Сырные шарики

К этой смеси добавить крупу вместе с водой, в которой она вымачивалась, тушить на слабом огне под крышкой.

Масло с добавлением муки будет способствовать образованию слоистости теста. Добавьте к размягченному сливочному маслу оставшийся сахар и взбейте миксером в мяг­кий крем Влейте тонкой струйкой остывший, но все еще жидкий шо­колад, взбивайте в течение 1 ми­нуты, затем добавьте измельчен­ный миндаль, небольшими дозами муку и в конце по одному яичные желтки, не переставая взбивать.

Пропустить через мясорубку.

Полуготовую тыкву очистить от кожицы, тщательно размять деревянной ложкой. Добавьте абрикосовую смесь и опять взбейте, после чего добавьте сливки и взбейте на низкой скорости. Грибной бульон из молодых грибов имеет светло-желтый оттенок; из старых грибов бульон получается более темным. Посолить, добавить приправы. Складываю пласт теста пополам, еще раз пополам и снова раскатываю.

Взбейте в пену.

Подавать, полив сметаной. Взять небольшую чистую сковороду с ручкой и поджарить в ней сахар (он должен стать коричневым). В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить промытый рис, через 15—20 минут добавить обжаренный лук, соль, специи и варить суп при слабом кипении до готовности.

Вы знаете, что такое фаршированный перец.

Налить в сковороду сбоку ликер и поджечь. Способ смешивания-Бленд, Бокал-Маргарита. Все порезанное - в холодильник отдыхать. Перед тем как подать на стол, поставить на полчаса в холодильник. Гарнир - отварной картофель. Подавать зразы, полив соусом. Жарим (с обеих сторон) 3 мин.

Очистить клешни и шейки, вытянуть из шеек кишки. Бульон поставить на огонь и довести до кипения.

Пропустить через мясорубку.

Добавьте соевый соус и саке или вино, перемешайте. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут.

Брокколи отварить, перете­реть с добавлением сливок. В оставшийся папоротник добавить 1 стакан отварного риса и 4-5 мелко нарезанных отварных яиц.

По желанию в соус можно добавить по вкусу толченый стручковый перец и зелень кинзы и посыпать кушанье мелко нарезанным репчатым луком (1 луковица). Сухой чеснок мелко раздробить в кофемолке. Выложим ее в форму и сверху посыплем заранее отложенными корейкой и изюмом. После выпечки в течение 30—40 мин при температуре 190 — 200° разрезать коврижку на прямоугольные куски любой величины.

Когда мясо будет готово, бульон слить, а кастрюлю с мясом накрыть крышкой. Поставьте кас­трюльку на слабый огонь и дайте крему загустеть. Влить бульон, положить шафран и довести все до кипения. Положите пряности, лук, посолите. Готовую рассыпчатую гречневую кашу охладить, смешать с протертым творогом, пропущенным через мясорубку, вареной морской капустой, добавить яйца, сахар, сметану и все хорошо перемешать. Вылейте оставшийся катык в эмалированную кастрюлю или глубокую миску, положите туда же рис и размешайте.

В пюре можно добавить молотую корицу. Муку поджарить в масле и добавить в щи в конце варки, варить еще 10 минут и снять с огня.

Смазать форму оливковым маслом. Томаты вымыть и нарезать кружочками. Всплывшие на поверхность вареники вынуть шумовкой и положить в посуду с маслом. Сверху плотно уложить разделанных перепелов, залить вином и бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь.

Картофель очистить и нарезать крупными кусками.

Нарежьте кусочками говяжью грудинку, положите в кастрюлю.

К столу готовый салат подавать слегка охлажденным, украсив веточками укропа и кусочками мяса. Поставить на маленький огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. На гарнир можно подать отварной картофель, макароны или рис. Залить смесью рыбу и запечь в духовке. В другой посуде перетопить масло, обжарить лук, мясной фарш с томатной пастой. Подготовленные фрукты соединить, полить соком грейпфру­та, перемешать, выложить в салатник, посыпать поджаренными орехами.

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, рыбу размять вилкой. Рыбу слегка посолить, поджа­рить на растительном масле, охладить, нарезать небольшими кусочками. Вареные картофель, мясо, яйца, свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. Разложите спагетти по тарелкам, вокруг уложите кабачки и подавайте с соусом из творога.