного сахара или 1 ст. ложку ванильного ликера.

Затем до­бавьте рис, порей и снова все перемешайте.

Подготовленный целый фаршированный баклажан положить на куски баранины, залить томатом-пюре, разведенным бульоном, заправить толченым чесноком, рубленой зеленью, стручковым перцем. Запекать: около 30 минут.

Затем бутылки вынимают. Выключить печь и выдержать в ней котлеты еще 4 мин.

Жарить на любом жире с обеих сторон на раскаленной сковороде. Когда вы перелили сироп в котел, его содержимое как следует перемешайте и добавьте готовые пивные дрожжи.

Так же можно приготовить консервированных крабов. Изделия весом до 100 г выпекать при 240-260°. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части, удалить зерна, а мякоть нарезать маленькими кубиками. Процедить.

Все ингредиенты смешать в шейкере. Сахар добавить по вкусу.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Вместо заправки можно всыпать в сметану муку, причем необходимо хорошо размешать, чтобы не было комков. Это блюдо можно приготовить из остатков любых сыров (но лучше всего твердых).