Веночки из пены для елки

В глубокую тарелку сложите обжаренный фарш и гречневую крупу, посолите, перемешайте. Взбейте масло в пену. Белый хлеб очистить от корки и нарезать ровными квадратиками, слегка поджарить на сливочном масле до образования золотистой корочки.

Тесто разделить на 4 части и поставить на 1-1,5 часа в холодильник. Дайте воде стечь и переложите икру в керамическую посуду. Гуся положить в горшочки, добавить овощи, посолить по вкусу, залить водой или бульоном. Лук - тоже кубиками, и ошпарить кипятком. Совет: оставшиеся личи и манго можно подать на десерт со взбитыми сливками.

Заполнить одну треть бокала толченым льдом, потом прибавить 1 ложечку сахарной пудры, 1 желток, 1 винный стаканчик сладкого вина, 1 рюмку коньяка и столько же кофейного ликера. Хорошо перемешать пюре, поставить его на 7 — 8 часов в холодное место, время от времени помешивая, что­бы сахар скорее растворился. При желании посыпать сахарной пудрой. Налейте в маленькую кастрюлю воду и доведите до кипения. Довести до кипения.

Если вы предпочитаете поджаренные сэндвичи, то внешние стороны хлеба намажьте маслом.

Сварите рис.

Яйцо разбить и растереть с сахаром, а творог, если это необходимо, протереть через сито. Массу раскатайте в пласт толщиной 1 см, нарежьте полосками длиной 10 и шириной 2 см и обжарьте их во фритюре. Томатную пасту обжарить на масле.

Рыбу слегка разморозить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 1-1,5 часа, затем закатать крышками и поставить в холодное место для хранения.

Сверху пирог посыпать рубленым орехом. Готовый суп украсить рубленой зеленью петрушки. Для остроты мусс можно приправить красным перцем.

Помидоры помойте, прокрутите через мясорубку.

После этого смесь на слабом огне нагревают до кипения и варят до готовности.

Так же жарят севрюгу, белугу, стерлядь. Когда вода закипит, ослабить огонь и продолжать варить еще 25—30 мин. Наполнить каждую половину стручкового перца небольшим количеством смеси, посыпать панировочными сухарями, полить растительным маслом и поставить в духовку на 30 мин. Савойскую капусту нарезать шашками и погрузить в горячую воду на 1-2 минуты.

Булочку разрезать вдоль, не дорезая до конца. Овощи смешать, посолить, добавить нарубленную зелень петрушки, заправить растительным маслом и выложить в салатник. Взбить белки в густую пену. Оставшимся маслом смажьте форму, выложите подготовленную массу, сверху разместите рыбу и все морепродукты. Просеять муку, высыпать ее горкой и сделать в центре углубление, затем положить туда масло, желтки, сахар и влить вино. Выложить на хлеб чесночную смесь, а сверху положить яйца с зеленью.

Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную зелень, посолить и тушить под крышкой 15-20 минут. Холодный мармелад подать как лакомство или использовать как начинку для слоеного пирога. И так, пока кастрюля не заполнится. Для приготовления этого варенья берут абрикосы крупноплодных сортов с хорошо отделяющейся косточкой. Оставшийся маринад варите до густоты, смешайте с кетчупом и полученным соусом полейте готовый шашлык.

Когда вода закипит, положить грибы. Уложить рыбу и кольца лука на решетку барбекю, как показано на фотографии, и жарить над открытым огнем по 10 минут с каждой стороны.

Дайте за­стыть, а затем украсьте шоко­ладными листиками и ягодами смородины. Противень смажем маслом. Сформовать шарики и оставить для расстойки на 10 мин. На тушке курицы сделайте продольный надрез вдоль позвоночника, снимите кожу, оставляя слой мякоти толщиной до 0,5 см так, чтобы крылья и голени оставались вместе с кожей.

Корюшку обвалять в кукурузном крахмале, обжарить в раскаленном растительном масле, выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке.

Положить эти кусочки в большое количество растопленного, но еще не прожаренного сливочного масла и тушить 5—6 минут.

Молодые виноградные листья промыть, аккуратно уложить в бан­ку, сверху положить вымытый пло­ский камень, чтобы виноградные листья уплотнились, после чего за­лить рассолом на 3—4 см выше листьев.

Почистить и нарезать кубиками картофель. Затем банки дополнить подсоленной зеленью, насыпать сверху соль, укупорить полиэтиленовыми крышками. В глубокой кастрюле довести до кипения молоко — при полной мощности за 2,5—3 мин. Кефир разбавить кипяченой водой и ввести в него мелко нарезанную зелень, лук, по вкусу соль и хорошо перемешать. Готовые «ушки» отварить в слегка подсоленной воде.

Этот салат подают хорошо охлажденным. В одном бокале смешайте ром, апельсиновый и мятный ликеры, добавьте малиновый сироп.

Положить в нее сливочное масло, протертый творог, яичные желтки, сахар, изюм и корицу.

Помешивать, чтобы не пригорело. Каждый раз продолжая растирать, смешать с мукой и молотым миндалем.

Затем готовый сыр смазывают растительным маслом и обваливают в семенах кинзы.

Капусту промыть, очистить от листьев, выдержать в соленой воде около 15 мин, отварить, остудить и разобрать на мелкие соцветия. Все ингредиенты соединить, перемешать и полить заправкой.