Торт «Здоровье»

Яйца очистить и порубить. Мясо обваливают в посолочной смеси, укладывают в эмалированную кастрюлю или чистую без постороннего запаха бочку.

Мелко нарезанные овощи (морковь, сельдерей, горошек, петрушка, кольраби, савойская капуста, цветная капуста, сладкий перец, грибы и помидоры) подрумянить на масле, немного посолить, посыпать мукой, еще поджарить все вместе, залить небольшим количеством воды и потушить. Соус подогреть, при­править солью и перцем и подавать к рулетикам. Вымыть перец, помидоры, корень хрена и зелень.

Накрыть второй половиной теста, прижать края. Обсушить и охладить, добавить мелко нарезанные яблоки, выложить в салатник, залить сметаной, перемешанной с зеленым луком, заправленной солью и сахарным песком.

Рыбу извлечь из бульона, разложить по формам или глубоким тарелкам, украсить кружочками моркови.

Через 12 часов переложить перец в банки с широ­ким горлом, залить холодным рассолом, положить кружок и груз и оставить на 7 — 8 дней при комнат­ной температуре, затем перенести в холодное место.

Обжаренные галки сложить в утятницу. Кочан капусты нарезать тонкими продольными кусками, положить в кастрюлю, полить разведенным уксусом, смешанным с растительным маслом, посолить и, помешивая, немного потушить, чтобы капуста стала мягкой. Оладьи должны быть небольшого размера, диаметром около 10 см. Перевернуть мясо, положить сверху яблоки, накрыть крышкой и поставить еще на 6—7 минут при средней мощности в печь. В конце варки температура кипения должна быть 106 °C.

Отделить перец от лука. Накройте его влажной тканью и отставьте. Массу хорошенько перемешайте, выложите в сотейник и поставьте выпекать в духовку.

Затем добавляют очищенные креветки и готовят еще 5 мин.

Залить соусом.

При подаче посыпать глутаминатом натрия. Замесите простое тесто из перечисленных ингредиентов.

Ветчину нарезать тонкими ломиками и выложить на блюдо, сверху положить нарезанные кружками маринованные огурцы.

Капусту нашинкуйте, обжарьте на масле.

Свеклу и морковь натереть на крупной терке, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Следите, чтобы масло не подгорело. Выпекайте в нагретой духовке 20 минут.

Лук нашинковать. Для начинки отварную говядину дважды пропускаем через мясорубку, второй раз — с размоченным в молоке хлебом. Следить, чтобы масса не подгорела. Содержимое горшочков залить кипящей сметаной, закрыть гор­шочки пластами пельменного тес­та, поставить в духовку и запекать около 15 минут до образования ру­мяной корочки.

Подготовленные тушки утки или гуся разрезают на порционные куски, обжаривают до румяного цвета, перекладывают в сотейник или кастрюлю. Ингредиенты соединить, добавить кукурузу без жидкости, заправить майонезом по вкусу и перемешать.

Отварите мясо и пропустите его через мясорубку, добавив при этом черный хлеб, размоченный в молоке. Печень вымыть, обсушить, отварить вместе с грудинкой, очищенным луком и чесноком до готовности. Хлеб залить кипящей водой, настоять 15 минут, процедить.

Нашинковать морковь, лук, смешать с бараниной и готовить при полной мощности 3 мин. Сыр, измельченную петрушку и сметану соединить и растереть в однородную массу. Зеленый лук мелко порезать.

На застывшее желе выложить украшения из морковки и листочком петрушки, выложить мясные продукты и залить оставшимся желе. Вареный картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять.

Взбейте яйца, посолите, залейте лук в горшочках и поставьте в духовку. Смешать два сорта сыра и поставить кастрюлю на водяную баню.

Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем вынуть из масла.

Приятного аппетита и продолжения. . ломтики хлеба намазать маслом и покрыть толстым слоем творожно-морковной смеси. смесь не приглаживать, а оставить в виде четырех горок. большие бутерброды разрезать на четыре части, на каждую из них положить по целой виноградине или по половине. Огурцы мелко нарезать, грибы нарезать соломкой. И торт, и пирожные из хрустящего теста очень вкусны, особенно сразу после выпекания.

Изнутри натереть лимонным соком, солью и молотым перцем. Затем оставьте в духовке с от­крытой дверцей еще на 5 мин, выньте и остудите на решетке. Крабовые палочки нарежьте кружочками.